湖北水果酱

玫瑰洋梨：【原料/调料】西洋梨600克；干燥玫瑰花8克；麦芽糖150克；细砂糖100克；柠檬1个；水100ml。【制作流程】1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。3.将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 可以在苹果酱保存的时候防止内部变质坏，所以苹果酱一般放在冰箱里保存就行了。湖北水果酱

果酱可以冲水喝吗？酱冲水喝当然是可以的了。果酱可以变成果茶，果茶的做法就是在果酱中加如开水，而且味道口感也是非常棒的。如果想用果酱冲水喝的话可以给里边再搭配一些花茶或者水果等等，这样做的话不仅口感上有所提升，另外气味上也是非常不错的。这样一来不仅外观看起来非常好看，让人有一种想喝的冲动，而且味道也是非常的棒，经常这样喝一杯是非常不错的。我们可以在早上起床后或者吃早饭前来着这么一杯果酱茶，身心和身体上都能得到很好的释放。 果酱代加工趁刚刚做好苹果酱的时候感觉趁热装罐，这样可以避免灰尘在苹果酱冷却的时候掉落下来。

橙皮果酱：【原料】：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右）。【做法】：1.清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。2.用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。3.将果皮切碎，厚度约为1毫米。4.将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。5.次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，煮沸腾后倒去水。如此反复两次。6.将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。7.待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。【贴士】：酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。

瓜皮果酱【原料】：西瓜皮1000克，白糖800克，柠檬酸1克，明胶8克，水适量。【制作】：1.将西瓜皮片去软瓤，用清水洗净，入捣碎机内捣成泥状。2.将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内，稍加搅拌，置旺火上煮沸约5分钟，再放入白糖，用力搅拌，待白糖溶化后改用文火煮约10分钟左右。3.用少许清水浸泡明胶，并上火加热，待明胶充分溶解后，倒入果酱锅内拌匀，再煮10-12分钟，然后用小匙取少酱，倒入平盘内，若无流散现象，则说明已煮好，即可离火，稍晾后，倒入容器内，加盖密封，置于阴凉通风处贮存，吃时拿取。 蟹黄酱顾名思义就是用蟹黄搭配其他食材一起做的酱料，可以搭配许多食物一起食用，非常方便。

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止较强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。增香：在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味。 因为蟹黄酱并不是常见常吃的一种酱料，一般西餐厅见的比较多。湖南草莓酱

全自动灌装机在使用操作、精度误差、装机调整、设备清洁、维护保养等方面愈加简单方便。湖北水果酱

那对于我们日常生活中比较常见的果酱卷糕是如果完成的呢，果酱卷糕，原料：熟面粉350克、鸡蛋500克、白糖350克、果酱200克，制法：将鸡蛋磕开，把蛋清、蛋黄分别盛入两个小盆内，把白糖倒入蛋黄盆内搅匀，再把蛋清抽打成白色雪堆倒入蛋黄盆内，加入熟面粉，搅成蛋糊。把木框放在屉内，铺上屉布，倒入蛋糊，轻轻摇动，使蛋糊在屉内分布均匀。将屉上锅，用旺火蒸15分钟取下，翻个抹上果酱，抹匀后，从下向上卷成筒状，晾凉，切成厚片即成。 湖北水果酱