丙氨酸的功效：丙氨酸可能会增加瘦肌肉的质量并促进脂肪减少，这是因为它具有增加训练量和加快运动之间身体恢复速度的能力。在大学摔跤运动员和美式足球运动员中进行的一项研究结果证实了这一点：在8周的过程中，按照包括阻力训练，大强度间歇训练和重复冲刺的训练计划，那些补充了丙氨酸的人获得了更多的瘦体重，并在更大程度上改善了他们的身体组成。提高耐力运动表现。有氧运动中，由于乳酸的产生量不同，因此肌肽不能在相同程度上担任缓冲剂的角色。但还有其他方法可以增加肌肽的储存，从而有助于防止运动疲劳，提高耐力。例如，有证据表明，在大强度间歇训练计划的基础上补充丙氨酸可以增强训练适应性，从而提高运动耐力。丙氨酸作用：改善有机酸的酸味。465529-55-9
苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，苯丙氨酸普遍用于医药和阿斯巴甜的主要原料。在生物体内可以被生物酶不可逆的转化为酪氨酸，酪氨酸继续分解后经转氨基生成少量的苯C3H4O3。有一种疾病叫先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷，患者苯丙氨酸不能转化生成酪氨酸，苯C3H4O3生成增多，在血液和尿液中出现苯C3H4O3，导致智力发育障碍，称为苯C3H6O尿症，此类患者饮食上需要注意尽量避免使用含有苯丙氨酸的食物。由于苯丙氨酸人体自身不能合成，所以被称为必需氨基酸。465529-55-9L-丙氨酸功能：在蛋黄酱中加入1-3%的L-丙氨酸，能防止氧化。
蛋白质在人体中约占体重的16%。一个人无论外表看到的皮肤、头发、指甲，还是内在的血管、血液，及许多部位，蛋白质都是基础材料，就是骨骼，必须是胶原蛋白建立的纤维网上再沉积钙等矿物质。没有蛋白质就没有生命。蛋白质维护身体组织，制造身体新组织，促进身体生长。制造酶及刺激，促进身体各项机能。制造抗体，增强抵抗力，抵抗细菌与传染。调节人体的水分平衡，维持体液。帮助输送氧气与养分。提供能量。蛋白质不光是人体的基础材料，而且还不断地进行分解与合成，处于动态平衡之中。肌体中每天都有一部分蛋白质被更新。蛋白质的较小单位是氨基酸。22种氨基酸进行不同的排列组合构成不同的蛋白质，如26个英文字母组合成不同的单词。22种氨基酸中有9种人体不能自行合成，必需通过食物来补充，这9种叫做必需氨基酸。
蛋白质一词源自希腊语πρώτειος（proteios），意为“主要”、“优先”或“站在前面”，可见早在命名之初，人们就明白这种物质的重要性。早在18世纪，蛋白质被AntoineFourcroy等人认为是一类独特的生物分子，其特征是该分子在加热或酸处理下具有凝结或絮凝的能力。荷兰化学家GerardusJohannesMulder首先描述了蛋白质，1838年瑞典化学家JönsJacobBerzelius初次对蛋白质进行了命名。Mulder鉴定了蛋白质降解的产物，例如亮氨酸，并且鉴定出它的分子量（几乎正确）为131道尔顿。L-丙氨酸功能：对腌制品的效果。
蛋白质结构预测和分子动力学：作为结构基因组研究的互补，蛋白质结构预测的目标是发展出有效的能够提供未知结构（未通过实验方法得到）蛋白质的可信的结构模型。目前较为成功的结构预测方法是同源建模；这一方法是利用序列相似的蛋白质（已知结构）的结构作为“模板”。而结构基因组的目标正是通过解析大量蛋白质的结构来为同源建模提供足够的模板以获得剩余的未解析的同源蛋白结构。从序列相似性较差的模板计算出精确的结构模型对于同源建模法还是一个挑战，问题在于序列比对准确性的影响，如果能够获得“完美”的比对结果，则能够获得精确的结构模型。许多结构预测方法已经被用于在蛋白质工程领域，在这些方法的帮助下，研究者们设计出一些新型的蛋白质折叠类型。更为复杂的结构计算是预测蛋白质分子之间的相互作用，需要应用分子对接法和蛋白-蛋白相互作用预测。β-氨基丙腈法由β-氨基丙腈经水解、酸析而得。1074-24-4
丙氨酸是一种非必需的氨基酸，可以帮助身体将葡萄糖转化为能量。465529-55-9
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在较多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不光是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。465529-55-9
上海源叶生物科技有限公司致力于精细化学品，是一家贸易型公司。公司业务涵盖生化试剂透析袋，标准品，液体试剂，抑制剂等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造精细化学品良好品牌。上海源叶生物凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
