2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点高级技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。中式面点师和西式面点师的区别?大理国家职业面点师培训学校哪家靠谱
具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。第四问:西式面点师难考吗?要怎么考试?答:西式面点师不难考的。考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。第五问:西式面点师的职业前景是什么?答:西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型深亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。第六问:在南京考西式面点师可以拿补贴吗?答:考西式面点师也可以申请补贴哦。初级西式面点师补贴1300元,中级西式面点师补贴1950元,高级西式面点师补贴2600元。大理国家职业面点师培训学校哪家靠谱从事面点师的职业规划?
连续从事本职业工作2年以上。高级技师(具备下列条件之一者)(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。面点师培训内容各类馅料制作,面点原料及其运用、食品添加剂的性质与运用、成本核算、烹饪卫生、主坯工艺原理及运用、馅心工艺、成形工艺等内容。冷水、热水面团:芹黄烧卖、四鲜饺、知了饺、鲜肉蒸饺、素菜蒸饺、白菜饺、鸡冠虾饺、白兔饺、金鱼饺、兰花饺;发酵面团:三丁包、雪笋包、干菜包、冬菜包、素蟹粉包、素肉包、小肉菜包、茄汁冬茸包、奶黄秋叶包;油酥面团:花生酥、元宝酥、小鸡酥、鸿运酥、核桃酥、叉烧酥、腰鼓铜锣酥、细沙青蛙酥;米粉面团及甜品:腰果麻球、香麻软枣、莲蓉西米团、咸水角、雪梨果、象形南瓜团。面点师工资、面点师工资一般多少钱?面点师一个月能挣多少钱?高级面点师工资高吗关注面点师一个月能拿到多少钱工资的朋友十分多,只是这个问题并没有十分准确的答案。不管什么行业都有平凡者和者,面点师也是一样的,资质一般的面点师收入必然没有面点师高。
中式面点近几年的创新发展,让越来越多的消费者更加喜欢面点食品,如果想要学习中式面点,就先了解中式面点师培训的内容都有哪些吧,下面楚雄州实用技术职业培训学校老师给大家详细介绍下,想学面点产品制造的同学耐心看看吧。中式面点师培养学员成为德、智、体、美、劳发展的技术的,能应用高、新技术的初级技能人才。具体要求是:1、思想品德方面提高学员热爱中国党、热爱社会主义、热爱祖国的觉悟和全心全意为人民服务的品质,引导学员树立正确的世界观、人生观;重诚信、守纪律,自觉遵守公共行为规范,具有较强的法制观念、良好的职业道德。中式面点师培训的内容都有哪些2、文化知识培养学员具有基本的科学文化素养,掌握必需的文化基础知识,形成一定的科学精神和创新意识;具有处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力,为学员今后自主学习、终身学习打下基础。3、身体方面使学生了解卫生、保健知识,养成良好的体育锻炼和卫生习惯,具有健康的体魄和良好的心理素质。4、技术理论、操作技能方面根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料;能够根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;能够按照面点的不同要求。面点女孩就业困难吗?
能够熟练制作各类中式面点。主干课程:讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。扩展资料:职业等级:本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的。面点师水平等级考试?大理国家职业面点师培训学校哪家靠谱
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A、氧气B、氧化剂C、火柴D、助燃剂点击查看答案本题答案:D本题解析:暂无解析26、单项选择题清类饼干具有松软香甜,入口易化,营养丰富,()的特点。A、成本低廉B、C、精美D、便于携带点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析27、单项选择题()是泡夫面糊中所必需的原料,它具有起酥性和柔软性,使泡夫烘烤后外表松脆。A、鸡蛋B、面粉C、油脂D、糖点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析28、单项选择题饼干有()两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。A、清酥和混酥B、奶油和鸡蛋C、酥皮和脆皮D、甜和咸点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析29、单项选择题泡夫具有(),色泽金黄,形状美观,食用方便,美味可口的特点。A、外皮焦脆B、外表脆硬C、外皮酥松D、外表松脆点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析30、单项选择题饼干有甜、咸两种,重量一般在()克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。A、5~15B、10~20C、15~25D、20~30点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★西式面点师考试》题库手机用户可保存上方二维码到手机中。大理国家职业面点师培训学校哪家靠谱
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