武汉酱做法

芦荟果酱原料：苹果果肉286克，百香果2个，麦芽糖100克，白砂糖100克，柠檬半个，水100ml。步骤：1.1/2个柠檬洗干净，榨汁备用。2.芦荟去皮后，置于90-95度水中3-5分钟，以破坏其中的氧化酶。捞出后一半切丁备用。3.苹果去皮切丁，和上面的1/2芦荟一起果汁机打成浆。4.将以上材料放入锅中，加入百香果果肉，用中火煮开，再转成小火并加入麦芽糖，待麦芽糖溶化后加入白砂糖。5.小火慢熬，边煮边用勺子搅拌。煮至浓稠状后关火（约需20-30分钟）。6.稍凉后装瓶，放冰箱冷藏半天至24H，酸酸甜甜，健康美味的有机芦荟果酱就完成啦。 蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，所以减脂人群一次不宜多吃。武汉酱做法

打浆：过60目胶体磨，定量，冷藏，备用。如需长时间储存，打浆后灌装，并且杀菌90℃/40 min，快速循环水冷却后保存，比较好冷藏放置。调配：为了保持果酱清爽的风味，多选用果胶与变性淀粉相结合作为增稠剂，这样不仅从口感和保水性上达到较好的水平。常规调配过程为：配料､熬煮､检测。配料：按优化试验的配比情况(表1)将各原料分类放置，标识清楚。熬煮， 化胶  将定量的白砂糖和胶混匀后分散于水中，打开蒸汽阀加热至完全沸腾，保温3 min，直至胶液澄清透明。在此过程中，必须使糖和果胶充分分散后溶解于水，同时胶液在夹层锅内加温时间不宜过长，30 min以上会影响胶的粘性。 加热浓缩  依次分别将白砂糖，果葡糖浆，果料投入夹层锅中加热，微沸时加入化好的胶液，进行浓缩，浓缩时间直接影响产品的品质。 杭州菠萝酱果酱的做法简单，比较爱吃果酱的很多人都会自己在家制作果酱。

草莓酱的做法比较多，江苏宏州食品有限公司可以给大家推荐另外一种方式：【原料】：A.草莓600G柠檬汁半个B.甜菊叶2G水500MLC.麦芽糖300G。【做法】：1.草莓洗净，去果蒂后沥干水分。2.将水放在锅中煮沸，加入甜菊叶续煮10分钟，至水剩一半量。3.捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化。4.加入草莓和柠檬汁，用小火煮，煮时要时常用勺子搅拌，以避免烧焦。5.在煮的过程中要经常将浮沫捞除。6.用小火慢慢煮到草莓软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成，符合GMP要求，灌装阀由气动阀控制，灌装精度更高，灌装量和灌装速度均可任意调节，较多应用于辣椒酱，麻辣酱，香辣酱，牛肉酱，豆辨酱，鲜辣酱，豆豉及郫县豆酱等酱类包装。这款设备目前在市场上得到了一致的肯定，凭借较多的适用范围，先进的技术，完美的包装，在酱料包装机行业站稳了自己的脚跟！江苏宏州果子食品工业有限公司,位于泰州市姜堰区沈高镇现代农业产业园区,东临南通，西临扬州，北临盐城，南临苏锡常。328国道，京沪高速，宁启铁路穿境而过，交通便利，环境优美。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂，食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止较强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。增香：在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味。 黄桃酱灌装自动理瓶机的原理是什么？武汉酱做法

.颗粒领域的灌装，这类全自动灌装机械设备整体特征是体积小、价格高。武汉酱做法

香蕉果酱的生产工艺流程：原料选择一预处理一热烫､护色一打浆一调配一灌装､封口一杀菌､冷却一成品。原料选择：原料为选用外形饱满､新鲜､无病虫害､无机械损伤且成熟度为7~8成的海南香蕉。预处理：a. 去皮  将香蕉去皮，并且除去香蕉顶部的黑头后放置于干净容器中暂存。b. 切片  切长约5 cm左右的香蕉段，同时切除碰伤和腐烂的香蕉段。c. 清洗  加入清水中清洗，水量约为香蕉质量的50倍左右，漂洗后沥干。热烫和护色：将香蕉沥水后立即加入沸水中漂烫至微沸，漂烫5 min后沥水，挑出黑点，加入护色剂(按香蕉质量的0.3%添加异抗坏血酸钠)，搅拌均匀备用。在此过程中，要严格控制热烫时间，试验证明热烫 5 min能很好钝化多酚氧化酶的活性，防止褐变，同时也能很好保存香蕉的风味。 武汉酱做法