不锈钢炒炉设备炒炉是酒店厨房设备中基本的设备之一。我们可以在酒店菜单上看到许多小炒菜食谱。如果我们想做美味的菜肴，一定不要缺少厨师常用的炉子，大体上可以分为大火炉和小火炉，大火炉主要用于需要高温烹饪的美食，小炸菜可以用小炸炉加工。不锈钢蒸柜设备炒一蒸二是酒店美食的重中之重。在这个地方，常用的厨房设备应该属于蒸柜。普通的蒸鱼，蒸排骨和蒸的海鲜都将使用上层蒸柜，因为可以使用蒸过的蔬菜。为了保持菜肴的原始风味，一般的蒸柜设备可分为两种：气体和电磁。厨房设备，就选上海宇厨金属制品有限公司，用户的信赖之选，有需要可以联系我司哦！无锡全套厨房设备供应商
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高侧重于整体厨房设计到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质炬樽厨房02商用厨房设备的种类其大致可以分成五大类：灶具设备排烟通风设备调理设备机械类设备制冷保温设备炬樽厨房03商用厨房设备的保养方法不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金因此，其保养需要做到：1.定期使用湿布把表面的脏污擦干净然后干布擦干2.避免醋、料酒等液体调料洒在表面，一旦发现需要清水冲洗擦干3.不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备特别是利用地板滑动4.不锈钢灶具要经常检查是否漏火5.炊事机械像和面机、切片机等要及时清洁炬樽厨房04商用厨房设备的设计原则1.安全的原则人身安全至为重要会避免设计过多的尖锐设计2.人性化的原则必须按照正确的流程设计各部位的排列选择符合人体工程原理参照厨房操作程序加强人员定岗定位设计和双通原理避免流程错乱。
避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。商用厨房设备设备的选购编辑1.厨具的附件有水槽、 、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。2.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。商用厨房设备设计原则编辑1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。厨房设备，就选上海宇厨金属制品有限公司，让您满意，期待您的光临！
商用厨房设备编辑锁定商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。中文名商用厨房设备适用于酒店、饭店、餐厅分类灶具设备、排烟通风设备常见产品双头单尾灶目录1设备分类▪灶具设备▪排烟通风设备▪调理设备▪机械类设备▪制冷保温设备2设备的保养3设备的选购4设计原则5设备的安装商用厨房设备设备分类编辑商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备灶具设备用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本。厨房设备，就选上海宇厨金属制品有限公司，让您满意，有想法可以来我司咨询！杭州正规厨房设备哪里买
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水台（单、双星工作台）——剖鱼、鸡、鸭等Lx760x810斩台——斩骨头、切蔬菜（初步切配）Lx800x810层架——存放粗加工前后的菜类及物品Lx500x1500高身雪柜——一般在厨房无冷库时放置（也可不放）精加工（切配）：（1）斩台雪柜（保鲜）——酒楼类用于切配设备（2~10°C）1800x800x800挂墙柜——用于存放物品Lx350x600工作斩台——用于工厂及一般酒楼厨房切配Lx800x810高身雪柜——双、四、六门等用来存放鱼肉类及蔬菜（-5°C~-10°C）一般需配解冻盆台、四层架、台上双层架（酒楼）等一般酒楼须配备切片机、绞肉机等无锡全套厨房设备供应商
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