太原口碑好的山西老陈醋哪家好

山西老陈醋以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外 [7]  ，原料均取自本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆，山西高原上的日照强烈，昼夜温差大，所产杂粮糖分含量高，其他成分的含量也较高。日本曾有研究机构将山西老陈醋带回去分析，证明山西老陈醋中的各种氨基酸均高于其他品牌的醋。山西老陈醋还有一个令其他地区无法仿制的因素，这便是山西高原冬天的寒冷及夏天阳光的猛烈。在太原，它的地表水是管涔山流下来的汾河水，而地下水源自天龙山水系。在早期没有工业污染的时期，汾河水无疑是不可多得的优良水体。管涔山位于晋西北宁武境内，海拔2603米，迄今仍有原始次生林82万亩，山中有6个湖泊，为中国三大天池之一，其万年冰洞一年四季冰封，它也是华北一块**灵秀的原始次生林，山中夏季云雾缭绕，绿意葱茏，冬季白雪冰封，洁白纯净。饺子好伴侣——东湖饺子醋！太原口碑好的山西老陈醋哪家好

一说山西特产，大家首先想到的是醋。山西老陈醋，想象一下，都是满嘴生津，呵呵！小心口水出来了。

醋是好东西！

醋有益健康！

大家都知道，谈起关于醋的故事，知道的人就少了。只知其一不知其二了。会让人怀疑你是不是山西人了！

枯燥的理论知识大家不爱听，说起文化故事，大人小孩都感兴趣！

了解知道几个小故事，茶余饭后讲给孩子，会因此喜欢上醋；

讲给老婆爱人，吃醋背后的爱情故事；

讲给朋友客人，来点料加点谈资也不错奥！既是文化分享又能品鉴美味，一举多得！

太原哪家山西老陈醋哪个牌子好山西老陈醋是我们山西的一个***。

教你用五台山老陈醋做美食

 醋溜土豆丝

    需要准备的原料有：

  土豆、干辣椒、五台山老陈醋、盐，青椒、红椒、切丝备用

  做法：

  土豆去皮洗净切丝过水，洗去淀粉。

      锅内放水，水开后把切好的土豆丝焯水两分钟，捞出控干水分。

  另起油锅内放入葱姜蒜还有干辣椒青椒红椒丝翻炒，再放入土豆丝煸炒。

   煸炒至土豆丝透明，滴入陈醋，翻炒均匀即可。一盘美味的醋溜土豆丝就做好啦！

 来五台山旅游一定要

  带几瓶【五台山陈醋】回家

  把美味和健康送给家人吧

 下面，小编推荐几个用五台山陈醋做的美食供大家参考，买了醋回去别忘了变着法儿吃哦!

  醋拌花生

原料：

  花生、陈醋

  做法：

  1. 将花生米洗净晒干

  2. 在容器中倒入陈醋，没过花生米

  3. 盖上盖子封闭好，放冰箱或阴凉处放置7-10天，泡好后，每天晚上临睡前吃10粒。

一进五台山灵峰山庄老醋坊的发酵区，便可闻到强大的醋味扑鼻而来。蒸熟后的高粱加入用大麦、豌豆制成的大曲便可进入酒精发酵、醋酸发酵环节。在不少醋厂进入机械化、流水线操作的年代，这家老作坊仍在使用传统的大瓷缸发酵。

老醋唤人心，情真醋也真。中国五台哪个牌子山西老陈醋是真的吗

农夫山泉有点甜 山西陈醋有点酸。太原口碑好的山西老陈醋哪家好

山西老陈醋本身就是天然防腐剂，因此无需任何添加剂，都可以长期存放，是十分健康的天然食材。

山西老陈醋是很中国的味道，讲究层次和内涵。西方也有醋，是葡萄酒变酸再经过提炼而成，无色。

关于中国的醋文化，有个非常有才的人还编出了和吃醋有关的顺口溜，发出来让大家娱乐一下，哈哈。

关于吃醋的顺口溜:

吃醋

男人不吃醋，感情不丰富；

女人不吃醋，家庭不和睦；

小孩不吃醋，学习不进步；

老人不吃醋，越活越糊涂；

大家来吃醋，社会才进步；

太原口碑好的山西老陈醋哪家好

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