佛国圣地口碑好的五台山台蘑酱哪个好

水皮是有规律地生长在草丛中，当地采菇人都讲究看圈道，也叫蘑菇圈，圈道有明暗之分，明圈道在草地上有那么一块或者一圈，草显得又高又厚的样子，凭眼睛远远就能看出来。暗圈却不易识别，他是“远不见，近不见，只能凭经验”才能看到。在秋季无风的雨天，台蘑一昼夜就会长起来，而且雨再大，蘑菇圈下的土也是发干的小颗粒状，土上布满了菌丝。

 五台山水皮台蘑不仅味道鲜美而且营养丰富，它集中了食物所有的良好特性，营养价值到达植物性食品的顶峰，是理想的无污染***保健食品，被推崇为世界上**健康食品之一，水皮台蘑还有丰富的蛋白质、氨基酸成分，蛋白质含量比猪肉、鸡蛋、牛奶和任何蔬菜都高，享有“植物王”之称。在国际上被公认是“十分好的蛋白质来源”。 千百年来，五台人在台蘑的烹饪方法上几经挖掘，不断探索五台山台蘑酱的口味和营养。佛国圣地口碑好的五台山台蘑酱哪个好

 在7八月份的五台山，每到雨后，在五台山的丛山峻岭深处，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的台蘑，菌盖呈形，菌肉细嫩，白生生的，散发着浓郁的香味儿，晒干后由白变黄。由于台蘑肉体肥实，菌盖肉质肥嫩，营养价值高，不论干鲜烹饪，都别有风味，也是肉类的比较好替代品。台蘑可谓是“群蘑**”，其味道之鲜美就连东北“三大蘑”、福建大红菇和戈壁滩上的阿魏蘑都难于比拟。当地**有“一家喝其汤，十家闻其香”的说法。是五台山不可多得的美味之一。

五台山台怀镇哪家五台山台蘑酱有哪些原味、香辣味两种经典口味满足了绝大多数人味蕾的需求。

 晋之然台蘑丝酱以五台山野生台蘑为原料,经过清洗、浸泡、沥干、切丝、漂烫,按照科学比例混配其他原辅料,再经过炒制、装罐、杀菌、冷却而成。晋之然台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱、台蘑丝酱等，酱料滋味鲜美,营养丰富,拌米拌面拌馒头均为上乘。是山西近年来研发出的新型佐餐佳品。

 晋之然台蘑丝可以拌着米饭吃叫做黄金搭档，拌着面条吃叫流金岁月，夹着馒头吃叫做黄金汉堡，蘸着饺子吃叫做招财进宝，正所谓到了北京不登长城非好汉，来了五台山不品台蘑酱真遗憾。

 ***教大家用晋之然香辣台蘑酱做一道美味的香辣台蘑酱扣肉 ， 此菜是利用山西特色原料制作的新款菜肴，欢迎大家能够喜欢。更希望能够运用这一具有浓郁地方风味的酱料制作出更多的新型出品。

 主料：烧肉

  辅料：菜心 圣女果

  调料：晋之然香辣台蘑酱、料酒、食盐、蚝油、生抽白糖、芝麻酱、老抽、大料、葱、姜、胡椒粉、食油、水淀粉、味精

 主料：烧肉

  辅料：菜心 圣女果

  调料：晋之然香辣台蘑酱、料酒、食盐、蚝油、生抽白糖、芝麻酱、老抽、大料、葱、姜、胡椒粉、食油、水淀粉、味精

 肉条内加入晋之然香辣台蘑酱、料酒、食盐、蚝油、生抽、白糖、芝麻酱、老抽、大料、葱丝、姜丝、胡椒粉拌匀，装碗，上笼蒸一小时。

  菜心洗净改刀，焯水，烹制装入圆盘呈放射状，将蒸好的扣肉装入**，圣女果点缀即可。

  特点：肉条绵软、菜心爽脆、台蘑酱香浓郁、滋味鲜美、营养丰富。

传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下台蘑酱蘸菜，会有不一样的口感。

教你用五台山台蘑酱做美味可口的饭菜

台蘑酱炒山药

  山药，是一种药食同补的食材，家常菜主要以炖汤为主。但是炒来吃又脆又嫩口感又好。山药虽好，可食材含有粘液，并且什么味道，吃起来总感觉淡淡的，没有下饭感。如果用五台山的台蘑酱炒山药吃起来口味刚刚好。山药切片，生姜切末，辣椒和葱切成条状，蒜切成片。锅中加入适量食用油将葱姜蒜辣椒加入锅中爆香，再将山药片倒入锅中快速翻炒，起锅时加入五台山台蘑酱即可。 台蘑酱由台磨、精炼植物油、黄豆酱、豆豉、花生碎、葵花籽仁、芝麻、食用盐等制作而成。忻州五台口碑好的五台山台蘑酱哪个好

入味十足，香味扑鼻，味道鲜美，含有伞菌氨酸、口蘑酸，营养丰富，颗颗粒大饱满，材料真实看得见。佛国圣地口碑好的五台山台蘑酱哪个好

教大家用五台山做美食：

台蘑酱烧鲈鱼

  鲈鱼营养丰富，味道鲜美。因为刺少，也特别方便小朋友食用。五台山台蘑酱烧鲈鱼，味道浓又不辣，刺少肉多，特别适合有点重口味的小朋友食用。

  先将鲈鱼洗净切成段状，加入白酒、葱花、姜丝、辣椒进行腌制。在锅中放入蒜粒爆香，加入台蘑酱炒至粘稠，加开水放鱼，大火焖20分钟左右，一道营养美味的五台山台蘑酱烧鲈鱼就出锅啦!拌着米饭都吃不够呢!做法是不是非常简单又美味呢? 佛国圣地口碑好的五台山台蘑酱哪个好

忻州市五台山风景名胜区朝台客电子商务有限公司是一家互联网信息服务；旅游管理服务、旅游咨询服务、旅游项目策划服务；票务服务；旅游纪念品、日用百货、小礼品销售；会议及展览服务；广告的设计、制作、代理、发布服务；企业形象策划、策划创意服务；向游客提供旅游、交通等代理服务、旅游景区规划设计、开发、管理、汽车租赁、商品批发贸易、商品零售贸易、信息技术咨询服务、数据处理和存储服务、商品信息咨询服务、网络技术的研究、开发软件、交通运输咨询服务、工艺品批发、工艺美术品零售；食品经营:预包装食品兼散装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）；（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于台蘑酱，老陈醋，小米，沙棘汁，是商务服务的主力军。朝台客电子商务始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。朝台客电子商务始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使朝台客电子商务在行业的从容而自信。