松原自制家庭火锅好吃吗

一、红薯 我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 二、锅中可多放些蔬菜 蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、***、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 三、适量放些豆腐 有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 四、可加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲比较好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 五、要放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 六、酸奶 此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。 小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、***、去火的作用。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。怎么做好家庭火锅，有教程吗？松原自制家庭火锅好吃吗

家庭自制火锅配菜清单来源:鲜淘网  2019-11-29 16:10:26      谭玥  手机版  家庭自制火锅的配菜，主要可以分为肉、蔬菜、丸子、菌菇、豆制品这五大类。在家食用火锅的时候，少不了的会购买许多的肉类食物，其中很受欢迎的就是牛肉卷和羊肉卷，不过大家在食用的时候，要注意荤素搭配，使摄入的营养更加均衡。  常见的家庭自制火锅配菜清单  肉类：肥牛卷、肥羊卷、猪肉片、毛肚、鱼片、蹄筋、鸭肠、鸭血等;

  蔬菜类：菠菜、韭菜、茼蒿、娃娃菜、大白菜、土豆片、莴苣片、黄瓜、冬瓜、莲藕片等;

  丸子类：虾丸、鱼丸、鸡肉丸、猪肉丸、香菇肉丸、包心鱼丸等;

  菌菇类：香菇、平菇、口蘑、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、茶树菇等;

  豆制品类：冻豆腐、油豆腐、鱼豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、腐竹等。

  在家中吃自制火锅时一定要注意，火锅剩下的隔夜汤底，比较好要重复使用，因为过夜的火锅汤底会与锅发生反应，从而产生有毒物质，食用过后对人体健康会产生一定的影响，所以隔夜的火锅汤底比较好不要食用。 西安家庭火锅多少钱家庭火锅是不是底料好久好吃一些呢？

自制家庭火锅很简单，三步就搞定 2019-05-29 09:49火锅，对于我们而言，是一种简单、方便的饮食，不仅是因为火锅操作简单，可选食材种类繁多，同时相比较炒菜，更能满足大众口味，不至于重口难调。家庭聚会，火锅也是不错的选择，众人相聚桌旁，在一种轻松的氛围下聊天，可以增加彼此的感情，不用过于拘束。那么如何准备家庭火锅。

家庭火锅如何准备，这就得交给主人了。自制火锅把握大方向，包括锅底和食材，基本问题不大。

当然，吃火锅，第一步，锅必不可少，那么为了满足大家不同的口味，一般家庭选择较多的是鸳鸯锅。如果没有准备鸳鸯锅的话，我们正常煤气或者电磁炉上使用的汤锅也可以。选择汤锅的话，我们蘸料的话可能需要多准备几种。

四川家庭火锅制作：

1：准备好火锅底料

将火锅底料倒入锅内，加入少许香油，翻炒加少量水炒出油后，根据个人的口味增添，一般可以加少许干辣椒、花椒、香果、小茴香、香叶、火锅鸡精、醪糟来提味，炒好后闲置在一边，准备好高汤。

2：制作高汤

一般采用筒子骨来熬制高汤，取适量筒子骨，等水烧开后加入筒子骨、葱结、生姜，2分钟后捞出筒子骨，将锅内的东西掉到，重新加水放入筒子骨熬制，有泡芙时记得要滤去泡沫。

3：制作食材

熬制筒子骨的时间一般需要2小时以上，这样煮出来的高汤才浓，趁这段时间来准备食材，各色素菜切断，肉类切好，根据熟易程度分好类。

4：制作蘸水

辣椒面、花椒粉、香油、葱、蒜末、盐。味精、耗油、花生碎、牛肉酱等混合

5：做火锅

取锅，加入炒好的底料和高汤煮沸，加入大葱段，生姜，然后下菜，一般先下不易熟的菜品，在下易熟的，菜叶类的菜品尽量***下，因为比较吸油，这样一份简单的家常火锅就做好开吃了。

其实在家制作火锅很健康卫生，味道也十分好，一般有的人觉得火锅料煮出来没有那么好吃，这是因为一般市面的火锅料味道比较大众，需要自己再添加一些辅料调味，这样做出来的味道才更加美味，而汤尽量用大骨高汤，煮出来的菜更营养，骨香浓郁。 家庭火锅的配菜中的素菜的土豆要厚好吃吗？

【家庭自制火锅】

材料:火锅料一包，猪筒骨 4根，排骨 500克，龙骨 400克，生姜 一个，大葱 3根，干红椒 一大把，干花椒 适量。空心菜嫩芽 一碗，花菜 一朵，肥牛片 400克，香菜 适量，金针菇 一块，海鲜菇 适量，大蒜 一小碗，土豆 2个，白菜心 一个，火腿肠 一根。

制作方法：

1.取一大汤锅，装入大锅清水，将猪筒骨放入锅里，放入干红椒，大葱，生姜，开始熬汤。大火烧开，转小火熬制（没时间熬汤的，也可以直接烧一锅开水，放入火锅料）2.猪筒骨汤大概熬制一小时后，将大葱捞起，将火锅料放入锅里，继续熬制。可以将排骨。龙骨放入汤里先煮起，这两样煮得久。3.熬汤的时候，就可以准备配菜了。将所有配菜洗净，切好。4.***搭蘸碟。将大蒜末放入小碗里，放入火锅料里原配蘸料，再将糖料里的辣油放入少许，放上香菜就行了。吃得辣的，还可以放入少许小米辣在蘸碟里。不能吃辣的就免了。

5.一顿丰盛的家庭火锅就准备就绪，可以开动了。

6.将煮得久的先放入锅里，不能煮的直接夹着烫就行了。

小贴士：

不能吃辣的，就别放干红椒，蘸碟里也别放小米辣。 在家庭火锅里面我爱吃毛肚，因为是脆爽的。松原自制家庭火锅好吃吗

家庭火锅食材是怎么好呢？松原自制家庭火锅好吃吗

首先，看自己的喜好选择涮肉的种类，一般都是选择羊肉还是肥牛，或者海鲜品等等，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。

一、家庭火锅配菜菜谱大全

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、牛百叶等

海鲜：海鲜丸子、鱼、贝壳类

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等

叶类蔬菜：菠菜、生菜、蒿菜

块根类蔬菜：萝卜、土豆、藕、豆制品、熟制品

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等.

调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

总的来说，火锅的食材准备就是这么多，你可以根据自己的爱好去准备，也可以自制各种汤底，任君选择。另外在烫火锅的时候放菜也是有一定的顺序的，比如肉类煮的时间要长一些就先把肉类放下去，还有海鲜，素菜就可以边吃边烫。 松原自制家庭火锅好吃吗

四川捞锦记食品有限公司坐落在成都市金牛区五块石路12号18楼1805号，是一家专业的四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。公司。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：火锅食材等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为火锅食材行业出名企业。