中国五台口碑好的山西老陈醋介绍

五台山手工老醋

地道好醋的制作工艺很讲究

  采用传统的手工酿造方法

  按照用料足、晾晒足

  纯度高、耗时长的精细要求

 采用固态发酵

  历经蒸、酵、熏、淋、陈五道古法工艺

  如此才能成就上乘好醋

      五台山手工老醋

  在传统工艺的基础上

  又开拓创新

  终于酿造出

  具有独特风味的山西老陈醋

  一共研发出五种不同的口味 供您选择

我虽然不是山西人，但是对山西陈醋非常有好感。中国五台口碑好的山西老陈醋介绍

【五台山陈醋】

而作为一个地道的老醯儿

  吃醋吃多了

  醋的品质

  倒也能品出个一二三

  好醋一般色泽酱

  食之酸，品之绵，后味香

      我们要推荐的这一款山西老陈醋就是

  【五台山陈醋】

  陈香细腻、酸味柔和

  食后保证你再也看不上其他醋

 五台山陈醋主要以高粱为原料，再用大麦、豌豆等原料制作的大曲发酵，在经过熏醅、淋醋、陈酿等诸多工艺酿制而成。

给大家讲个和醋有关的故事：老陈醋的由来，缘来如此提起老陈醋，先讲一个山西名人傅山。

明末清初的思想家、医学家、画家和书法家。擅长诗文、戏剧，兼工书法、绘画，精通医学，是一位具有多方面建树的文化人。

傅山与来福醋坊的老板王来福因醋相识。

一个嗜醋，一个以醋为生，相同的志趣使得二人一见如故，成为挚交。

一次，王来福因关节炎疼痛难忍，请傅山医治。傅山以醋开方。

王来福按法制作敷用，果然有所好转。

一日他按方子，照常把醋蒸在炉子上，正准备上药时。因伙计来叫，临时急事匆匆出去，等处理完回来发现蒸醋几近烧焦。

一闻，火熏的醋醅却有一股诱人的清香。灵机一动，试着用它来淋醋。

出乎意料！色泽黑紫，清香诱人，味道比陈年的白醋更加鲜美。

后来，王来福就大胆地改陈年白醋为熏醋，一时名声大振，顾客盈门。

人们问他：你家的醋这么好吃，叫什么名字？

王来福说： “酒是老的好，醋是陈的香，我的醋既老又陈，就叫老陈醋吧。”从此，老陈醋这个名字就流传了下来。

意外与巧合，让生活变得有滋有味，变得更美好！意外让人间多了一种醋滋味，巧合让人与人有了缘份，让中医与美味链接！

醋的几种分类：

醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品[1]，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。

醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分，中国醋有镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、天津独流老醋等。

醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。

食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

不同的方法可以有不同的分类。 人说山西好风光，五台陈醋尽飘香。

山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。因为古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“老醯儿”了。图为醋酸发酵的大缸。

不同的年代，代代相传的配方。山西哪里有卖山西老陈醋是什么

味聚匠心，香飘百年。中国五台口碑好的山西老陈醋介绍

商务服务属于现代服务业的范畴，是指为企业提供服务的行业划分。商务服务行业门类较多，新产业不断涌现，给产业的界定和使用造成很多混乱。贸易既可以把我们从书本上得来的知识学以致用，还能在物换星移的时空里激发我们对生命和世界的热爱。正如铭刻在希腊圣城德尔斐神殿上的出名箴言——“人啊，认识你自己”，在旅途中看到自己的内心，生命也因此而丰盛。贸易型企业要因地制宜地发展。要结合本土文化基因，提取亮点，形成品牌矩阵。比如充分发挥文化的传承性，大力宣传贸易型；提倡有情怀的生活实用美学；还要走出去，面向地区外的市场，合力成就一个城市的文化名片。经济文化不仅在商业形式和场景上下功夫，随着不断的完善还要注重对本土文化资源IP的“夜态”融合开发，这无疑有提高了有限责任公司转型效率。中国五台口碑好的山西老陈醋介绍

忻州市五台山风景名胜区朝台客电子商务有限公司致力于商务服务，以科技创新实现***管理的追求。朝台客电子商务深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的台蘑酱，老陈醋，小米，沙棘汁。朝台客电子商务始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。朝台客电子商务创始人何燕飞，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。