聚焦鲜果切配“低温保鲜、快速切配、无菌操作”需求,材质全部采用食品级304不锈钢,表面钝化处理,光滑无孔隙,抑菌率达99%,避免水果汁液残留滋生细菌。功能上,定制10-15℃低温操作台,台面嵌入冷藏模块,延长鲜果保鲜期;配备多层不锈钢沥水架与密封保鲜盒,切配完成后快速沥水封装;设置专属清洗区,配备高压喷淋头与果蔬清洗机,去除农药残留与灰尘。布局采用直线型动线,清洗、切配、封装区依次排布,距离≤2米,单人2分钟可完成一份鲜果切配。细节上,台面设4cm防溢边,搭配防滑纹路,避免果汁溢出打滑;配备小型紫外线消毒灯,定时对操作台消毒;存储区采用分层冷藏柜,按水果品类分区存放,支持“先进先出”,适配鲜果店高频流转与卫生管控需求。早餐店商用不锈钢厨房,小巧精致功能全,快速出餐设计,易清洁耐磨损,助力早高峰高效运营。浦江网红主题餐厅厨房商用不锈钢厨房

针对卤味“长时间熬煮、油脂量大、食材卤制存储分离”痛点定制,材质采用食品级304不锈钢,台面经防渗透钝化处理,抵御卤汤、酱油等深色调料侵蚀,避免色素沉着与油脂渗透,清洁时一擦即净。功能上,定制大容量不锈钢卤煮锅(单锅容量≥80L),搭配恒温加热模块,温度准确控制在80-90℃,保障卤味口感均匀;设置专属卤味冷却区,配备0-5℃风冷冷藏台,卤制完成后快速降温锁鲜,避免变质;存储区采用分层密封不锈钢储物柜,生卤原料与熟卤成品分区存放,防串味且符合卫生标准。布局采用“卤煮-冷却-分装”直线动线,距离≤3米,提升出餐效率;操作台设10cm高防溢边与导流槽,快速引流卤汤油脂;排烟系统搭配油脂过滤模块,净化率达95%,减少油烟异味,适配卤味连锁店标准化运营与卫生管控需求。金东区商用不锈钢厨房定制厂家开发区餐厅商用不锈钢厨房,高效运营设计,易清洁维护,多功能适配,满足开发区企业需求。

针对热带菜品“辛辣多汁、香料丰富、高温烹饪”需求,材质采用食品级304不锈钢,台面经钝化+防渗透处理,抵御咖喱、香茅等调料侵蚀。功能上,定制嵌入式大功率炒炉(火力48kW),适配猛火快炒与多汤汁熬煮;设置密封式不锈钢香料柜,分层存放热带香料,搭配活性炭除味模块防串味;排烟采用深罩式排烟罩,风速0.8m/s,快速捕集油烟与香料气味。细节上,操作台设10cm防溢边,搭配导流槽;地面墙面无缝不锈钢扣板,无卫生死角,高压水枪即可清洁;设备框架焊接加固,耐冲击,适配热带风情餐厅特色烹饪与高频清洁需求。
针对铁板烧“现场烹饪、高温耐受、油烟控制”需求,材质采用食品级304不锈钢,铁板台面厚度2.0mm,经高温淬火处理,耐高温达300℃+,导热均匀。功能上,定制开放式不锈钢铁板烧台,搭配静音风机与下吸式排烟系统,风速0.9m/s,快速捕集烹饪油烟,净化率98%,不影响食客体验;配备不锈钢食材存储盒与工具架,摆放于台面两侧,便于现场取用。细节上,铁板台边缘设8cm防溢边,搭配接油槽;设备表面拉丝处理,质感细腻,与上好餐厅风格契合;操作台高度80cm,适配厨师站立操作;排烟系统隐藏式设计,兼顾观赏性与实用性,适配铁板烧现场互动烹饪需求。体育场馆餐厅商用不锈钢厨房,高客流适配,快速出餐设计,易清洁材质,满足观众用餐需求。

适配烘焙教学“多工位、可视化、安全易操作”需求,材质采用食品级304不锈钢,台面1.2mm厚防刮耐磨,设备框架不锈钢方管焊接,承重力250kg/㎡,耐受多人同时操作。功能上,采用多工位线性布局,设6-8个操作位,每个操作位配备15-25℃小型恒温操作台、醒发盒与工具收纳槽;配备大型可视化烤箱(带玻璃门)与不锈钢展示架,便于讲师示范与学员观察;增设废料收集槽与公共清洗区,满足教学清洁需求。细节上,设备边角15mm圆角,烘焙设备带防干烧、防高温保护功能,操作面板图标清晰易懂;不锈钢透明隔断便于讲师观察指导,排烟系统噪音≤50dB,不影响教学交流;操作台高度可微调,适配不同身高学员,兼顾教学实用性与安全性。瑜伽馆餐厅商用不锈钢厨房,轻食制作适配,易清洁台面,健康材质,满足瑜伽人群饮食需求。浦江素食餐厅厨房 商用不锈钢厨房
自助餐商用不锈钢厨房,大容量存储设计,保温设备齐全,易清洁材质,适配高频次取餐需求。浦江网红主题餐厅厨房商用不锈钢厨房
围绕沙拉“食材鲜度、低温操作、精确配比”需求,材质全部采用食品级304不锈钢,表面钝化处理,光滑无孔隙,抑菌率99%。功能上,定制10-15℃低温一体化操作区,台面嵌入冷藏模块,延长食材保鲜期;配备多层倾斜式果蔬沥水架,沥干效率提升30%;专属酱料区配备密封不锈钢料盒与定量勺,保障配比精确。细节上,操作台设3cm防溢边,搭配防滑纹路;存储区采用分层冷藏柜,按食材品类分区存放,支持“先进先出”;清洗区配备双槽水槽与高压喷淋头,快速去除农药残留;布局采用直线动线,2米内完成清洗、切配、摆盘,适配高级沙拉吧健康、高效需求。浦江网红主题餐厅厨房商用不锈钢厨房
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