昆山加盟品牌拉面大概费用

        同样的话，南方人端出来的几乎是米饭和炒菜，而北方人端来的却是馒头、面食等等。因北方气候不同，北方盛产小麦，南方又盛产稻谷，故有“南人米米、北人饭面”之说。通心粉不只有馒头，在充满智慧的人们面前，面也可以做成面条、米线、米糕、粽子、糯米滋等各种食品。其中，牛肉面就是人们喜爱的美食之一，在各地市场中占有很高的份额，特别是在北方等地。那开一家牛肉面店的利润如何？请问牛肉面店的利润如何？先要知道牛肉面的价格是多少。正常情况下，牛肉面所用面粉的价格是比较便宜的，一斤面粉的价格一般在3-5元左右，一碗牛肉面需要的面粉价值大约1元左右，一碗牛肉面的价格大概在10元以上。即使算上汤料这些花销，一碗牛肉面也可以有近6-8元的毛利，这一利润相对较高。尽管开一家牛肉面店的利润比较高，但没有顾客上门就等于是纸上谈兵。兰州人的午餐一碗“二细”加一个蛋，十块钱搞定。昆山加盟品牌拉面大概费用

一清二白三红四绿五黄（汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮），“真正”版牛肉面从颜色上就给予人强大的视觉冲击。几百年间，兰州人更是将牛肉面吃出了自己的谱系，通过拉面师傅的一双手，拉出不同形制的面条，因此赋予了牛肉面不同的口感。二细、三细、细的、毛细，大宽、宽的、小宽、韭叶，面越细越顺溜，越粗越耐嚼。而吃什么面，成为了选择困难症头疼的问题。兰州人一年365个早上，至少300个早上都在吃牛肉面。在头锅面的诱惑下，5点起床不算事。山东加盟兰州拉面费用多少在杭州开一家品牌牛肉面。

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（加盟一家兰州牛肉面）多了解这个品牌的历史，做到知根知底，在兰州有很多店都是做加盟的，（加盟一家兰州牛肉面）三五年就会有很多新的品牌出来，然后去网上打广告，做加盟。我在兰州一家名叫某某的面馆应聘，加盟店老板告诉我明天去总部培训，到了总部才发现总部的招牌是某某牛肉面。兰州牛肉面更新换代很快，现在兰州当地牛肉面馆风靡一时，排场越来越大，像我这种乡下土包子真是吃了一惊，6块钱一碗面，居然投了几百万。有一些牛肉面品牌总部对外地加盟店是有面积要求的，一二线甚至会在城市150平米以上，别看这么单一的品种能撑起这么大的一个店吗？只要是是地理位置选址合理，当然在前期也会有专人作指导。开面店比较大的成本就是租金和人工，其次在经营上也有很多的技巧需要慢慢来了解。（兰州地根香兰州牛肉面加盟）做兰州牛肉面应该怎样做才能赚到钱？

中国的面条种类数不胜数，北京的炸酱面、武汉的热干面、山西的刀削面、陕西的裤带面，但是兰州的牛肉面那***是更冲击我味蕾的面条。牛肉面的世界兰州的牛肉面是兰州居民每天必不可少的吃食,即使是在冬日的清晨里，伴随着环卫工人打扫马路的声音，兰州牛肉面店的客人已经络绎不绝了。更可以看到许多客人端着一碗热气腾腾的牛肉面，他们或蹲着大口吸溜，或站着将面捞的高高的吃，更有甚者将碗放在马路上半蹲半趴着吃（冬天里或许不会很常见）。或许你会觉得这样的举动令人匪夷所思，但在兰州吃牛肉面不需要那么多的忌讳，吃到“一清二白三红四绿五黄”的地根香兰州牛肉面，那可谓是“满福滴顾很”。在兰州做品牌牛肉面加盟，可以去了解一下地根香品牌牛肉面。嘉峪关代理加盟兰州牛肉面创业项目

兰州牛肉面其实口味都很不错。昆山加盟品牌拉面大概费用

         兰州牛肉拉面的制作1．拉面制作的工艺流程和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面2．操作要点（1）和面（选用高筋面）拉面油就选用一级精练菜籽油。配比：面粉500克盐4克拉面剂2%水250--300克和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右。只有在特定水温下，面粉中所含蛋白质才不发生变形，生成较多的面筋网络；则淀粉也不发生糊化，充实在面筋网络之间。夏季调制时，因为气温较高，即使使用冷水，面团筋力也会下降。遇到这种情况，可适当加点盐，因为盐能增强面筋的强度和弹性，并使面团组织致密。拉面剂建议选用兰州大学力司化工厂出品的速溶蓬灰拉面剂，该产品与传统蓬灰相比，有拉面不易断条，面质更“筋”，不含有这的氰、砷、铅等物质，具有速容的优点。使用时用温热水化开，并凉晾（每500克拉面剂加水2500克，可拉面粉75—90千克）。昆山加盟品牌拉面大概费用

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