忻州五台山哪家五台山素饼有哪些

佛教创始人释迦牟尼及其弟子在沿门托钵时，常常是遇荤食荤，遇素食素，并无什么禁忌。**早的佛教教义规定，特地为僧众杀生的种种肉不可吃，其他“净肉”、“借光”吃肉是允许的。在佛门首倡食素的反而是中国的梁武帝萧衍。在此之前的刘宋时期开始流行的《梵纲经》就已明确规定“不得食一切众生肉，食肉得无量罪”，“不得食五辛：大蒜、葱、韭、薤、兴渠”，这是两条比较严格的戒律。佛教传入中国后，对素食的发展起了推波助澜的作用，但**早的素食却不源于佛教。虽然素食有着久远的历史渊源，但作为一个菜系，当是在唐宋之际才开始形成的。素饼取材于当时的五谷杂粮。忻州五台山哪家五台山素饼有哪些

素食佛源佛教传入中国之前，汉地已有素食之风，《黄帝内经》等医书中即记载古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”，并视素食为一种美德；老庄清静无为的哲学思想，也提倡寡欲养生型的饮食观。很多隐逸的文人志士，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清，因而追求清气，奉行素食原则。原始佛教并没有规定僧人吃素，而是随缘随化，因此律仪中并没有禁止食鱼肉的戒条，所以***的南传佛教、藏传佛教的僧人以及北传中的日本僧人都允许吃鱼肉。佛教在传入中国的初期，也还来不及形成**，汉地僧人食素是在1400多年以前，由南朝的梁武帝萧衍首先提出，所以素食是汉传佛教僧人特有的规定。五台山台怀镇**五台山素饼特点素心、素品，匠心制作的五台山素饼。

五台山做为佛国圣地文殊菩萨的道场，因博大的佛教文化而闻名天下，而源于佛教的五台山素食也同样是世界闻名，其素食文化源远流长。五台山山清水秀物产丰富，高海拔地区的物产自成特色，是质量农作物产区，麦类、薯类、杂粮、杂豆、果蔬、菌类、食油类、草药类等口感好、营养高、品质优异。古时候，寺院所做的饭菜原料基本都来源于当地的农作物，这些食物为只日食两餐过午不食的僧人们提供充足的营养和能量。五台山素饼就是取自当地的食材制作而成。

五台山野生金莲花入馅，养生开慧

道道遵照古法，沿袭至真至味

祈福饼还在饼的本相上投入了更多想象。毕竟，中华传统月饼种类繁多，不一而足，需要讲究的形制来承载这祈福的寓意。

祈福饼沿用五台山“素饼”的古法手工工艺，经由传统手艺人蔺靖老师传承自父辈的手艺，寸劲揉面，细火烘制，执着选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序。

每一粒都酥到内馅，捧在手心，不忍落渣。

佛家的素食里，表达着普渡众生、慈善为怀的理念;素食使人聪明。

很多去五台山朝山拜佛的人喜欢吃斋饭，认为五台山的斋饭因为有本地特色食材而好吃，具有味道鲜美，营养丰富的功效。其实五台山的独有环境：海拔高、无污染、日照充足、昼夜温差大、土壤中矿物质丰富等特点让这些食材成为了出类拔萃的上品，尤其以南台锦绣峰周边的物产比较为丰富和珍贵。那里盛产很多比较有名的土特产，例如：五台山的莜面，滑爽润口，细腻韧性，补充体力，常吃莜面的本地僧众吃一口就能分别出是五台山莜面还是外地莜面。慈善(金莲花)、专注(白芸豆味)、福慧(芝麻味)、安闲(椒盐味)、欢欣(板栗)等。五台山台怀镇**五台山素饼特点

五台山素饼是居家旅行、奉送亲友的佳品，当然也是供佛的糕点佳选。忻州五台山哪家五台山素饼有哪些

许多科学家认为，吃肉带来的环境损害远远大于纯农业生产；养牲畜对全球升温的影响比交通带来的影响还大；生产1公斤牛肉造成的间接气候影响相当于一辆轿车开250公里造成的气候影响。

从理论上讲，如果大家能转型为素食者，则可节省约20%的农业土地面积，相当于340万平方公里，这样我们就可以生产出更多的粮食，让更多的国民摆脱饥饿。 忻州五台山哪家五台山素饼有哪些

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