一说山西特产,大家首先想到的是醋。山西老陈醋,想象一下,都是满嘴生津,呵呵!小心口水出来了。
醋是好东西!
醋有益健康!
大家都知道,谈起关于醋的故事,知道的人就少了。只知其一不知其二了。会让人怀疑你是不是山西人了!
枯燥的理论知识大家不爱听,说起文化故事,大人小孩都感兴趣!
了解知道几个小故事,茶余饭后讲给孩子,会因此喜欢上醋;
讲给老婆爱人,吃醋背后的爱情故事;
讲给朋友客人,来点料加点谈资也不错奥!既是文化分享又能品鉴美味,一举多得!
其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等许多品种。太原**山西老陈醋直销价
五台山灵峰老醋坊手工醋的酿造技艺历经 蒸、酵、熏、淋、陈、 五个主要步骤,十多道手工生产工序;经过繁杂的生产工艺之后,酿好的醋口感 绵、香、醇、厚、甘,风味突出,不仅是美味的调味品,亦是日常养生之珍品。
太原品牌山西老陈醋怎么样千百年来,大概每个地方,甚至每个人都有着自己独特而浓厚的饮食情结。
民间相传,在还没有“山西”行省的很早很早以前,大概有着几十万年的“神农尝百草”之后。
一户人家煮小米稀饭时多煮出来了几淘罐,存放在了洞房紧里边的一角,准备着出远门时带路上吃几天。
结果,有一坛落下没拿走,时间长了才被发现,打开泥封后,散发出了淡淡的酒香和香甜的酸味。
从此,便被开发而有了白酒和老陈醋。
几十万年后,出产白酒和老陈醋的地方划分为“山西”行省,人们便把白酒和老陈醋传说为是山西的了~
这就是关于山西老陈醋的传说
管涔山属高寒地区,这里生产的粮食有莜麦、豌豆和土豆,且盛产沙棘,年平均温度只有6℃,宁武的民俗中,特别追求绿色食品,至今仍使用水动力的石磨磨面,而汾河源的水清洌甘甜,是可以生饮的。在隋朝,隋炀帝专门至此修建汾阳宫。酿醋如酒,必得好水才出得好醋。在过去漫长的岁月里,山西人民饮用与浇灌,均依赖汾河。山西老陈醋的用水皆取自地下,水脉源自于天龙山。天龙山原名方山,属吕梁山脉分支,海拔1700米,位于太原市西南36千米,天龙山屏峰黛立,松柏成阴,溪泉鸣涧,山中多砂页岩,森林覆盖率达70%,水质良好,是酿造山西醋的质量用水。过去山西 家家有醋缸,人人当醋匠 。
大家应该都知道,清徐是闻名的醋都,有一个可能很多人都不知道,那就是“灵芝谷醋”现在已经有数十种不同口味和功能的醋,经常用可以达到不错的效果,而且比一般的醋口味会更好些。
灵芝谷醋是山西清徐醋都**食辽醋品,对于老年人有着非常好的食疗作用。对于想要身体健康的中老年人的可以选择灵芝谷醋,口感真的不错。灵芝谷醋,不但是为了给凉菜调味,而且可以直接饮用的,每天饭后坚持饮用一小杯,对老年人来讲是非常好的。大家可以试试。 老醋唤人心,情真醋也真。五台哪家山西老陈醋市场报价
饺子是用粮食酿造的,其中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类物质,有提鲜的作用。太原**山西老陈醋直销价
据说有一年,有个钦差大臣路过清徐,县太爷请他吃山西的刀削面,用的恰是王来福做的陈醋来调味。钦差连连夸好,于是县太爷就赠送给钦差十篓王来福做的老陈醋,请他笑纳。钦差回京后,皇上见钦差任务完成圆满就赐宴与他,钦差忙拿出王来福做的那五篓老陈醋献予皇上。散了御宴,皇上还在书房里连夸好醋,于是钦差就把这五篓醋的来龙去脉奏明。皇上听了很是高兴,顺手用毛笔写下:“山西老陈醋”五个大字,并命王来福进京,专为宫膳坊做醋。王来福来到金銮殿,跪着向皇上说明:“醋绝有三个原因——水质、原料和工艺,山西的水**适合做陈醋,比较好回清徐专为皇上做醋。”接着,皇上就封王来福当了做醋的官——九品宫膳作师,赐旗杆一根,高悬“山西老陈醋”御笔大旗。打这以后,山西老陈醋在中国和外国可就出了名了。太原**山西老陈醋直销价
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