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海参的营养价值极高，所以很多人关心家里煮过的海参，营养是不是都流失到水里了，那么煮过海参的水能不能喝呢?煮过海参的水什么样?您要是煮过，一定会发现煮过海参水的颜色变得很奇特，有的发绿，有的发红，有的发黄。您看到这样水是不是吓了一跳。其实，之所以有这么多颜色，是因为海参在海里生长吃的食物的原因，海参主要吃藻类，所以体内会有残留的色素，所以煮过海参的水会发绿。当然也和它的生长环境有关，变色也是它的一个神奇特征，这就是为什么捕捞上的海参，颜色各不相同。由于西部特别是黄河三角洲区域地势平缓，泥沙底质、石埠缺乏，水质指标不够稳定等特点。宁波海参贴牌工厂

我们看一下海参的选种（海参的选种直接影响到营养含量的高低），海参的参龄一般有12年。1年内为幼苗期，1-2年为儿期，3-4年为中期，5-6年中后期，7-9年为成熟期，9年以上为老期，超过11年的叫“参瑞”，特别少见。3-4年中期的已经可以进入市场销售，但是个头比较小，一斤干海参往往能有80-100多头。据营养的是7-9年成熟期的海参，个头比较大，一斤干海参小的也是一斤60头，大的9年海参有的一斤20头左右。即食海参在选种时往往选择参龄在3-4年的海参，这种往往肉质比较薄，口感接近鲜特别鲜美，一个干海参大约8厘米左右。营养成分含量相对比较低。干海参往往选择的是7-9年成熟期的海参，这种营养成分丰富，肉质厚而且Q弹有劲道。长岛人有这样的一句话：“会跳舞的才是好海参。”说的就是这种海参。淄博干海参贴牌加工另外，海参还不宜与甘草同服。海参可以调理肾、养血，营养和食疗价值都非常高。

食用即食海参需要避开酸性环境，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海参还不能与甘草同吃。即食海参的营养价值和它的品质是有直接关系的，在购买的时候一定要先对品牌。参韵牌精选上等海参，从源头到加工都得到食品认证，通过淡干工艺制作，保留了海参原始的营养物质，色泽正无色素。体型肥美，肉质厚实鲜嫩，口感劲道Q弹，做出来的滋味更鲜美。

即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。但是，鲜海参在高于80度的蒸煮加工温度下，就会对其营养造成严重破坏。因此，即食海参对营养破坏比较大。而干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。在这里，小编特别需要强调的就是低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对其营养的破坏。即食海参的包装工艺采用的是真空冷冻包装。如果不进行冷冻真空包装，海参非常容易变质。冷冻包装难免就需要挂冰。这一挂冰，作为消费者来说，买回家的就会有少量的水分。根据国家的有关规定，即食海参含水量不得超过4g。但是很多人不知道，商家也昧着良心生产，含水量甚至有超过10g的情况。用咱老百姓的话说，“买了1量水回家”。一支海参的重量往往在50g上下。池塘大小以10～15亩为宜，其它规格的池塘亦可使用。

即食海参中的蛋白质也十分特殊，它其中还包含生物活性分子，蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能提高精力、缓解疲劳等功效，帮助手术患者更快恢复体力，减少术后不适感。它主要的作用就是帮助组织的生长，这对病后恢复是很好的辅助。大病初愈的病人是很需要营养的，即食海参不只会促进伤口的愈合，本身的营养价值也很高，而即食海参中含有的大量蛋白，也能对促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质有重要的作用，而且海参也不是过于大补的食物，所以非常适合大病初愈的患者，无论是术后还是病后，吃一些即食海参都可以起到加速恢复和补充营养的目的。  首先拿到一只干参，先看它整体的外型。养殖参，尤其是南方参，参体大多都是圆柱型。淄博干海参贴牌加工

然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐或糖（根据个人口味），适量的姜丝。宁波海参贴牌工厂

即食海参对于女性的好处：其实根据现代的研究表明，对于都市女性的血气不足，即食海参是一个不错的选择，首先从海参的成分来讲，含有多种氨基酸，如果被人体所吸收的话，就会很有效的补充人体的血气不足;但是从其他的层面上来讲，即食海参在其他方面的表现也可以很好的对女性健康起到一定的好处。好处一：从海参的成分上来讲，海参有含有大量的维生素B以及血酸等成分，这两种成分能够促进人体的血红蛋白的合成，对于促进人体的造血功能具有非常好的效果，而对于血气不足的女性来讲，海参具有很好的效果。宁波海参贴牌工厂