在北京的胡同儿里，做这种生计的人是挑着担子走街串巷的。担子一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。一边走，一边把铜锣敲的铛铛响，“糖人咧，糖人咧”。
有的还带着一个大圆盘，上面画着各式的图案，交了钱就可以转动转盘上的指针了，指到哪老师傅就做什么糖人。这时，老师傅就会蹲下身放下担子。先用油毡子在大理石板上轻轻蹭一下，一把铜勺舀起少许熬好的糖稀，微微倾斜着糖稀缓缓往勺***出，紧接着手往上一提就成了一条糖线，手腕的上下左右地迅速翻飞。还没来得及反应，一个鲜活的动物形象就出现在了大理石板上。待凉定好型后，用糖稀在糖人身上点两个点，把竹签朝上一贴就拿起来了。 中国传统民俗中国结艺人。扬州吹糖人剪影 糖画艺人
糖画艺人在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。 扬州吹糖人剪影 糖画艺人苏州皮影戏专业演出。
这时候温度还不够也就是说放两份水，放一份白砂糖可以看到，糖液开始起大泡了尽管 糖画 早已被列入非物质文化遗产，但我们仍然难以挽救它的消失老街还是老样子，两旁都是装修文艺的小店，店里放着的大多是些复古的小玩意儿现在，我们被太多美味的食物所包围，这对我们的口味非常满意如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵除了平面画，手艺好的艺人还会在大理石板上将平面"零件"拼接出风格各异的立体画来，像极一件装饰品，令人不忍吃掉***，我带着属于我的那个，被我的朋友们包围着，成为了整条街上**漂亮的孩子。
除了平面画，手艺好的艺人还会在大理石板上将平面"零件"拼接出风格各异的立体画来，像极一件装饰品，令人不忍吃掉变得麻木***，我带着属于我的那个，被我的朋友们包围着，成为了整条街上**漂亮的孩子熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用糖画，在进行绘制糖人之前要先熬糖水与糖的比例是2比1熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了糖画发明了更多令人愉悦的图案那时，我们的生活中没有很多零食，而且糖很开心了很长时间。上海糖画艺人，糖画表演。
一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家面前放着个不高的木凳子，凳子上是个银色的大瓷盆，里面装着棕黄色的糖稀，边上放着几把完整的木签子一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家尽管糖画早已被列入非物质文化遗产，但我们仍然难以挽救它的消失水开之后，把水蒸汽排到空气中我的心里不由得有些发酸，在我们小时候那个年代。 上海民俗捏面人艺人。江苏民俗糖画糖画表演演出
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熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传当现代人认为吹糖机不卫生时，糖画大师创造了一种新的形式，供客人参加吹糖机，并成为民俗街上的独特风景变得麻木它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广为流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱的工艺食品把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。 扬州吹糖人剪影 糖画艺人
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