洛阳干海参贴牌厂家

我们看一下海参的选种（海参的选种直接影响到营养含量的高低），海参的参龄一般有12年。1年内为幼苗期，1-2年为儿期，3-4年为中期，5-6年中后期，7-9年为成熟期，9年以上为老期，超过11年的叫“参瑞”，特别少见。3-4年中期的已经可以进入市场销售，但是个头比较小，一斤干海参往往能有80-100多头。据营养的是7-9年成熟期的海参，个头比较大，一斤干海参小的也是一斤60头，大的9年海参有的一斤20头左右。即食海参在选种时往往选择参龄在3-4年的海参，这种往往肉质比较薄，口感接近鲜特别鲜美，一个干海参大约8厘米左右。营养成分含量相对比较低。干海参往往选择的是7-9年成熟期的海参，这种营养成分丰富，肉质厚而且Q弹有劲道。长岛人有这样的一句话：“会跳舞的才是好海参。”说的就是这种海参。如果不进行冷冻真空包装，海参非常容易变质。洛阳干海参贴牌厂家

虽然说即食海参和淡干海参是两种完全不同类型的海参，但是在市场的选购上，两种类型的海参所占的市场份额比例基本是一致的，如果从营养价值方面来看的话，当然是选择即食海参更好，因为在食用上比较方便，可以很好地保证它的营养成分，但是从其他方面来看，比如说长期储存性以及购买的方便性来看，当然还是以干海参比较好，所以说，即食海参和淡干海参是各有千秋的两种类型，大家在进行选购的时候，只需要认清楚两者之间的差距，然后选购自己适合的海参种类就可以了。大连鲜海参品牌第二点：看参刺，如果是长刺参，如辽参，养殖的劣质参，参刺细长。

海参的营养价值极高，所以很多人关心家里煮过的海参，营养是不是都流失到水里了，那么煮过海参的水能不能喝呢?煮过海参的水什么样?您要是煮过，一定会发现煮过海参水的颜色变得很奇特，有的发绿，有的发红，有的发黄。您看到这样水是不是吓了一跳。其实，之所以有这么多颜色，是因为海参在海里生长吃的食物的原因，海参主要吃藻类，所以体内会有残留的色素，所以煮过海参的水会发绿。当然也和它的生长环境有关，变色也是它的一个神奇特征，这就是为什么捕捞上的海参，颜色各不相同。

海参寿命在10年左右，超过10年就会消融在大海中，在买海参时，一定要选择5-8年左右的海参，这时海参正是年轻时，营养也是比较丰富的时候，因为年龄大的海参就会变老，年幼的海参就会营养不足，在选择时时间也是比较重要的。在选择海参时，是越大越好吗？对于养殖海参来讲，因为养殖海参生长年限比较短，大小差别对于营养价值来讲，相差并不是很大，但是对于野生海参来讲，这个就有一定的差距，所以野生海参个头越大越好，并且个头大的海参口感要好于小头海参。海参颜色和营养，刚从大海当中捞出来的海参颜色是土黄色，有的是深绿色，有的是灰褐色，而且海参颜色和生长环境有关系，因为随着环境变化，本身颜色也会变化。像生活在海藻当中，海草当中的海参，颜色就会变得有一点发绿，生活在岩礁附近海参，颜色一般为深褐色。因此在进行买海参时，有些时候颜色不同，但它营养价值几乎差不多。即便是养殖参，也是品质较好的养殖参，如果腹部吸盘很细小，很稀疏，品质相对不好。

剖洗海参。将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，比较好是用流动的水冲洗。煮制海参。将完全无油的锅中放满纯净水，将海参凉水下锅。大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透，待凉透后将海参捞出。浸泡，然后将清洁无油的容器里倒入适量纯净水，放入煮好的海参，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水，即可食用。而对于产后虚弱的产妇与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。保定海参供货商

东参西养问题。池塘养参在我省由东部沿海向西部沿海拓展。洛阳干海参贴牌厂家

其中，山东海参产值高达130亿元，占全国海参产量大半，如此强劲的发展势头让山东海参已然成为“中国海参”。青岛海参市场销售点众多，在宁夏路一条街、台东海鲜市场，海参专卖店林立，这些商店大多卖散海参，价格相对便宜。沃尔玛、乐天玛特、崂山百货、家乐福等大超市也有销售，但大多为精装，价格相对较贵。沿海旅游地带小商店也有很多卖海参的。另外，一些小区旁，几乎所有的大点的超市都有卖海参。林林总总算起来青岛至少有几百家销售海参。反映了青岛海参市场需求巨大。青岛海参发展任重道远。全国海参产业的**企业在哪里？东方海洋在烟台，好当家在威海，壹桥苗业在大连，獐子岛也在大连，上述四家企业分列我国海参养殖产量的前四位。洛阳干海参贴牌厂家