历下区本地茶室功能

中华的茶文化博大精深、源远流长。茶与文化的结合，成为中华民族传统文化体系的重要组成部分。茶室是一种特殊的社会存在，是茶文化的重要组成部分。茶室的功能一开始只是以钱还饮，原始且简单的买卖茶水，而后来逐渐附加了多种功能。发展至今，茶室把普通的饮茶活动提升为富含文化气息的品茗艺术。茶室成为展现中华传统文化的大舞台，例如中华屏风艺术、书画艺术、园林艺术等等，将茶饮从解渴李敖疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度。茶室不仅用来喝茶，还能用来商务洽谈和会客。历下区本地茶室功能

分茶要注意 分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。酒满敬人，茶满欺客。斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。 奉茶要注意 奉茶时，都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，尽量使用茶托。茶奉到人家跟前说声“请喝茶”。 续茶要注意 客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。历下区本地茶室功能日常生活中以茶待客，礼仪上有着不少的禁忌，得多留意。

放置水壶 很多人在注水结束之后，就匆匆放下水壶，完全不管不顾。甚至都不知道，原来水壶的放置也有讲究。实际上，就一个细节——壶嘴不对人。在《周礼典瑞》中有一个词，叫“裸圭有瓒”，汉朝郑玄对其解释为：“于圭头为器，可以挹鬯裸祭，谓之璜。”古代尚未出现“嘴”字，“圭瓒”即“壶嘴”，而裸祭是古代渧祭开始时的第次献酒的一种仪式。因此，按照古人的说法，以壶嘴对人，似有生祭之嫌，是非常忌讳的事情。另外民间还有一种说法，壶嘴对人表示请人快速离开，不礼貌。

曾经，大家的商务会面会选择去咖啡馆，一人端一杯，除了方便，还有面子，咖啡在彼时是商务精英的标配。然而，当越来越多人都能点一杯咖啡时，其精英属性就越来越弱了。之但商务会面的需求还有，大家在找下一个去处。现在，茶馆成了非常适合的商务第三空间方案，理由如下: 私密性 包间是安静和私密性的保证。一定层级的会谈，事情重要不说，肯定也不希望边上有人走来走去打扰。这样的空间只有茶室能够满足。 价值感 茶有价，好茶的作用不只是品饮，更可以用来宴请，体现出重视，如同喝酒上茅台一个道理。 仪式感 喝茶首先需要泡茶。泡茶的仪式感和节奏也是一次高层次商务会谈中不可或缺的仪式。以茶切入，更加容易拉近双方的距离。徒手取茶，不仅会给人不讲卫生的感觉，还会影响茶叶的品质。

如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”！顺时针旋转，由尊到卑。直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。如遇宾客多需要协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。开设多功能的茶室，满足他们的日常需求。确定茶室的功能。历下区本地茶室功能

落座前，可预先做好座次安排，以表尊重还便于之后的分茶顺序。历下区本地茶室功能

茶时尽量使用茶托。 请客选茶、赏茶 主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 取茶 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。 逆时针的讲究 在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。历下区本地茶室功能