怎样才能做包子?发面：有两种发面的方法：1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电。2.用酵母发面(通常是快速发面法)a.配料:面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克。b.做法:1.将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑；2.在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右；3.待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷；4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。特色豆腐包店铺
现在随着城乡居民收入不断增加，生活水平不断提高，餐饮业的增长率呈现了连年上升的趋势，增长速度比其它行业高出十个百分点以上，成为了行业“热门”之一。小吃加盟市场广阔，包子是人们的爱，选择包子加盟项目进行投入经营，作是很明智的选择！反手鲜包主打制作的就是非常中国味的包子美食，作为中国人民对于我们的包子早餐是不会遗忘的吧，厌倦这个词用在我们的包子上可能有点伤人，但是我们反手鲜包确实把包子做出不同的美味和营养价值哟，我们反手鲜包对于包子的制作是采用天然的食材和我们的蔬菜、海鲜、肉类包括我们的菌菇类和各种豆制品一起制作而成的料理美食哟非常健康！佛山反手包点包子在口味上，根据不同顾客的不同需求，我们推出鸡汁鲜肉包、香菇青菜包、牛肉粉丝包。
包子是传统美食，人人都吃过包子，也对包子有着不一样的情愫。可能过去包子的品种和口味都比较单一，而现如今为了满足人们不同的需求，包子也做得五花八门的，市场越来越火热。不少的创业朋友都看准了包子市场，希望有机会加盟一家包子店，开启自己的创业成功大道。确实，包子的市场需求是很高的，选择一个好的包子品牌来加盟开店，用心的去经营，还是能够获得不错的利润的。但是，在加盟之前，很多创业朋友也都比较关心加盟包子店的费用问题，毕竟投资无小事，还是应该多去了解清楚再做决定。
做包子需要准备的材料有：面。材料：首先准备好面粉，干酵母和泡打粉，少许白糖，少许盐。过程：面粉加水，加糖，加酵母和泡打粉，盐。然后将面揉稀软，再切小段，再包馅儿。注意事项：1，一定要用低筋面粉，不要高筋面粉，这样包子后才松软。2，和面的水一定是温水。3，泡打粉不要含明矾的。4，糖少许，主要是缩短发酵时间。5，盐，后放，提前放会让包子发酵变慢，放盐主要是让包子能变白，面也更劲道，然后可以增加含水率。6，要包子松软，面一定要揉到位，松软就在乎含水度和揉面的强度和时间。包子皮一般都是用酵母发酵后得到的。
蒸包子的时间：一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。相信很多人做包子的时候都会放碱水，不过大家并没有真正了解它的作用，那么包子为什么要放碱水，放碱水的作用是什么呢？包子使用的碱水一般是用小苏打去勾兑水制得，小苏打是一种粉质性物质，色泽洁白，而且粉质很细腻，用途也十分普遍，制作甜点或面食的时候经常会用到。包子发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护我们的肝脏，有一定的作用。特色豆腐包店铺
我们反手包点的包子口味非常的多。特色豆腐包店铺
反手鲜包点短短几年的发展，就在原本的基础上扩展了一倍有余。店内主要生产的鲜包口味众多，而且除去招牌的鲜包之外，还有其他种类的小吃产品，保证了食客们用餐的丰富性。同时总部公司一直坚持做品牌的口碑，已经形成了一定的市场份额，将绿色的早餐市场推广得更顺利。反手鲜包点加盟项目推出的各类小吃与招牌的鲜包，都是要求以安全，健康，绿色，味美为广大消费者所青睐。如今，早餐市场品质高的产品求大于供，反手鲜包点正以规范的生产流程、品质高的产品质量、贴心周到的服务，打造健康绿色的早餐。特色豆腐包店铺
