安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人

昆山通艺文化-糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称"倒糖人儿"、"倒糖饼儿"或"糖灯影儿"。分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广为流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱的工艺食品。无论庙会集市，还是公园名胜，随处都可见糖画小摊。最常见的"糖画"是平面糖画。除了平面画，手艺好的艺人还会在大理石板上将平面"零件"拼接出风格各异的立体画来，像极一件装饰品，令人不忍吃掉。 传统手艺人哪里**多？安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人

    糖画，熬糖随着水温升高，糖液开始翻动。水开之后，水蒸汽开始排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小，同时要有规律的翻动（隔两三分钟）。七：这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。你可以做以下实验：1、用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。2、用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。八：在糖稀将好未好之际**为关键，一旦确认，应迅速调整火候变小，不要含糊。一旦迟疑，就有可能前功尽弃，要么是还糖，要么是糖稀的颜色太深，焦化，甜味变淡、消失，甚至发苦。九：熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用。把糖液浇在石板上，冷却变成糖饼。十：放在阴凉的地方冷却，越过八、九分钟后即可。 安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人中国传统节日，形式多样、内容丰富，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。

一口气读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家。2008年第二批非遗名单中，糖画，被收入在传统美术里，相较**的艺术品，它更像一样亲民的艺术，带来触手可得的美好。

南京吹糖人剪影 糖画现场表演。

秋千城有老巷，典当铺子，茶楼医馆，打铁铸剑的红红火火，卖糖葫芦的叫卖嘹亮，踩的是青石板路，倚的是白墙黑瓦，十年光景，百年枫树，老巷之中有风霜。

人来人往的街上，有个卖糖人的老头，经营一间数十年的糖人店，街头巷尾，只此一间，无人与其争锋。数十年来，老人凭着精妙手艺，不仅占据了城里几乎所有小孩的童年，更征服了数不清的大人。毕竟老人手下的糖人，精至分毫，栩栩如生，下手更是行云流水，堪称一道绝妙风景。 中国传统民间工艺中，有哪些即将要失传的老手艺？安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人

昆山通艺文化提供中国传统节目。安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人

糖画人遍布四川。他们使用光滑，冷的大理石，并在上面涂一层防粘油。将糖煮沸后，用小汤匙将其捞起，然后将线倒在石板上以形成图案。当糖在板上稀释时，它迅速冷却下来，因此一口气就可以了。糖人的制作过程很棒。造型完成后，用小刮铲铲起糖画，贴一根竹签，然后等它凝结。摇摆的城市里有古老的小巷，当铺，茶馆医疗博物馆，铁杆和剑，还有卖糖葫芦的卖家。他们在蓝色的石头路上行走，倚在白色的墙壁和黑色的瓷砖上。旧车道上有风和霜冻。在人们来来往往的街道上，有一个老人在卖糖。他经营一家糖店数十年。只有一条街道，没有人和他打架。数十年来，老年人以其精湛的工艺，不仅占领了该市几乎所有儿童的童年，而且征服了无数成年人。毕竟，这位老人下的糖人一样栩栩如生，他的手甚至还畅通无阻，这是一道奇妙的风景。安徽画糖人糖画-剪纸-捏面人

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