连续从事本职业工作2年以上。高级技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。面点师培训内容各类馅料制作，面点原料及其运用、食品添加剂的性质与运用、成本核算、烹饪卫生、主坯工艺原理及运用、馅心工艺、成形工艺等内容。冷水、热水面团：芹黄烧卖、四鲜饺、知了饺、鲜肉蒸饺、素菜蒸饺、白菜饺、鸡冠虾饺、白兔饺、金鱼饺、兰花饺；发酵面团：三丁包、雪笋包、干菜包、冬菜包、素蟹粉包、素肉包、小肉菜包、茄汁冬茸包、奶黄秋叶包；油酥面团：花生酥、元宝酥、小鸡酥、鸿运酥、核桃酥、叉烧酥、腰鼓铜锣酥、细沙青蛙酥；米粉面团及甜品：腰果麻球、香麻软枣、莲蓉西米团、咸水角、雪梨果、象形南瓜团。面点师工资、面点师工资一般多少钱？面点师一个月能挣多少钱?高级面点师工资高吗关注面点师一个月能拿到多少钱工资的朋友十分多，只是这个问题并没有十分准确的答案。不管什么行业都有平凡者和者，面点师也是一样的，资质一般的面点师收入必然没有面点师高。我想学面点应该去哪所学校？面点师证怎么考
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具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。高级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后。
系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。面点师西点师培训编辑烘焙过程制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮，同时由于糖的焦糖化和美拉德反应，表皮色泽逐渐加深，但制品内部可能还较湿，口感发粘。内部烘透：随着热渗透和水分进一步蒸发，制品内部组织烤至佳程度，既不黏湿，也不发干，且表皮色泽和硬度适当。在烘焙的前两个阶段不应打开炉门，以免影响制品的挺发、定形和体积的胀大。进入第三个阶段后，要注意表皮和底部的色泽，必要时适当调节面火与底火，防止色泽过深，甚至焦糊。1.烘焙温度一般来说，在保证产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明，制品在较高的温度下烘烤，可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例，如烘焙温度太低。面点师培训机构三大排名？
是制作大型点心模型、展品的主要原料。[判断题]面点间员工取得健康证后即可上岗。[判断题]要保持空调外部清洁，并要定期清洁设备内部的过滤器等。[判断题]燃烧必须在有可燃物质、助燃剂和火源同时存在才能够发生。[判断题]毛利额与成本的比率称成本毛利率。[判断题]进食酸性水果不会引起机体酸碱平衡的紊乱。[判断题]无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。[判断题]含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。[判断题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。[判断题]商业从业售货员的“货真价实、公平交易”是其行业职业道德的具体要求。[判断题]如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。[判断题]风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。[判断题]小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。[判断题]软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。[判断题]在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。[判断题]制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。[判断题]果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。[判断题]一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时。面点女孩就业困难吗？面点师培训学校哪家靠谱
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商务服务属于现代服务业的范畴，是指为企业提供服务的行业划分。商务服务行业门类较多，新产业不断涌现，给产业的界定和使用造成很多混乱。古人云“读万卷书，行万里路”，美丽的风景和精彩的人生都是在路上。贸易的不断发展，才能让人更好地感知世界、认识自己。拥抱多彩的人类文明、多元的民族智慧、瑰丽的自然景观，人生的阅历和视野则辽阔宽广。在文创产品方面，贸易型企业是蕴含着传统文化基因的礼物是文化服务，是中国及世界精神文明的象征。所以对于行业内的无数企业来说，这不仅是一个巨大商机，更是一个发展前景。随着消费加速升级，人们不仅对其他有了严格的要求，也对商业以为的生活有了需求，比如：越来越多的城市人就对夜生活有了更新更高的需求，夜经济应运而生。特色夜色文化也成为“夜游族”的好选择。面点师证怎么考
