人说站要有站像,坐要有坐像,吃要有吃像。
在兰州吃牛肉拉面却没有那么多讲究,吃饭高潮时,由于牛肉面馆里人满为患,许多人就端着面碗走出面馆,在大门一侧寻一处地方,蹲下来就吃,从远处看牛肉面馆,往往会看见门口蹲着一溜吃面的人,这确实是兰州的一道独特风景。
兰州是一座移民城市,无论天南海北,五湖四海的人,只要来到兰州用不了多久,就会对兰州的牛肉拉面宠爱有加,津津乐道,爱不释口,正应了那句民谚:一方水土养一方人。
在兰州生活久了,对牛肉面的感情就会像黄河水那样在血液中流淌,那种感情是用任何语言都难以表达的。
牛肉面创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。甘肃陈记牛肉面招商
通透的白萝卜软而甜,混着辣椒油香葱香菜,
拌上食醋等佐料,
吃上一口,满嘴余香。
香味扑鼻、汤汁清爽,面更是令人难以忘怀,
根根滚圆油润,粗细适宜爽口,筋香爽弹正宜,
鲜咸香辣入口深足
牛肉炒面
鲜切牛肉与鲜蔬加入特制香料,以菜籽油大火烹炒,
带着丝丝胡辣冲撞味蕾,汤汁香稠均匀的裹在面上,
各种食材分明而融合,带来四季鲜与麦香浓。
牛肉干拌面
在食物方面向来喜欢尝试,怀着对食物的理解与感悟
不断的进行食物间的转化,从而碰撞出食物的灵感
面热至心,面凉至心,凉水浸过的面条更显Q弹劲道
清爽的口感抚平聒噪的内心,肉蔬丰富了面的口感
这样舒爽的感觉,夏季来一碗,正合适
配上自制爽口小菜,腹中满足唇齿留香,停箸不忘
肉食爱好者还可以再加一碟牛肉,更显西北豪迈之风 陈作林陈记牛肉面调料在哪有兰州牛肉面加盟,老品牌陈记牛肉面。
在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。
兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。
拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。
一碗**的兰州牛肉面,标准是“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三绿(香菜、蒜苗绿)、四红(辣椒油红)、五黄(面条黄亮)”。
兰州“陈记”牛肉面品牌,一直致力将兰州本土的牛肉面推向全国,让全国的面食爱好者也能品尝到**的兰州牛肉面。陈记牛肉面以其专业的技术水平,精湛的操作工艺,还原兰州牛肉面原有**味道,一直努力前行。这也是想做牛肉面创业者们的标准。
现在越来越多的创业者选择加盟“陈记”牛肉面,就是只认准品牌的良好运营,和后期一直提供的运营扶持,这也是加盟者一直看中的。来自兰州本土的客户,就是在众多品牌的臻选之下,认准陈记牛肉面,坚持选择陈记品牌,会是今后创业财富之路的开启。
兰州陈记牛肉面把传统古法工艺和现代制作技术相结合,更是在调料中融入了名贵香料及滋补中草药,不管走在哪里,我们的每一碗面都是健康营养,原汁原味。 兰州陈记牛肉面做加盟时间比较长了。
之前去了趟甘肃,带大家云吃了早六点的头汤牛肉面,展示了一碗兰州牛肉面该有的样子。
视频发出来后,不仅让兰州人“思面情切“,更让不少粉丝惊呼,原来这么多年吃的都是假“兰州拉面”啊!
还有粉丝灵魂发问:太馋了,但人不在兰州怎么办?外地能不能吃到**的牛肉面?
吃之前我们先厘清一个概念,“兰州拉面”和“兰州牛肉面”。
在兰州,当地人不认可“兰州拉面”这个叫法,都是叫“牛肉面”的,绝不是因为兰州人矫情,单纯就是因为叫习惯了,以及这名字背后广为人知的过节。 兰州陈记牛肉面,在上海做的非常好,生意很火爆。陈记牛肉面加盟有啥要求
牛肉面,又称兰州牛肉拉面。甘肃陈记牛肉面招商
兰州牛肉拉面
是兰州味道的首席**
这一碗面
不仅*是兰州人的乡愁乡味
更是很多游子
魂牵梦绕的记忆味道
牛肉面在兰州
地位可是不一般
通过面型都能算卦
你信不信?
牛肉面面型与性格
毛细(小清新)------温柔
细滴(路人甲)------随和
三细(秩序女)------认真
二细(创新男)------热情
薄宽(大叔范)------稳重
宽滴(哲学家)------冷静
大宽(铁胃人)------威猛
二柱子(果敢型)----阳刚
韭叶子(工作狂)----豪放
荞麦棱(个性男)----独特
(温馨提示:面型与性格*供娱乐,不要较真哈) 甘肃陈记牛肉面招商
兰州陈作林陈记餐饮服务有限公司专注技术创新和产品研发,发展规模团队不断壮大。公司目前拥有专业的技术员工,为员工提供广阔的发展平台与成长空间,为客户提供高质的产品服务,深受员工与客户好评。兰州陈作林陈记餐饮服务有限公司主营业务涵盖陈记牛肉面加盟,牛肉面加盟,兰州牛肉拉面加盟,兰州拉面加盟,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕陈记牛肉面加盟,牛肉面加盟,兰州牛肉拉面加盟,兰州拉面加盟,正积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。