锅巴饭的做法：1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒。2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用。4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。5.米饭中均匀倒入蛋黄液。6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。8.撒上雪菜、剁椒即可（趁热吃，香脆无比）.烹饪技巧，1、剁椒、雪菜都很咸，用盐要适当。2、米饭可以先加热再煎。3、可以用全蛋，颜色可能就浅点。糯米锅巴饭是一种温燥性食物。宜春锅巴饭连锁店
随着时代发展进步，人们已经不再只家常便饭了，人们的味蕾也想要挑战一些美食的诱惑。现在市面上的特色的美食就十分的受欢迎，并具有很高的人气。像市面上的锅巴饭就是不错的品牌，菜品的口味好，吸引了广大的顾客的喜爱，一些创业者就看中了该商机。谷稻香餐饮管理（上海）有限公司的公司总部是在上海，公司拥有多年的餐饮行业的发展经验，并以独到的口味，获得了消费者的喜爱，还成功的开设了上百家的连锁及直营店。如果你也想要创业，那锅巴饭就是不错的选择，加盟的费用不高。加盟之后，公司会为加盟商提供技术培训，还会提供菜品的制作配比，以及制作流程工艺。加盟商不用厨师技术，也可以制作出众多的菜品。加盟之后，还会提供全程的指导，并协助你筹备店面以及开业等事宜。宜春锅巴饭连锁店锅巴饭烹饪方式不难但有两种不同的做法。
如何选择锅巴饭加盟店：1、注意人流走向：在考虑店面面积时，应注意附近道路两侧的交通方向，尽量在交通较多的一侧开店。2、避免贪小失大：在店址上希望有好的质量和低廉的价格，但不能盲目选择，从多方面考虑店铺条件，避免贪得无厌。3、人流多的区域：为了获得更好的收入，锅巴饭专营店应首先关注客户群，更加注重店内人流，业务人流量自然更好，而且有更大的潜力顾客。4、运用多种渠道：学会运用各种渠道，如亲友帮忙寻找、咨询相关中介等，事半功倍的结果。5、周围交通便利：新店的开张在很大程度上受到附近交通的影响。交通越便利，人流越大，潜在的顾客就越多，商店的生意也就越好。
锅巴饭加盟选地址：1、商圈是较好的选择，关键商圈的人流量大，顾客扎堆，每天流动的人都不一样，目的都是相同的，那就是消费，顾客有消费的心，还不怕赚不到钱吗？但要注意，商圈内位置也是有讲究的，要选择在顾客流动线的位置上，千万不要偏离了顾客的流动线路，那样潜在顾客量会大幅度减少。2、高密度人群的办公区也不错，办公区附近开店，客流量比较稳定，容易培养忠实顾客。3、餐饮小吃聚集区是否有合适店铺，有很多人认为开店要避开同行，这样没有竞争，但这个想法其实是错误的，开店是应该避开强劲的对手，但不应该避开同行，开店应该扎堆开，潜在顾客量是和门店的数量是成正比的。4、店铺虽好，但被围栏挡住的店铺不能要，现在很多城市做规划，都会在路中间加一道围栏，有的地方还会在路边种树，这样店铺彷佛被上了两层隔网，围栏阻挡对面的顾客没办法横穿马路，阻碍车辆变道，这都会成为阻碍顾客到店消费的原因。路边的树木会更直接的阻挡顾客目光，店铺会被“隐藏”。锅巴饭价做法：米饭中均匀倒入蛋黄液；沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。
对锅巴饭进行了解，可以看到项目能满足创业者的需求。它的产品就是一项重要的优势，凭借着产品方面的优势，创业者在加盟到项目后，便能安稳顺利的经营发展。可以肯定的告诉大家，这个项目很火爆，放心的加盟它创业，前景是值得大家期待的。项目会为创业者带来满意的收获，放心的展开加盟，便能锁定成功。来了解锅巴饭，就能更加的认可它。品牌展现出了项目的优势之处，产品带给大家难得的美味，席卷着小吃市场，更蕴藏了巨大的财富能量。当有人把信任交给它时，便不会辜负期待，会将成功交给信任它的人手中。煎到两面金黄就可以吃了。盐城锅巴饭
锅巴饭加盟条件：接受总部各项培训、管理指导。宜春锅巴饭连锁店
锅巴饭肉片的肉片浮起即捞起，装入窝盘，并浇上少量沸油，将锅巴饭和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴饭上即成。特点：上菜形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴饭酥脆。口味：香气浓郁，口感润滑，松脆香甜。营养成分：小米锅巴饭含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。生产制作：米锅巴饭是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。工艺流程：淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装。宜春锅巴饭连锁店
