迎着清晨的阳光，村民们正忙着采收。打捆、驮运，500亩的甘蔗地里，一派热火朝天的繁忙景象。市民们跃跃欲试，排着队伍，纷纷下地体验挥镰砍甘蔗。来到“红糖工坊”，空气中弥漫着糖浆甘甜的醇香。有着古法红糖制作手艺的制糖匠人，为大家讲授“九口连环锅”熬制老红糖的非遗技艺，耐心解答大家的各种疑问。其实，要鉴别是不是好红糖，也很简单，看一下配料就行：真正的古法红糖，是完全用甘蔗熬制的；好的古法红糖泡水之后的颜色，也是自然棕色偏青，跟甘蔗汁差不多，一点渣都没有；味道就像喝鲜榨甘蔗汁，这感觉，就像是躺在云南金色的甘蔗林里，沐浴春天的阳光……出口韩国标准化厂房、各项资质齐全！云南手工红糖加工厂
制作红糖要经过榨汁、过滤、炒糖、打粑齿、分格等多道工序，这种土法制作的古法红糖没有经过精炼、脱色等现代工艺，因此红糖色泽艳丽、营养丰富、口感较好。每年的小雪节气过后，红河的村民们就会迎来年底忙的时节。因为这时甘蔗熟了，这就意味着到了制作手工古法红糖的季节了。古法红糖制作已有600年的历史，这个从民国时期就保留下来的传统手工艺，直至如今都还在被后人传承着。采用祖宗遗留下来的传统柴火熬制6到8小时，纯手工用甘蔗汁熬制，期间不掺杂任何添加剂。元宝红糖有什么作用暖心陪伴，给您纯净的爱！
甘蔗决定古法红糖品质的基础，这里的每一根甘蔗，从种植到收获，不打农药，也不施化肥，经历春夏秋冬，这会甘蔗甜度刚刚好，可以拿来榨红糖了。很多人再外头买的红糖多是调味的赤砂糖，而真正能坚持传统手艺，用甘蔗汁来做红糖的糖匠已经不多了。传统手艺的古法红糖要经历很多道工序，榨汁过滤蔗汁开泡赶水摇瓢凝浆看糖打沙成型。成型的红糖有原味和姜糖味等等，滇王驿古法红糖具有补气血、加上村民采用的是古法生产，产品质量上乘！
中医认为，甘蔗表面的白霜是自然天地的精华，对人体具有滋养的作用，这些都要保留到在古法红糖中，因此甘蔗不进行清洗，在鲜蔗榨取汁之后，便是澄清处理，将甘蔗汁中的杂质和渣滓去除掉，将所有的甘蔗放入一个大的蔗汁存放池。熬糖之前将这层漂浮物反复的撇出去掉，直到留下纯净的甘蔗为止。我们现在手上拿的这一块古法红糖是经过十八道工序出来的。用比较好的材料，无添加的制作，依旧古法工艺连续熬煮。要15斤甘蔗才能熬出1斤古法红糖，所以这是浓缩了甘蔗的精华呢！环境好，好甘蔗，好红糖！
正红糖都是直接由甘蔗压汁熬制的，会有甘蔗香醇的味道，遇水时会有气泡（这是因为红糖凝固时有空隙，所以化水会产生气泡），甜度较低。而赤砂糖由于化工反复提炼纯度更高，甜腻甚至烧喉。所以，不能把赤砂糖和红糖混为一谈！滇王驿农的红糖采用青皮甘蔗压汁，采用古方熬制工艺，连环锅古法熬制，手工打沙、自然结晶而成的真正的古法红糖。绝不额外添加任何化工辅料，保留甘蔗原有的营养物质和浓郁的蔗香。甜而不腻、沙细绵实、蔗香浓郁、化水无渣则是本产品特色。待模具成型后，将二次低温烘干，锁定营养成分不流失，延长保质期。滇王驿自有品牌零售销售商家！云南红糖销售
我们竭诚为您服务，欢迎咨询我们。云南手工红糖加工厂
滇王驿古法黑糖—古味系列（180克姜母黑糖）糖块颜色正常，熬制时间长，没有色素及化学品。黑里透红，闻起来有股甘蔗的清香，选用云南姜母，姜母的暖辣和糖的浓郁搭配满满的暖意。姜在中国的膳食历史相当悠久，姜母辛辣味香，姜母榨汁与黑糖相熬煮，口感醇香，甜而不腻，辣而不刺激，味香温暖，一杯入口收获满满的温暖。凝之如石，破之如沙！闻之蔗味清香、姜母辛辣；饮之醇厚不腻、暖暖的姜味四溢。滇王驿黑糖除了认真选取原料，资质齐全工厂标准生产，黑糖入口的品味也是我们重点关注的，我们以卫生为前提，结合传承方法致力熬制出色香味全的黑糖。云南手工红糖加工厂
云南滇王驿农业科技开发有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。是一家有限责任公司（自然）企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。公司始终坚持客户需求优先的原则，致力于提供高质量的古法红糖，黑糖，杂粮， 坚果核桃。云南滇王驿厂家将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！
