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使用可乐机制作饮料的基本原理

可乐机是一种专业制作碳酸饮料的设备，首先它不但可以制作可乐，同时还能做出芬达、雪碧等其他的饮料，那是可乐机是如何做到的呢？

这是一个可乐机的基本工作展示图：

水源、二氧化碳瓶和糖浆泵。这三个部分显示了可乐机的组成部分，那就是水、“气”以及糖浆。

     首先，自来水经过过滤后，进入碳化系统和二氧化碳混合，变为碳酸水；碳酸水和糖浆分别通过管道进入图上方没有画出来的现调机里冷却；经过冷却它们会按照一定的比例混合后释放出来，成为冰冻饮料。那么为什么可乐机还能做芬达、雪碧以及苏打水呢？这个问题简单了，因为除了可乐糖浆包以外，还有芬达糖浆包、雪碧糖浆包。用相应的糖浆自然就可以做出相应的饮料。

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可乐机是一款专业制作碳酸饮料（汽水）类产品的设备，是将自来水通过过滤器过滤成为处理水，然后经过碳化泵加压140-170PSI，再通过喷嘴在碳化缸里产生雾化，与二氧化碳气体混合，生成碳酸水。并通过不锈钢盘管与储冰槽中的冰水进一步冷热交换，确保碳酸水温度在2℃以下，送至饮料塔，等待与糖浆混合，从而形成碳酸饮料。

工作原理：1、自来水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水。2、碳酸水与糖浆通过单独管道进入现调机内冷却。3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。

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   全辰分析可乐机的正确使用方法一·拆箱--检查机器在运输过程中有无损伤（注意：机器请勿侧放或倒置）清点零件，置一旁备用二·机器定位预定机器位置，检查周围空间适当的空间以利于通风和掀开上盖维修三·链接水管滤水器固定于适当位置，将连接滤水器进水端（IN）的3/8软管连接水源开关（确保管路水中无杂质）将连接滤水器出水端（OUT）的3/8软管与碳酸水机入水端所有的管接头均用管箍夹紧打开碳酸铜上的释压阀，排除系统内的空气，直到水从释压阀溢水为止检查所有接头有无漏水情况，操作每个饮料阀，排除管路内空气，直到水从饮料阀流出为止（注意：若水源压力太高，须加装加压阀，设定水压为²（25psi)²(50psi)四·水槽注水用水管对接排水进水管6分接头，打开水源，直到水从机器正面溢水管流出到接水盘为止（注意：若水槽内水没有补满，冰板探针没有完全浸没于水中，则压缩机不会启动）五·连接二氧化碳将高压表组接入二氧化碳气瓶（确定装入气瓶垫片），置于柜台内适当位置。并用1/4软管连接高压表和低压表的高压旁通接头。

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