黑糖和红糖的区别：其实在很长一段时间里面，黑糖和红糖是没有太大区别的，当时黑糖刚刚传入我国，很多人对黑糖还不是太了解。商家会把自己的红糖直接作为黑糖来出售，因为它们的外观非常相似，实在不好区分。1、从制作工艺上来看，黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。红糖则指甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足。2、从颜色上看，黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在Fe离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的。3、从味道上看，黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼。4、从执行标准上看，黑糖的执行标准和要求比更高(黑糖指标要求比红糖高33%~150%)，高标准的产品质量自然更佳。为了区分黑糖和红糖，国家工信部对黑糖和红糖也进行了定义，并发布了对应的国家行业标准：黑糖QB/T 4567以及红糖QB/T 4561。【云南江圣贸易有限公司】凝结如石、破之如沙。云南桂花黑糖批发厂家
黑糖是一种没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，甘蔗中天然营养成分得到有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，其含多酚类物质且含铁元素，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。黑糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不但可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，甜而不腻，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷。江圣贸易欢迎您前来选购！江圣贸易专业加工、定制、批发、销售各类红糖、黑糖、金边玫瑰、墨红玫瑰、桃胶、雪燕、皂角米，详情请进入我们阿里巴巴店铺浏览咨询！昆明古法黑糖定做古法黑糖加工生产批发。
近年随着养生概念的推广，凡是带了“黑”字的食品，立马就加入了“高大上协会”，身价倍涨。黑糖，其实属于我们平常所说的“红糖”，说白了就是颜色深得如黑色的红糖。红糖、白糖、冰糖都是蔗糖，它们的命名与其加工、精炼程度及颜色不同而不同：黑糖、红糖、黄糖是粗加工的蔗糖，除此还保留了较多的铁、钙、钾、镁及尼克酸、锌等维生素及矿物质，是同一种食品，区别在于精炼的程度不太一样、所含有的杂质不同、颜色深浅不一而有了不同的名字。江圣贸易专业加工、定制、批发、销售各类红糖、黑糖、金边玫瑰、墨红玫瑰、桃胶、雪燕、皂角米，详情请进入我们阿里巴巴店铺浏览咨询！
黑糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黑糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黑糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久黑糖砖的颜色也越深，使黑糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状黑糖则是黑糖砖再经过研磨所制成。江圣贸易专业加工、定制、批发、销售各类红糖、黑糖、金边玫瑰、墨红玫瑰、桃胶、雪燕、皂角米，详情请进入我们阿里巴巴店铺浏览咨询！云南古法黑糖加工厂。
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