佛教圣地五台山品质好的五台山素饼哪个好

赞曰：

佛心慈悲，大智大慧，

文殊师利，普渡众生。

莲花遍洒，佛光普照，

广结善缘，只在一饼。

本文作者系《中国消费者》杂志社记者，中国书画家副主编，艺术评论家。

五台山素饼配方十分讲究，所用原料酥油是中国台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。

五台山参慧素饼 礼中尚品，天赐之选，至上之选，一礼倾城。

五台山素饼取材于五台山当地五谷杂粮，故有多样系列、多种口味可供挑选

其主要原料均为***食材，不否含防腐剂，主要营养成分多元化，富含多种维生素，膳食纤维，适宜人群，老少皆宜，是一年四季的营养伴侣，是居家旅行、馈赠亲友的佳品，当然也是供佛的糕点佳选。 在传统素饼的基础上，参慧素品研发了【五台山净素月饼】。佛教圣地五台山品质好的五台山素饼哪个好

     众所周知，五台山素饼是咱们妙德素品除台蘑酱之外的又一大招牌产品，不仅在五台山素食界名列前茅，在全国素饼界也占有一席之地，受到出家师父、善男信女、各地游客的一致好评。

人们谈起素食，往往与吃斋念佛联想到一起，佛门净素更是素食的主流。素饼作为供奉的一种糕点，自古有之。五台山素饼源于五台山“千僧斋”大型佛事活动。相传，有位高僧在“千僧斋”活动举办之时，用五谷杂粮做成饼来给每一位僧人当斋饭食用。经久流传下来，为纪念这位高僧，故把此饼取名为“五台山素饼”。

生产制作编辑五台山素饼在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。饮食文化编辑素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。佛家素食在中国传统菜品中占有一席之地。寺院素菜，讲究“全素”，禁用五荤，多用豆制品，竹笋和三菇六耳，还有号称“四大金刚”的豆腐、面筋、笋、蕈等。梁武帝时，一僧厨烹调技术精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”。

野生金莲花采摘期只有短短两个月，且高地雨季气候极其不稳定，前一秒风和日丽，后一秒雨汇成河，再然后冰雹肆虐，甚至还会秀雪花。这使得金莲花采摘难度大，有经验的采花人都不敢冒然进山，每年的产量有限，因此格外珍贵。

除了福地金莲馅，还有相思红豆馅和清心绿豆馅可选。

同时，考虑到多数不吃月饼的人是出于月饼的高糖高油高热量，为此，祈福饼特别采用木糖醇做原料，能量负平衡，低升糖，让全家人都可安心享用中秋圆满之福。。 五台山净素月饼除了以上金莲花和台蘑两种口味外，还有板栗馅可供您选择。

我国传统素菜可分为寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三个流派。寺院素菜讲究"全素"，禁用"五荤"调味，且大多禁用蛋类；供帝王享用的宫廷素菜，追求用料的奇珍、考究的烹调技法、外形的美观述意；民间素菜用料***，美味而经济，为人们普遍接受。"全素"派与"以荤托素"派是我国传统素菜发展的两大方向。"全素"派追求"清净"--用料上***排除肉类、蛋类?quot;小五荤"、甚至乳类制品；"以荤托素"派力求好的味道，用料***，不仅可用蛋类，还可用肉汤甚至海参等作为调味料或主料，很难再冠以"素菜"之名了。文殊智慧素饼系列、寺院历史素饼系列、吉祥祝福素饼系列、福禄寿喜素饼系列、金莲花月饼系列等五类。五台山台怀镇品牌五台山素饼哪个牌子好

食之甘甜，养生开慧。佛教圣地五台山品质好的五台山素饼哪个好

现代人类的生活讲求效率和完美，现代科学的素食力求美味，力求营养。从古至今，素食风格可分为"全素"、"以荤托素"两种，而现代科学的素食以仿真为风格。我国在清朝时期"仿荤"素菜已发展到一定的水平，如用山腰、腐皮作成的"素烧鹅"等，从用料上可以看出当时的"仿荤"只是形的模仿，在当时可称得上美味素菜了。现代素菜的仿真可谓神形兼备，以假乱真，它的美味堪与荤食大菜媲美，甚至更胜一酬。采用***植物为原料，经高科技手段加工提取，其营养价值远非肉食可比。忙碌的现代人类于喧嚣中停下来，享受如此纯净、如此美味，体会自然、体会回归，不亦乐乎！佛教圣地五台山品质好的五台山素饼哪个好

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