现在冬虫夏草因为价格昂贵，不少人拿着形似那曲虫草的亚香棒虫草、凉山虫草或人工假制的虫草来冒充真虫草，
刚采挖出来的冬虫夏草虫体肥大，色泽金黄，粗壮饱满，肉质鲜美，特别是虫草酸和多种虫草多糖的含量也较丰富，使得新草的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，调理作用更为明显。加之，新草外观明显，不易做假，虫体无污染，因此新干草，特别是头期新干草，往往是一年中冬虫夏草品质比较好的。而冬虫夏草保存的时间越久，里面所含各种有机的有效成分流失的可能性与流失的量就越大，其药用价值就降低，因此，在品质因素相同的情况下，出产时间越近的冬虫夏草药效越好，即新草的药效当然会比旧草更好。
冬虫夏草会因为存储时间越长，表面受氧化程度越多，虫草的颜色会越深。所以每年新草上市的时候，冬虫夏草的颜色浅，颜色黄。由于冬虫夏草的挖采期每年只有一次，按不同产地每年五至六月是冬虫夏草的采挖期，所以每年的七至十月是购买本年新冬虫夏草的比较好时机。建议买足一年的服用量，并冷藏冰封。这样既能挑选到鲜品质较好的虫草，又能得到自己细致的保管。 三滋燕燕窝滋补馆本着“做专做精”的经营理念。湖北青海虫草
冬虫夏草是一种虫和菌的结合体。
有些菌类植物是靠寄生在昆虫身上生存的。秋天的时候，这些菌类植物成熟了，它们的种子（叫孢子）也已长大成熟，就纷纷地钻进蝴蝶、飞蛾等昆虫的幼虫身体里。然后孢子就靠吸取这些娇嫩的幼虫身体里的营养慢慢地成长起来。
小幼虫们在孢子刚刚钻进它们身体里的时候，并不觉得什么异常，可是到了第二年春天的时候，它们越来越枯竭，渐渐地就死去了，只剩下一具具空壳。
菌的生长能力很强，到第二年的时候，已把小幼虫体内的一切统统吃光，到了夏天的时候，菌已从幼虫的头顶上钻了出来，长成一根细长的棒，这棒就是我们看到的“草”。这根棒上部膨大，膨大的地方有许多小球体，小球体里面还隐藏着许多冬虫夏草的后代，——新一代的孢子。秋天到来的时候，这些成熟的新孢子就会再悄悄地趁机钻入新一代昆虫的幼虫身体里，长成新的冬虫夏草。
冬虫夏草的样子在植物界里是的。它由两部分组成，下部是一条虫的外壳，黄白色或金黄色，有清晰的环纹，头、尾、足都可看得一清二楚。上部比虫子长，有点像褐色的黄花菜，表面有很细致的纵纹，实际上，它只是一种单生菌类而已。
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冬虫夏草是怎么样生长的呢？” 客服回答:“关于虫草的生长，民间有着各种各样的传说，曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与***的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草***，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草***的叶子时也会成为虫草。”
冬虫夏草泡水前
仔细清洗冬虫夏草，渣滓过多的话清理起来也麻烦。为什么要仔细清洗呢？疑问泡水水温不可能一直很高，起不到真正的杀菌效果，而冬虫夏草的包装到运输转转多次，上面也会有一些残留物覆盖，一些细菌难免会滋生，仔细洗净后泡出来的水颜**泽透明晶莹，香味也好点。
这里**地有一个专业的清洗步骤，不过如果嫌麻烦，可以不按此操作。
清洗时，虫草于线形流水中刷洗，所述线形流水的流速保持在7-10ml/s ；水温控制在0-30℃；冬虫夏草各部分接触水的 均不超过2 分钟；将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗，每段清洗后吸干水分再进行后续清洗；虫体清洗时间为0.6-2 分钟；子座清洗时间为0.6-2 分钟；头部清洗时间为0.8-2 分钟。
洗净后，用热水泡喝，泡出香味，有些人觉得这是腥味，出味后后喝掉，再加热水泡，如此循环。 三滋燕燕窝滋补馆顾客的微笑是我们不懈的追求。
研究表明，霉变的物质会导致肝*及消化道**的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，***不能再食用。从药效上来说，霉变的滋补药材不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致*剂，致*所需时间**短只要24周，因此建议将发霉药材丢弃。
如何正确保存冬虫夏草
冬虫夏草一般可以保存2年左右，2年后功效将逐渐消失，因此比较好不要放得太久。保存冬虫夏草时，应放在阴凉通风干燥的地方，要防潮湿，防虫蛀。
如果你想延长冬虫夏草保存期，你可以用玻璃容器储存冬虫夏草，并且将瓶子中的空气抽空或替换成惰性气体，然后密封好，冷藏在冰箱中，这样冬虫夏草可以大致储存5年
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平时食用的冬虫夏草可以放在一个凉爽干燥的地方储存即可，还可以将它们放在干净塑料袋中储存。注意，这种方式只适合短期储存。 气味;相同数量的青海玉树虫草的气味闻起来感觉要比西藏那曲虫草更浓一点，玉树虫草的腥香气是腥味偏重、香味偏轻，那曲虫草的腥香气是腥味偏轻、香味偏重。
颜色;玉树虫草颜色较那曲深一些，同是棕黄色，但黄的没有那曲虫草亮，比那曲虫草略黑，感觉玉树虫草像是在那曲虫草表面蒙上了一层灰
个头大小;同样是3条/克(或者其他规格)的虫草各50克分成两堆摆放在一块，仔细观察觉能感觉到那曲虫草在总体上给人感觉个头比玉树虫草稍大一点，原因是玉树虫草的虫体部分比那曲虫草更紧实，即：那曲虫草的虫体部分要比玉树虫草更膨松一点，所以才有同等重量下玉树虫草的个头略小一点，换句话说就是同等大小下玉树虫草比那曲虫草略重 湖北青海虫草
