厨房排油烟需要注意：各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口较好保留一段1-2米的直管段。设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。轴流风机又叫局部通风机。酒店厨房排油烟系统
厨房排烟系统：厨房的排烟系统是由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。酒店厨房排油烟系统风机安装时应该对各部件进行各方面检查。
油烟净化设备需要注意：1、利用静电吸附集尘的创新科技，使油烟瞬间转换成清净的空气。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。2、液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。
厨房排油烟是很有必要的，无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。有序送风对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下几种补风方式：（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。油烟净化是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。
餐厅厨房排油烟设备的分类有：1酒店厨房排油烟设备之油烟净化一体机简介：设备较先搜集油烟，再选用专业净化剂清洗油烟，去除油烟中的有害物和油渍，较终排入管道。此设备集搜集、净化、排污为一体。特性：设备结构紧凑；经过风机和排进管路的化学物质沒有油渍，能够避免风机和管路的油污清洗不便；成本中等水平；低碳环保。2、酒店厨房排油烟设备之UV前端净化器简介：带有UV（紫外线）灯的前端净化，运用UV灯光溶解油烟气体中的有害物。特性：方便使用，易管理方法。3、酒店厨房排油烟设备之前端油网净化器简介：带有油网的前端开发净化设备，能够根据物理学功效将进到排烟罩的油烟汇到集油器皿，进而超过油烟的净化。特性：成本费便宜，没有噪音；净化好用。4、酒店厨房排油烟设备之排烟风机/风柜简介：排烟风机带有电机和叶轮，能够将餐厅厨房中的臭味、高溫、油烟气体快速排出来餐厅厨房。特性：离心叶轮易受油渍和周围环境的腐蚀，必须维护保养。餐厅厨房排油烟设备。风机在露天使用应有防雨措施。酒店厨房排油烟系统
厨房排油烟设备的保养是很有必要的。酒店厨房排油烟系统
在安装风柜时要求要注意什么？1.当用于消防时，排烟口与排烟机应当设有联锁装置，当任何一个排烟口开启时，排烟机即能自动启动。2.风机安装环境气体夹带粘性物质，尘土及硬质颗粒含量应该不大于150mg/m3.消防排烟时不作要求。3.安装风机时应有减振装置，吊顶安装应紧固牢靠。4.当利用插座供电时，风机的电源线应配接符合安全标准的插头；当风机的电源线直接与供电线路连接时；供电线上应该装上触点开距至少为3mm的全极电源开关。配电时应安装电机保护装置。7.5Kw及以上功率电机应有降压启动装置。酒店厨房排油烟系统
