人体自身所需维生素K2的50%-75%基本上来自肠道益生菌群及相关活性酶的合成。由于现代饮食方式和药物的滥用，肠道菌样紊乱导致合成量逐渐下降。大多数人都存在维生素K2缺乏的现象。根据化学结构侧链上碳原子的不同，维生素K2共分为14种不同的形式：包括MK-2，MK-4，MK-7，MK-8。它们结构上相似，但侧链长度不同。侧链越长吸收越好、生物活性越高、在血液中存在时间也越长。因此，长链的MK-7是好的，它已被证明具有高生物利用度，能够在较长的时间周期内发挥它的益处。维生素K2共分为14种不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。上海维生素k2食品供应商
维生素K2的作用及功能：维生素K2在骨代谢中起着重要的作用。它是骨钙素（一种由成骨细胞分泌的重要蛋白质，体内的成骨细胞）的羧化作用所必需的营养素。当维生素K2被开启时，骨钙素可以将钙吸收到骨骼中，然后由成骨细胞与其一起掺入骨基质中。此外，维生素K2与维生素D3结合后，有助于抑制破骨细胞（负责骨吸收的细胞）。相同的骨钙蛋白也会触发基质GLA蛋白（MGP）的活化，帮助消除在软组织如动脉和静脉中积聚的多余的钙。考虑到从心脏病发展的早期到晚期阶段之间约有20％的动脉硬化斑块使由钙组成的，就使这一点变得更为重要了。上海维生素k2食品供应商维生素K2在促进骨代谢以及抑制某些病症等方面可起重要作用。
维生素K族包括由绿叶蔬菜中含有的维生素K1(叶绿醌)，在典型的西方饮食中占维生素K的90%左右；此外，还包括由不同的甲基萘醍构成的维生素K2，在西方饮食中约占10%。甲基萘醍常见于发酵食品，如奶酪、酸奶和豆腐，它们通过肠道微生物菌群在我们体内少量合成。不同于由可变数目的不饱和类异戊二烯残基组成的侧链，甲基萘酮被命名为MK-n，其中n指定类异戊二烯链的数目。长度的变化赋予其不同的生物利用率和功效。具有7个异戊二烯单元的MK7研究得比较充分。
维生素K2的摄入：肉类、乳制品、蛋类、发酵类、纳豆等都含有丰富的维生素K2。不过如果饮食不规律，就需要适当食用相关产品来补充。维生素K是一类脂溶性维生素，在日常饮食中比较常见的两种是维生素K1和维生素K2，维生素K1，即叶绿醌，主要存在于绿叶蔬菜等食物中。而维生素K2存在于发酵食品和动物制品中，也由肠道细菌产生，是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及C3位带有数目不等的异戊二烯结构单元的萜烯侧链化合物的统称，根据侧链异戊二烯单元长度命名的，从MK-4到MK-13，侧链的不同组成和长度导致了其不同的功效和人体吸收效率。纳豆是维生素K2含量丰富的食物。
维生素K2存于绿叶和蔬菜中，也存于鱼、肉、乳酪和肝油中。可从绿叶和腐烂的鱼肉中提取而得，也可用2-甲基萘醌-1，4为原料合成。有促进凝血作用。用于调理胆痿病和新生儿出血病等。维生素K是脂溶性维生素中的一类。而在维生素K的家族中，也存在有不同的成员。天然的维生素K，可以分为维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于植物的叶绿体中，因此，颜色越绿的蔬菜，往往含有越多的维生素K1。而维生素K2分为不同的种类。根据尾链长度的不同，K2分为MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子类。但其中，较为重要的是MK-4和MK-7。维生素K2提高成骨细胞活性，在骨质疏松症以及骨折预防等方面能起到一定的作用。上海维生素k2食品供应商
维生素K2是一种独特的维生素。上海维生素k2食品供应商
维生素K1常见于多种深色绿叶蔬菜中，维生素K2由发酵食品中的细菌产生，比如纳豆（发酵的大豆）；MK-7通常来自发酵食物，如纳豆（一种经过发酵的大豆）以及硬质干酪（如布里干酪和高德干酪）。维生素K2-MK7(也被称为维生素K27)被普遍认为是有效的维生素K2形式。一项研究显示，在所有的K2维生素中，维生素K2-MK7是生物利用度较高的版本(它更容易被吸收，而且保持活性的时间更长)。根据萜烯侧链上碳元素的数目，维生素K2可分为不同类型，目前已经商业化的维生素K2分别是含有4个碳的MK4和7个碳的MK7。上海维生素k2食品供应商
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