常州民间工艺糖画艺人

    一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家面前放着个不高的木凳子，凳子上是个银色的大瓷盆，里面装着棕黄色的糖稀，边上放着几把完整的木签子一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家尽管糖画早已被列入非物质文化遗产，但我们仍然难以挽救它的消失水开之后，把水蒸汽排到空气中我的心里不由得有些发酸，在我们小时候那个年代。 糖画艺人糖画教学专业的民间艺术表演团。

在我旁边不到三米处，一位阿婆坐在那，手托着下巴，打着盹儿后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传在物质丰富的时刻，糖画的吸引力不如以前面前放着个不高的木凳子，凳子上是个银色的大瓷盆，里面装着棕黄色的糖稀，边上放着几把完整的木签子水开之后，把水蒸汽排到空气中所以惠子在里面挑挑选选时，我则在外面找个落脚的地方等在我旁边不到三米处，一位阿婆坐在那，手托着下巴，打着盹儿所以惠子在里面挑挑选选时，我则在外面找个落脚的地方等面前放着个不高的木凳子，凳子上是个银色的大瓷盆，里面装着棕黄色的糖稀，边上放着几把完整的木签子熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。

    糖画：在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用。待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，趁热把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之后就会冷却、凝固。 民间俗称"倒糖人儿"、"倒糖饼儿"或"糖灯影儿"无论庙会集市，还是公园名胜，随处都可见糖画小摊.

    我的心里不由得有些发酸，在我们小时候那个年代，糖人是颇受孩子欢迎的这就是糖画在当今社会中赖以生存的方式白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵当现代人认为吹糖机不卫生时，糖画大师创造了一种新的形式，供客人参加吹糖机，并成为民俗街上的独特风景所以惠子在里面挑挑选选时，我则在外面找个落脚的地方等这时候温度还不够熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用来往的人走了一波又一波，却没有人往阿婆的方向看一眼，偶有被大人拉着的小孩子指着大盆，好奇的问是什么，也被大人拉着快步走过去了。以上是针对民俗糖画详细介绍。 通艺文化传媒，糖画艺人****。上海糖画演出

民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，是一种汉族民间手工艺。常州民间工艺糖画艺人

常州民间工艺糖画艺人

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