红糖是女性必不可少的一味饮品。“红糖”的定义是“以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后、直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖”。云南很多地方都有熬制手工红糖的传统。我们这里说的红糖，是指云南各地的手工红糖，就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的，而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。楚雄自然环境优越。为了从源头上保证红糖的安全性，滇王驿古法红糖选用云南的山地绿皮甘蔗。生长于偏僻山野的甘蔗，因为交通不便，平时无人管理，生长过程中，也没有施用任何化肥农药。红糖坚持传统工艺，手工收割、土法过滤、柴火加温、连环锅熬制。老杨亲身体验过红糖的熬制过程，才知道熬糖的不易：需反复搅动8小时，12斤甘蔗才熬出1斤红糖。全程不添加石灰水等添加剂，每一块红糖溶化后都能品尝到原汁原味的甘蔗清香。手工红糖、入口甜蜜，蔗香浓郁。云南阿胶红糖
闻闻清新蔗味儿，吃口香甜糖粉儿，再冲杯似蔗汁儿的糖水，来个浑身暖洋洋。一年一度的熬糖盛宴总在“北风儿那个吹”的腊月开始，这是因为古法红糖手工制作从不依赖表示现代科技的化学品添加剂，做起红糖来要看着老天的眼色，老天同意了，那你就可以多做点，质量做好点，老天若是不满，那您老还是歇着吧。所以在腊月，干干的北风天是做古法红糖的比较好时机，古法红糖道工序：烧火。用晒干的甘蔗渣和甘蔗叶作为主要原料，据说只有这样的燃料熬制红糖才是正。烧火的师傅很重要，火候过大或过小都会对糖的颜色、质地产生影响。古法红糖第二道工序：榨汁。把收获的甘蔗用机器压榨出汁，甘蔗汁呈青绿色。古法红糖第三道工序：撇泡。熬制古法红糖的主要设备就是这个“四连锅”，两端的锅温度稍低，在文火中慢煮，汁液中的渣会浮到水面，这种浮渣叫做“糖泡”，用过滤网再把糖泡捞起，放入备好的缸中。（通常会把糖泡收集起来做“糖泡泡”酒，这层糖泡含有一些杂质，但亦含有丰富的矿物质和其他的营养元素，这层糖泡从中医角度有通气的功效。“糖泡泡”酒有独特的香味，还可以当药酒食用。）昆明阿胶红糖品牌欢迎广大新老客户光临惠顾。
自汉唐开始，红糖就被认为是温补效果较好的食品。《本草纲目》中记载，红糖性温，有散寒、化瘀生津暖胃健脾、缓解疼痛的效用。市面上很多古法红糖，是用甜菜或者砂糖熬制的，很多还往里面添加了添加剂，喝多了不只起不到滋补的作用，还可能会影响身体健康。要喝就喝好红糖，喝对红糖才能有真正的作用。小编想给大家推荐的是滇王驿农的古法红糖，不只多喝不会胖，还能真正帮助我们补气血，补充气色。红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」也就是我们俗称的“温补”。越来越多人因为工作生活压力，身体的代谢能力和抵抗力越来越差。气血不足也成了普遍存在的问题。与其花大价钱买护肤品或是吃药不如提前好好养起身体。每天取一包古法熬制的滇王驿农红糖，不怕上火，不用怕胖，自然而然的养出好气色。
古法红糖一般都会选在每年至冬之后制作，这时是甘蔗是甜的。把甘蔗运到制糖厂，1、就是把甘蔗的汁液榨出，然后去渣、沉淀、去泥土、再去除其它杂质；把甘蔗汁倒进锅中小火煮沸，不停的翻转让多余的水分慢慢蒸发。这个过程中要换好几次锅，连续翻转六七个小时；4、到了一定的深稠度，就要为起锅做准备；5、把糖浆撒在竹席上铺平放凉；或放入底部放有玫瑰花瓣、红枣，姜末的材料的模具。6、放凉到红糖还有些佘温时，就用古老的工具把它划成小方块；7、用一根竹子放到竹席下面，让竹席拱起，使得红糖方块可以完整脱离竹席；8、就成了一块块的红糖方砖，整个制糖过程要10－12小时才能完成。过程中每一步都要把握时间，用的都是工匠们日积月累的经验。滇王驿红糖---**云南好红糖！
为什么真正的古法红糖那么少呢？耗时，耗力，不赚钱。用甘蔗做红糖得纯手工做几十道工序，24h轮流熬制，19斤甘蔗才能榨出1斤，一年还只产一季，价钱却卖不高，自然就没什么人做了。唯独滇王驿的老糖坊，开了40多个年头，在云南哀牢山脚下的彝族寨里；据说有上千年熬制红糖的传统，每年等甘蔗成熟时连续开工2个月。遵循彝族古法熬制的人家在当地很容易找，通天的红砖囱、石砌的连环锅，整齐的木柴和雾缭绕的糖香。东大伯做红糖很有意思，补气血的红甘蔗、清火的青甘蔗，比例必须1:1，做出来的古法红糖喝了才不上火。彝族古法熬制要历经“五榨三滤两浮一沉”才能制作完，必须使用柴火、土砌的直风灶，18口连环锅、不添加任何东西熬制。红糖哪家的比较**？元宝红糖官网
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先由一根根甘蔗经过榨糖机的压榨，缓缓流出墨绿色的甘蔗汁，制糖师傅把甘蔗汁倒入铁锅，利用古法红糖传统工艺，通过4-5小时熬制，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体状的粗糖，也就是古法红糖，之后经过人工打沙、自然冷却结晶，古法红糖制作完成。古法红糖的熬制过程，用热火朝天来形容一点都不为过，一堆柴火半壁砖墙，几把铁瓢大锅，木质糖槽，沿袭了数百年的传统制糖技艺，就这样薪火相传，一辈又一辈。云南阿胶红糖
