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糖画企业商机

    糖画:在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板,上面刷上油,油刷得要薄一些,这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底。水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中。水开之后,把水蒸汽排到空气中。这时,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少。可以看到,糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了,糖液的张力就大了。空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。熬糖的目的是把糖液摊成糖片,以便在糖画绘制中使用。待颜色变黄,泡也变小了,火候就差不多了,趁热把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之后就会冷却、凝固。 糖画艺人用金黄的糖汁构筑了我们关于美的**初认知。镇江民俗糖画糖画diy活动

糖画-附近办一个小型的美食节,集结了各地小吃,与往年无异。注意到一个糖画摊位,倒是给了我一点点小惊喜的,这项古老的民间手工艺美食,载着许多人的童年回忆。摊位前顾客不多,摊主认真地画着。有一个转盘,转到啥画啥。我发现现在有一个潮流的做法就是,比较传统的东西和时代的前沿相结合,就好比用糖画的形式写上,比如说王俊凯或者是嚣张的名字,或者是用糖画的形式画出,小猪佩奇或者是喜羊羊,这突然变成了一种很好玩儿的形式,大街小巷上都有女孩子拿着这么一大块糖,其实在相当几年糖画已经没有出现过了,**近几年由于潮流的影响,大街小巷上又开始出现这么一个古老的技艺,我觉得这是一个很棒的事情。 嘉兴糖人 糖画现场制作专业的民间艺术表演团。

    吹糖人是把糖料吹制成各种造型。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成,本色为棕黄色,也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。据说吹糖人技艺始于明末清初,制作时把糖稀熬好,用一根麦秸杆挑上一点糖稀,在对这麦秸杆吹气,糖稀随即像气球一样鼓起,在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。用竹签跳下,冷却后成型。吹糖人以动物造型居多,体态丰满,常见的是以十二生肖为内容。吹出的糖人质地很薄,易碎。“拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣吹糖人”,每当看起晶莹剔透的糖人,总是会唤起尘封已久的童年记忆,那一份淡忘已久的欢乐与惊喜。承接各种民间艺术项目演出主要涵盖:中国结,剪纸,糖画,面塑(捏泥人),草编,对联(挥春),刺绣,脸谱,蛋画,棉花糖,龙须糖,折纸,葫芦烙画,花鸟字(龙凤字画),指画,剪影,米上刻字,桃木雕刻,土埙,吹糖人,烧玻璃(烧琉璃),鸡公榄,灯笼DIY,风筝DIY,风车DIY,纸扇DIY,油伞DIY,黄梅戏,木偶戏,皮影戏,东北二人转,粤剧(大戏),京剧等民间项目表演。大多数有代表性的民间艺术都已经被列入国家或地方**列入非物质文化遗产行列。

    一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画,许多人记忆中还存着这样的画面:放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆,面前摆着一块石板和一个转盘,老头儿一手举着勺子,往石板上浇糖汁,胸有成竹地勾勒出动物的图案,引起周围小孩们的连连喝彩,稻草杆上插着一个又一个做好的糖画,当时的我们即使囊中羞涩,也不会被赶出这个凑热闹的队伍,盯着那绚烂不出错的手艺,呆呆得定住忘了回家面前放着个不高的木凳子,凳子上是个银色的大瓷盆,里面装着棕黄色的糖稀,边上放着几把完整的木签子一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画,许多人记忆中还存着这样的画面:放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆,面前摆着一块石板和一个转盘,老头儿一手举着勺子,往石板上浇糖汁,胸有成竹地勾勒出动物的图案,引起周围小孩们的连连喝彩,稻草杆上插着一个又一个做好的糖画,当时的我们即使囊中羞涩,也不会被赶出这个凑热闹的队伍,盯着那绚烂不出错的手艺,呆呆得定住忘了回家尽管糖画早已被列入非物质文化遗产,但我们仍然难以挽救它的消失水开之后,把水蒸汽排到空气中我的心里不由得有些发酸,在我们小时候那个年代。 中国非物质文化遗产糖画,是传统民间一绝。

    糖画是一种传统民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。所用的工具*一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签。糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容,以人物和动物的造型**为有趣,若是侧面的形象,便以线造型;若是正面的形象,则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性,即使相同的形象,亦不会出现雷同的造型。民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性,同时根据操作的特点,在造型上多施以饱满、匀称的线条,从而形成了独有的风格样式,给人以美的享受。 昆山通艺文化提供中国传统节目。宁波画糖人糖画现场制作

中国古老的民间艺术糖画。镇江民俗糖画糖画diy活动

传统糖画中的转转盘,大爷挑着担子,来到校门口,把干活的家伙都给摆开来,小火炉、铜锅、架子、石板......还有**重要的一样:转盘,买糖画前,小孩们都要进行一道程序,那就是转转盘。这可给糖画注入灵魂的一步啊!转盘上被分成许多格子,画着不同的花鸟鱼虫,交了同样的钱,转到啥就画啥,龙、凤的图案繁杂费糖,蝴蝶、虾蟹则简单精小,然而龙、凤的图案几率很小,为了在伙伴面前拿上一个大糖画显摆,小孩总会掏出口袋的零钱孤注一掷,简直就是童年时**热闹的欧气测试








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