餐饮布草搭配 中餐台布 常规尺寸配法:桌子高76cm,直径是1.2m圆桌为例 台面布:每边各加25cm,即50cm;配1.2m圆桌的台面布是170cm 台底布:每边各加72.5cm,即145cm;配1.2m圆桌的台底布是直径265cm 园桌配方台布的配法。 台面布:每边各加25cm,即50cm配1.2m的圆桌的台面布是170*170cm。 台底布:每边各加72.5cm,即145cm配1.2m圆桌的台底布是直径265cm。 中餐台布的常用面料有:维纱布(VISA)、缎面、提花等,中餐只配席巾(即口布),不配餐垫。口布常规尺寸50*50cm。 西餐台布 常规尺寸配法:以1m*1m的方桌为例 西餐台布通常有两种配法:一是双层铺法:二是单层铺法 双层铺法: 台面布每边各20cm或25cm,即40cm或50cm配lm方桌的台面布是140cm*140cm 或150cm*150cm 台底布每边各加40cm或45cm,即80cm或100cm,配lm方桌的台底布是180cm*180cm或 200cm*200cm。 西餐一般配的都是餐垫,极少配口布的,餐垫的尺寸是30*43.现在配的较多的是免洗餐垫 龙凤台布(婚宴**,颜色通常是红色的):一般是1.8m圆桌和2m圆桌配6对或8对龙凤绣普 婚宴的台布布料一般是维纱布或缎面布。 桌旗:宽是桌于长度的1/3,长是桌子宽度加25-30cm左右,也就是桌子宽度每边垂25-30cm 台裙。 长台裙尺寸配法:桌子直径*3.14,再加10cm,奉贤区宾馆酒店餐厅布草洗涤
其实我们常说的40s,60s,80s,100s,打个比喻来说吧,大家都吃过牛肉拉面,就是一公斤的面,如果拉升40米,就把它定义为40s的纱,如果拉升60米,就定义为60s的纱,当然如果拉伸80米就是80s的纱,拉伸的越长它的纱线就越细,织出来的布就越密实,当然这对于纱线的等级是有要求的,如果说40s的纱线想要拉伸60米,就断了,所以纱织的数字越大织出来的布就越细腻,组织结构就越紧密。有人就会问,那100s的布是不是就比较好,不能这样去评判,因为凡事都是相对而言的,我们要根据酒店的风格和定位去配比,不能说**贵的就是比较好的奉贤区宾馆酒店餐厅布草洗涤
酒店对这种问题知道么?其实答案不想说,太得罪人了,但是我依然还是想说:布草洗涤的品质,要说员工不知道还能理解,但是要说酒店总经理、集团管理公司不知道,那是不可能的。目前各大品牌的连锁酒店,在经营收益绩效考核的压力下,对盈利的重视远远超过对酒店品质的重视,而门店作为绩效考核的末端,店总对公司的各项考核基本没有反抗能力,所以只能在预算的洗涤成本内优先保证洗涤价格,而不是优先保障洗涤品质;笔者所在的莫林风尚酒店从以前的一套布草四块多的洗涤成本,直接升级到现在的六块多,成本直接提高了40%,也就为了保障酒店布草的洗涤品质 。品牌公司为了财报、门店为了预算、洗涤厂为了利益,大家都揣着明白装糊涂,于是客人的利益就搁置了。
混纺:颜色变混浊,棉部分脱落,失去弹性,边及角破裂,折边脱落。
当以上某种情况发生时,布草应考虑产生原因及时更换。
一般地说,棉织品的洗涤次数大约为:
全棉床单、枕套:130~150次;
混纺(65%聚酯、35%棉):180~220次;
毛巾类:100~110次;
国内的酒店一般以送洗为主,不专业的洗涤加上成本的无下限控制,经常造成布草破损的情况,再投入使用将会严重影响客人的入住体验。酒店布草有一定的寿命,所以洗衣房除了日常维护和保养,还要尽量延长使用寿命,减少报损率。
餐饮布草作为酒店布草中不可缺少的一部分,在酒店、宾馆、饭店都扮演着重要的清洁任务,除了清洁作用,还有个卓为重要的,那就是美观,我们进入酒店,首先映入眼帘的就是餐饮布草,搭配设计的好,给人舒心,用餐也愉快。 餐饮布草包括哪些部分呢?台布、口布、桌布、椅套、桌群、杯垫、西餐垫、托盘垫、擦杯布等都包涵在内。 上海笃为纺织品有限公司成立多年,是一家开发、生产、及销售于一体的综合性公司。公司主要经营:床单、被套、床垫、被芯、枕芯、毛巾、浴巾、地巾等酒店布草用品,餐厅桌布、口布及会议桌布。公司还能根据客户需求进行**设计和制作,以质量的服务满足您的需要。无锡浴服餐厅布草酒店用品
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一般来说,酒店布草的储备标准以3至5套不等,取决于酒店的入住出租率、洗衣房运转情况、部门预算等因素。一般比较低的标准是3套,一套在各部门使用,一套在洗衣房洗涤,另一套则储备在仓库备用。但对洗衣房来讲,布草并不是成套或批量更换,而是有破损才有补充。
布草的有效使用寿命是个很重要的考虑因素,在布草达到一定使用寿命时进行逐步分批更换,同时对旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待。
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