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（1）建立餐厅基本用量各家餐厅保存每年的能源使用情况表（见表1），并根据每年各月营业额预估做出每月的水、电、煤气的计划使用费用。同时，将每月实际发生的使用量画在能源使用图（可使用方格纸）上，并将此张贴公布。你可于同一图表上显示去年同期的实际使用量比较，让每位员工都了解能源管理的成效。（见能源使用图范例）（2）色点系统色点系统是餐厅利用控制照明、空调等设备开启设备关闭的能源管理系统。使用色点系统，可将色点贴在照明设备配电盘及开关、空调配电盘及开关上，如此可便于管理组节省能源的使用。以初步的能量审计为基础，节能目标必须明确规定。注意：必须仔细考虑确定实施日期。普陀区好的能源管理咨询推荐

诸如能源管理项目试图要改进能源利用，是以什么为参基准。另外要考虑的是，过去的用能结构及其在能源管理项目中的重要性。深入领会下列趋向性问题，对能源经理来说是有帮助的：——过去能源消耗是增加还是减少？（考虑过去5年）——能源消耗是否有季节性的变化？（夏天或冬天峰值）——数据资料是否完整？（全厂、每个部门的能源消费）——能源消耗是否有暂时变化？（每年以%计）——能源消耗是否有暂时变化？（下班与上班，末与平时等）历史情况的回顾，除揭示能源消耗的某种结构及趋势外，它还为能源审计和其它后继工作作比较提供了基础资料。奉贤区好的能源管理咨询推广（3）减少燃油使用 %； （4）减少天然气使用 %； （5）减少压缩空气使用 %。

能源调查可显示餐厅所执行的能源管理原则，可了解哪项设备，对建立良好能源管理的影响大，并可提示餐厅对能源使用的警觉性。它也能协助你，发现目前或潜在能源浪费问题，并加以修正或预防，以尽量维持低的能源成本。改正效率不足的错误后，应保存完整的表格记录，以做为餐厅能源情况的“成绩单”。请研究餐厅近的能源调查报告。如果餐厅尚未实施此种制度，请立即实行。能源盘存如同其他原料一般，能源也可以盘存。餐厅应有衡量能源使用的定期计划，并比较现在与去年同期的使用量。盘存各类能源应使用的计算单位如下：

不仅项目需要定期检查，而且已执行的措施也必须评定和调整，这称为控制工作。能源经理利用前面讨论过的指数，如单位产品的能源消耗，以检查执行的措施是否真正节能。这是为了弄清楚项目是否按计划进行？如果没有，要做什么工作？需要作什么修正？是否需要追加资源？项目是否偏离计划？这些都是能源经理必须自己回答的问题。分析报告的结果将确定项目是否已取得的效果，什么因素影响或促进了项目的进展（这将导致重点的改变），及如何维持原结果。控制是经理为了继续完成项目，并提高其结果所必须履行的一种功能。在第二节中我们已经解释了，计划工作是在考虑过去、现在和将来的基础上制定的。

执行控制执行措施执行阶段是整个项目关键的阶段，因为它是任何能源管理致力的主要目标。在这阶段实现能源经理确定的计划和措施。为了执行节能措施，企业必须愿意去进行必要的投资。能源管理措施可分成下列3类：——操作和维修（常规）措施，包括组织措施；——更新和改造措施；——新设备或者大型施工建设措施方案。上列3种措施形式，所需投资依次增加。常规措施的投资极少（如果有的话），而施工建设措施需要大量的投资。执行步骤3、执行与控制，所需资源的核准；目标和职责的确定；建立计量和报告制度；措施的实行；评价结果。松江区品牌能源管理咨询配置

制定正确的能源开发政策和节能政策，不断完善能源规划、能源法规。普陀区好的能源管理咨询推荐

时间进度和预算，然后由高管理机构批准同意。此外，委员会还要协调计划、引进新思想和新观点，并要保证在工厂的某部分采取行动而不会对其他部分产生不利的影响。节能目标以初步的能量审计为基础，节能目标必须明确规定。注意：必须仔细考虑确定实施日期，因为奖金是有限的，财政目标与能源目标一样需要明确。典型的节能目标应规定如下：（1）每年减少电费 %；（2）减少蒸汽使用 %；（3）减少燃油使用 %；（4）减少天然气使用 %；（5）减少压缩空气使用 %。回收目标如下：（1）税前投资小回收率 ；普陀区好的能源管理咨询推荐

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