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柳,是中华传统饮食的**词，用来指成形的肉条或肉片，可以看到肉本身清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛里脊之类，做成条之后就被称为猪柳，牛柳，甚至还出现了鱼柳。 顾名思义，鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉横着切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条。也可以这样理解：由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以***柳 。 由于鸡胸肉分为鸡大胸和鸡小胸，以及鸡柳的做法不同，鸡柳又可以分为川香鸡柳和无骨鸡柳，甚至还衍生出了雪花鸡柳。 切成条的鸡柳经过腌制，裹糠，油炸等工序，*后就变成可口美味的休闲小吃。里脊肉饼有许多种，4元与7元之间不等。学炸里脊肉片

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里脊肉饼加盟连锁的流程 1、向总部咨询、填制相关申请表格; 2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划; 3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案; 4、提交加盟费用、签订特许加盟协议; 5、总部进行考察、评估、审核; 6、技术培训和宣传支持; 7、加盟店试营业、开业。 里脊肉饼加盟连锁从系统到产品的好处明显，五个加盟优势是很好的说明，这个品牌拥有强大的品牌效应，具有信誉和宣传的双重效应。其次的话，商业力量也是大家都认准的，投资和垄断优势也十分明显，毕竟需要市场巨大占有量才是证明是品牌，在减低价格的同时也不会减少投资者的收益，加盟流程也是从咨询到试营业等传统，对大家来说不是什么很难的事情，通过加盟对这个市场了解的同时去提升自己的能力。里脊肉饼4元类与7元类并无很大区别，只是7元多出的钱相对来说肉比较多点。怎样炸里脊肉

里脊肉饼尤其遍布、在苏、鲁、豫、皖一带。学炸里脊肉片

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。 由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－40%等优点。 中国台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠**的大众休闲小吃。学炸里脊肉片

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