一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家面前放着个不高的木凳子，凳子上是个银色的大瓷盆，里面装着棕黄色的糖稀，边上放着几把完整的木签子一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家尽管糖画早已被列入非物质文化遗产，但我们仍然难以挽救它的消失水开之后，把水蒸汽排到空气中我的心里不由得有些发酸，在我们小时候那个年代。 浙江专业皮影戏表演团。上海糖人 糖画-剪纸-捏面人
熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传当现代人认为吹糖机不卫生时，糖画大师创造了一种新的形式，供客人参加吹糖机，并成为民俗街上的独特风景变得麻木它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广为流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱的工艺食品把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。 宁波糖画演出糖画艺人苏州皮影戏专业演出。
糖画发明了更多令人愉悦的图案水与糖的比例是2比1水开之后，把水蒸汽排到空气中，2008年第二批非遗名单中，糖画，被收入在传统美术里，相较**的艺术品，它更像一样亲民的艺术，带来触手可得的美好民间俗称"倒糖人儿"、"倒糖饼儿"或"糖灯影儿"一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，趁热把它倒在大理石板上空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。水与糖的比例是2比1曾经由学校大门带走的糖画摊已经很久了一些手工艺人放弃了他们的旧职业，有些人选择跟随时代水与糖的比例是2比1糖画。
时光缓缓，糖画的技艺流传已逾百年。吃着糖画长大的孩童们，回想起童年时期甜蜜的糖汁，涌上心头的除了入口的清甜，还有那份快乐和期盼。 一切艺术皆源于自然，皆有其诞生的依据，但它给人们带来的是难以言说的满足和快乐，这便是中国艺术的魅力所在。如今，糖画己渐行渐远，淡出了人们视线。除了机械自动化对其的冲击以外，日益繁多的新奇玩具占领了孩童的世界。 尽管难以与现金的塑料玩具与打打闹闹的动漫卡通等带给孩童的刺激与新奇相比，但那种对民间文化艺术的认识和理解，是一种人文精神的传承和人生境界的独特体验。 南京吹糖人剪影 糖画现场表演。
糖画，熬糖随着水温升高，糖液开始翻动。水开之后，水蒸汽开始排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小，同时要有规律的翻动（隔两三分钟）。七：这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。你可以做以下实验：1、用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。2、用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。八：在糖稀将好未好之际**为关键，一旦确认，应迅速调整火候变小，不要含糊。一旦迟疑，就有可能前功尽弃，要么是还糖，要么是糖稀的颜色太深，焦化，甜味变淡、消失，甚至发苦。九：熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用。把糖液浇在石板上，冷却变成糖饼。十：放在阴凉的地方冷却，越过八、九分钟后即可。 连云港糖画-剪纸-捏面人高性价比的选择。宁波糖画演出糖画艺人
糖画是一种民间传统手工技艺。上海糖人 糖画-剪纸-捏面人
虽然糖画早被列入非物质文化遗产中，但我们还是难以挽救它的消失。曾经校门口习以为常的糖画摊早已远去，在物质丰富的当下，一支糖画的吸引力大不如前，有的手艺人放下了老本行，有的人则选择顺时代而行，为糖画发明更多讨喜的图案。当现在的人们嫌弃吹糖人不卫生时，糖画师傅就开创了新的形式，让客人参与到吹糖人中，成为民俗街里一道独特的风景。这就是糖画在现今社会的生存方式，当年的我们，生活中没有多少零食，一颗糖就足够开心很久，现在的我们，周围环绕着太多美味，味觉上得到了极大的满足，反倒变得麻木了。偶尔忙碌之余，会幻想自己变回很小的时候，和一群小屁孩们围在糖画摊前，盯着大爷潇洒地制作糖画。**终我拿着只属于我的那支，被伙伴们簇拥着成为整条街上**靓的仔。
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