厨房三角巾的用处除了区分身份，还有一个作用就是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈，据说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。比较专业点的说法是当火灾的时候厨师脱下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。厨师穿着的黑鞋具有防滑功能厨师一站要站一整天，你说一双舒适的厨师鞋有多重要？一般在酒店工作的厨师穿的厨师鞋都是由酒店统一发放的黑色厨师鞋，搭配黑色袜子，看起来单调又笨重。其实鞋子里大有乾坤，这种厨师鞋鞋头都会加入一块钢板，用于防撞，鞋底花纹也格外深，这是为了在湿滑的厨房地面上起到很好的防滑作用。虽然样子一般，但耐穿、防滑，防撞，耐砸，防水，防电，耐高温且透气性强！关键还要舒适！一双鞋如果能兼具以上特点，那么样子丑笨也就不值一提了。除了传统的黑色系带厨师鞋，为了应对厨房里持续的高温作业，还有一种专业的厨师鞋做成了拖鞋的样式。拖鞋样式的厨师鞋具有更加轻薄透气、脚感柔软又舒适的优点。但不能兼具防撞、耐脏的功能了。所以如果你看到有厨师在厨房里穿着拖鞋做饭，不要怀疑他的专业性，那就是专业的厨师鞋！创新设计，优良品质，雪雅工贸的厨师帽。江西中高厨师帽品牌排行榜
另有一种说法说厨师帽源自希腊，希腊的中世纪，社会问题频繁。每遇问题，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个有名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自己与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。这个主意很快就传播开来，庙宇外的厨师也纷纷效仿，慢慢演变到如今，白色高帽就成了厨师们的标志，而且帽子越高越能使他们有成就感。到现在，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。广东手工厨师帽厂家品质之选，雪雅工贸的帽子。
厨师帽的褶皱表示厨师的等级厨师帽，厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。厨师帽的褶皱表示厨师的等级。一开始厨师烹饪时是不戴帽子的，直到法国一位风趣幽默的名厨带领了潮流。18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。
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