佛教圣地品质好的山西老陈醋特点

五台山灵峰手工醋

 提到“醋”

  五台山的手工醋

  可谓是名声在外

  来五台山观光参拜的人

  临走时也会带点手工醋回家

毕竟吃饺子蘸醋才够味

  吃包子也要蘸醋

  凉拌小菜也少不了醋

  吃面条更是少不了醋呀

  就连养生保健也少不了醋啊

醋是我们生活中不可或缺一样必需品

地道好醋的制作工艺很讲究

  采用传统的手工酿造方法

  按照用料足、晾晒足

三年陈酿芝味美主要添加了黄精、蒲公英等成分，酸中带甜，帮助消化吸收，促进食欲，消除人的倦怠感。佛教圣地品质好的山西老陈醋特点

 一九五九年轻工业出版社出版的《山西清徐老陈醋》一书中有说：“山西老陈醋--这一全国闻名的山西特产，据说春秋战国时代，就已在这里开始酿制。”有人说，北魏大农学家贾思勰在《齐民要术》中曾总结了二十条酿醋法，其中，“秫米酢法” (酢，即醋)注云：“八月取清，别瓮贮之，盆合泥头，得停数年。”贾思勰曾在山西作过考察，他介绍的这条方法，基本上就是清徐老陈醋的陈酿法。

清徐老陈醋是山西**有名的醋，其生产工艺，一直延续老传统的做法。 清徐哪个牌子山西老陈醋特点据说“吃醋”这个典故也来自山西。

一说山西特产，大家首先想到的是醋。山西老陈醋，想象一下，都是满嘴生津，呵呵！小心口水出来了。

醋是好东西！

醋有益健康！

大家都知道，谈起关于醋的故事，知道的人就少了。只知其一不知其二了。会让人怀疑你是不是山西人了！

枯燥的理论知识大家不爱听，说起文化故事，大人小孩都感兴趣！

了解知道几个小故事，茶余饭后讲给孩子，会因此喜欢上醋；

讲给老婆爱人，吃醋背后的爱情故事；

讲给朋友客人，来点料加点谈资也不错奥！既是文化分享又能品鉴美味，一举多得！

第二个故事：“吃醋”中的爱情传说民间传说故事发生在唐朝。李渊从当时的山西太原起兵争夺天下，建立了大唐王朝。

唐初，房玄龄为宰相，功绩***。唐太宗李世民决定为其纳妾。

房玄龄夫人心生嫉妒，横加干涉，就是不让。

太宗无奈，宣房玄龄夫人上殿。

指着一杯酒盏说：朕为房爱卿纳妾，你若不同意，面前是一杯“毒酒”就喝了它。在喝毒酒和纳妾之中选择其一。

房夫人听罢，毫不犹豫一饮而尽。两眼一闭，静静等死！

太宗看房夫人刚烈又意志坚决，笑道：赐你的是一杯陈醋而已。从此不再提纳妾之事。

“吃醋”便由此而来。成为人们形容感情嫉妒、争宠的词语表达。

《辞海》中对醋的含义又加上一条：“因嫉妒而感到心酸。”“吃醋”被引申为“嫉妒’也由此而来。

后来，把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。

一个能为你“嫉妒”超越生命时，对你感情付出深到什么程度！可想而知，幸福的冒泡吧。珍惜拥有的幸福，珍惜为你“吃醋”的人！ 山西老陈醋是我们山西的一个***。

 五台山手工醋坊是五台山一直保留到现在，为寺庙的师父和居士们提供醋的作坊，所以要求醋的原料特别高，五台山老醋坊传承了山西传统酿醋的手工工艺，并在此基础上加入了各种名贵药材，特别是灵芝、红花、罗汉果等等名贵药材，这样酿出来的醋不仅能作为调味品，同时也是非常健康的食品，长期服用可以对身体起到很大的好处和作用。

 五台山手工醋有三年陈酿芝味美醋、  五年陈酿芝味纯醋、 八年陈酿藜麦醋等五个品种可供选择 王来福在白醋的基础上大胆创新，增加了熏醋工艺，“冬捞冰，夏伏晒”，创出了山西“老陈醋”明星。山西五台山哪里有卖山西老陈醋哪个好

山西的醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。佛教圣地品质好的山西老陈醋特点

五台山手工老醋

地道好醋的制作工艺很讲究

  采用传统的手工酿造方法

  按照用料足、晾晒足

  纯度高、耗时长的精细要求

 采用固态发酵

  历经蒸、酵、熏、淋、陈五道古法工艺

  如此才能成就上乘好醋

      五台山手工老醋

  在传统工艺的基础上

  又开拓创新

  终于酿造出

  具有独特风味的山西老陈醋

  一共研发出五种不同的口味 供您选择

佛教圣地品质好的山西老陈醋特点

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