家庭排骨火锅的做法
排骨火锅是火锅种类中的一种，清淡不辣，适宜光大**食用。小孩和老人食用还能补充钙质，增强抵抗力。冬天，家外面寒风凛冽，家里面支起一口热气腾腾的排骨火锅，一家人吃着火锅，整个人都暖洋洋，实在是冬天莫大的享受。家庭排骨火锅做法容易，原料容易获得，实为家常菜的精品菜。准备材料:排骨500g，老姜2块，大蒜5瓣，葱白4段，花椒，大料，盐，香叶，白蔻均少许，蒜苗两根
步骤1
排骨洗净，放入冷水锅，加老姜、大蒜，大火至煮沸后调至小火漂去血沫。
步骤2
将排骨连汤倒入紫砂锅，放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。
步骤3
排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，根据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。
步骤4
***搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。***放盐调味。小贴士:排骨火锅不能和什么同吃？
排骨火锅虽然美味，但是有些地方还是得注意的，排骨是不适宜与鹅肉同吃的，因为两者同吃会损伤脾胃；如果是与兔肉、柿子同吃的话，容易导致腹泻。还需要提醒的是，炸排骨还不适宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同吃呢。所以在享受排骨火锅的时候，注意扬长避短了，不要买以上这些食物来混合搭配！ 家庭火锅清淡的怎么样呢？辽阳家庭火锅多少钱
家庭吃火锅的配菜大全
1. 畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2. 禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。 陕西家庭火锅味道家庭火锅吃的其实是一种情怀。
家庭简单火锅的做法步骤1排骨飞水，洗去所有杂质。放进汤锅里，放入玉米，两片姜和八分满的水。大火烧开转中小火煮30至45分钟。煮好备用。步骤3趁煮排骨的空闲，把菜准备好。这些可以准备自己喜欢吃的丸子，蔬菜等。鱼用适量的盐，料酒和姜腌制。鱼可有可无，看大家自己的喜好。豆腐和槟榔芋切块备用，腐竹适当泡水洗干净。步骤4还可以调一点自己喜欢的酱料。我家笨笨喜欢吃醋，于是我用蒜，香菜，香油，少量盐，鸡精和醋调成，主要是陈醋。步骤5当所有东西都准备好时就可以开动咯。汤记得加盐和鸡精。喜欢吃葱的可以撒葱花。步骤6主要就是一个清汤的问题，其他都是可以很随意的，照个人喜欢准备。还有就是这个菜谱是两人份的食物。由于我事先怕吃不饱，特意准备了一份咸饭，结果丸子，鱼呀，蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以亲们要根据实际情况来做哟。家庭简单火锅的烹饪技巧汤里要适当加点油，这样烫出来的青菜会比较好吃，油的话，如果加猪油会更香，没有猪油其他植物油也都可以。如果是调酱就要用香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
做法二
准备食材：瘦肉、香菇贡丸、土豆、蔬菜、宽粉等(适自己喜好而定)
辅料：大蒜、花椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒等(根据口味酌情添加)
步骤：
1、准备配料，大蒜切片，干辣椒切断，豆瓣酱适量。
2、将所有食材洗净切好，食材可自由搭配，一般就是火锅店常见的食材，肉类，海鲜，丸子，蔬菜，简易随便火锅，包括家里有的食材，喜欢吃的都可以煮进来哦!
3、开火，烧油，配料下锅煸炒。
4、炒出香味之后，加水烧开。
5、水开后，加适量盐，小半勺料酒。难熟食材先下锅，煮七八分熟后加入蔬菜类。
6、成品。这个小火锅比较大的特点是配料相对简单，新手一学就会，食材搭配自由，可以把食材全部利用起来。
家庭火锅在一个家庭站的分量是怎么样的？
很多的家庭在冬天的时候都会围在一起吃火锅，谈心说笑，这样的气氛是相当好的，但是家庭火锅的汤底关系到火锅的味道以及接下来烫菜烫肉的味道，并且吃火锅一定要准备要蘸料才好吃。家庭火锅汤底一般是胡萝卜炖鸡或者鱼头豆腐汤底，具体的汤底选择根据每个家庭的口味去选择它。
材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞 、香菇、淀粉、料酒。
具体步骤如下：
1.熬制鸡汤。热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。
2.制作小料。香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜瓣。
3.把鸡架子捞出，加入小料，调入盐，自制的辣椒油。浓香的火锅底料就做好了。美味又健康!
家庭火锅在每个人心目中占据了很重要的位置。黑龙江自制家庭火锅
家庭火锅在川渝一带是很流行的。辽阳家庭火锅多少钱
好吃的家庭自制火锅配菜清单 在家吃火锅买什么食材比较好分类：养生 1、荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类，水产类，蔬菜也是必不可少的。
2、适量放一些豆制品，比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏，可以清热止渴。
3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度，二是水果性凉，有良好的消火作用。
家庭自制火锅的食用过程中，可以配上一些消热饮料或者是茶水，葡萄汁就是一个不过的选择哦。
另外，有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时，配菜里面都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感，下面就是***嫩肉方法，也一起推荐给大家吧~
首先，洗净的肉片需要洗干净，然后沥干水分。
然后，需要调制一个葱姜汁，说简单的，就是把葱姜放在一个容器里，放点水，使劲捏葱姜。肉片放容器，加入少许葱姜汁，黄酒，盐，用手拌匀。把鸡蛋敲开，取鸡蛋清，放入肉片中，拌匀~
***一步就是加入生粉，要让肉片表面都覆盖哦。这样出来的肉片，保证口感爽滑，好吃到停不下来，这可是一道经典的家庭自制火锅配菜哦 辽阳家庭火锅多少钱
四川捞锦记食品有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司业务范围主要包括：火锅食材等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的火锅食材形象，赢得了社会各界的信任和认可。
