中国五台品牌山西老陈醋口碑推荐

以曲带粮

  原料品种多样：其它名优食醋多以糯米或麸皮为原料，品种较单一。加之使用小曲(药曲)或麦曲或红曲为糖化发酵剂，用曲量很少，如小曲的用量为糯米的1%以下，麦曲的用量为糯米的6%左右，红曲的用量可达糯米的25%。山西老陈醋的高粱、麸皮的用量比高至1：1，使用大麦豌豆大曲为糖化发酵剂，大麦豌豆比为7：3，大曲与高粱的配料比高达55%—62.5%，名为糖化发酵剂，实为以曲代粮，其原料品种之多，营养成分之全，特别是蛋白质含量之高，为食醋配料之**。经检测，五台山老陈醋含有18种氨基酸，有较好的增鲜和融味作用。 其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等许多品种。中国五台品牌山西老陈醋口碑推荐

山西老陈醋对身体有哪些好处呢你知道吗？下面来告诉大家

山西老陈醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助***人体老化。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。虽然我们天天都在吃醋，但是你知道老陈醋和饺子醋的区别吗? 忻州五台山口碑好的山西老陈醋优势山西人爱吃醋不仅是老百姓爱吃，即使是历史上的王公贵戚也爱吃醋。

  八年陈酿藜麦醋

  主要添加了藜麦、灵芝、罗汉果成分，藜麦营养价值高，含有人体必需的9种氨基酸以及多种微量元素，而且易于吸收。经过八年陈酿，这款醋特别适用中老年人饮用。

十年陈酿玛卡醋

  主要添加了玛卡、灵芝，适用中老年男性，尤其针对工作压力大、生活不规律、熬夜时间久的人。

 二十年陈酿酵素醋

  主要添加了酵素，是一款陈酿了二十年的养生保健醋，可以帮助身体消化食物。

前几天，一个朋友从山西清徐遇到了 这款灵芝谷醋，他就马上购买然后寄给我让我这个山西人品尝。她知道我素来爱吃醋，尤其爱吃清徐的醋，吃什么都喜欢倒点醋进去。而且她听说这个灵芝谷醋不错，所以***个就想到了我。三晋之美，美在文化。清徐之美，美在灵芝谷醋。 在中国，茶是国饮，茶乃国粹。茶宜静心饮。我觉得这醋也是宜静心饮的。这便是灵芝谷醋。有了灵芝谷醋，中国的醋何尝不是一种国饮，中国醋文化又何尝不是一种国粹?但愿人长久，千里共一醋!如果从生产醋的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。

按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，山西老陈醋不用再标注保质期，且只有酸度为6度才能被称为**的老陈醋。***教大家用山西老陈醋做一道美食，这道美食的名字就是醋拌樱桃萝卜。我把做法步骤写在下面供大家参考：

醋拌樱桃萝卜的做法

原料：

樱桃萝卜。

调料：

盐、陈醋、生抽、糖、辣椒油、香油。

做法：

1、樱桃萝卜洗净，切去头尾，用刀拍出裂缝待用。

2、将拍好的樱桃萝卜放入容器内，调入以上所有调料搅拌均匀即可装碟。

作为醋的故乡，在民间至今有做酷的遗风。中国五台哪里有卖山西老陈醋市面价

王来福在白醋的基础上大胆创新，增加了熏醋工艺，“冬捞冰，夏伏晒”，创出了山西“老陈醋”明星。中国五台品牌山西老陈醋口碑推荐

山西老陈醋本身就是天然防腐剂，因此无需任何添加剂，都可以长期存放，是十分健康的天然食材。

山西老陈醋是很中国的味道，讲究层次和内涵。西方也有醋，是葡萄酒变酸再经过提炼而成，无色。

关于中国的醋文化，有个非常有才的人还编出了和吃醋有关的顺口溜，发出来让大家娱乐一下，哈哈。

关于吃醋的顺口溜:

吃醋

男人不吃醋，感情不丰富；

女人不吃醋，家庭不和睦；

小孩不吃醋，学习不进步；

老人不吃醋，越活越糊涂；

大家来吃醋，社会才进步；

中国五台品牌山西老陈醋口碑推荐

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。