忻州五台山哪里有卖山西老陈醋口碑推荐

 传说，醋**早是由“酒圣”杜康之子黑塔发明的，黑塔在一次酿酒时发酵过头了，至第廿***时酉时开缸时，发现酒液已酸，但香气扑鼻，且酸中带甜，颇为可口。于是黑塔便把“廿一日”加上一“酉”字，给这种酸掉的酒水起名为醋。此后这种名为“醋”的调味品便在中华大地繁衍开来，也就是我们现在食用的调味醋。那么灵芝谷醋为什么会有保健作用呢?是因为它富含天然氨基酸，。富含天然氨基酸和微量元素。据说有的人喝完一杯灵芝谷醋后，身体就变好了。一醋千年梦，香飘到长久。忻州五台山哪里有卖山西老陈醋口碑推荐

五台山是一个特别有灵气有佛缘的地方，这里的山山水水都汇聚着佛祖的灵气和祝福，希望用五台山泉水酿出的醋给大家带来好运和灵气。***就教大家用五台山老陈醋做一道美食，这道美食的名字就叫：醋芥秋葵

醋芥秋葵的做法

原料：

秋葵、红椒。

调料：

芥末、陈醋、酱油。

做法：

1、秋葵搓洗干净，红椒洗净切丝。

2、锅中注水烧开，倒入秋葵焯煮熟倒出，过凉水沥干水分。

3、将秋葵切成两段如图摆盘，用红椒丝点缀，跟上芥末、陈醋、酱油混合，蘸着吃

佛教圣地品质好的山西老陈醋哪个好山西人爱吃醋，全国人民都知道。

 突出陈酿

  以新醋陈酿代替簇醅陈酿：镇江香醋、四川保宁麸醋等均为醋醅陈酿代替新醋陈酿，陈酿期分别为20—30天和一年左右;唯有山西五台山老陈醋是以新醋陈酿代替醋醅陈酿，陈酿期一般为9—12个月，有的长达数年之久。传统工艺称为“夏伏晒，冬捞冰”，新醋经日晒蒸发和冬捞冰后，其浓缩倍数达3倍以上。五台山老陈醋总酸在9～11度，其比重、浓度、粘稠度、可溶性固形物以及不挥发酸、总糖、还原糖、总酯、氨基酸态氮等质量指标，均可名列全国食醋**。并由于陈酿过程中酯酸转化，醇醛缩合，不挥发酸比例增加，使老陈醋陈香细腻，酸味柔和。

 五台山老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下***醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

  五台山老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。 五台山老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素。 椐史料记载，春秋战国时期山西人酿醋的作坊已经遍布城乡各地。

  八年陈酿藜麦醋

  主要添加了藜麦、灵芝、罗汉果成分，藜麦营养价值高，含有人体必需的9种氨基酸以及多种微量元素，而且易于吸收。经过八年陈酿，这款醋特别适用中老年人饮用。

十年陈酿玛卡醋

  主要添加了玛卡、灵芝，适用中老年男性，尤其针对工作压力大、生活不规律、熬夜时间久的人。

 二十年陈酿酵素醋

  主要添加了酵素，是一款陈酿了二十年的养生保健醋，可以帮助身体消化食物。

经过夏日的伏晒和冬天的冰冻然后捞去冰块，以去除醋中的水分，令其更浓郁强烈。太原**山西老陈醋是真的吗

其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等许多品种。忻州五台山哪里有卖山西老陈醋口碑推荐

历史学家郝树侯教授曾考证：至少在前四九七年以前，即“在晋阳城（今太原市南郊晋源镇）建立起来时，应该就有醋的制造者了。”1959年轻工业出版社出版的《山西清徐老陈醋》一书中有说：“老陈醋——这一全国闻名的山西特产，据说春秋战国时代，就已在这里开始酿制。”有人说，北魏大农学家贾思勰在《齐民要术》中曾总结了二十条酿醋法，其中，“秫米酢法” （酢，即醋）注云：“八月取清，别瓮贮之，盆合泥头，得停数年。”贾思勰曾在山西作过考察，他介绍的这条方法，基本上就是清徐地区生产陈醋的工艺。忻州五台山哪里有卖山西老陈醋口碑推荐

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。