贵州酱香酒金沙古酱禧庆版代理

酱酒为什么那么受欢迎？让人越喝越想喝？

酱香型酒的原料

“红粱、小麦”——川南亚热带的湿润气候造就的独特品种。

酱香型酒在生产用料上十分讲究，它根据自身的工艺特点和长期的经验积累，特选用川南及云贵高原种植的米红粱和小麦为原料。

外观：颗粒饱满，大小均匀，壳少皮薄，淀粉含量多，是酿造酱香型酒的好原料，可使酒体更加醇厚，酱香风格更加突出。

理化分析：单宁含量少，糖化时间短，出酒率高；在淀粉中有95%左右为支链淀粉，吸水性强，容易糊化，非常适宜根霉的生长与糖化，发酵中产生馥郁的香味物质，酒体丰满而厚。

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贵州省自古以来就以酱香美酒而闻名于世，比如茅台，国台，钓鱼台等等，具代性的就是茅台酒了，当然茅台酒是属于高白酒，不太适合普通消费者。金沙古酒是来自贵州的酱香品牌，是贵州省中级酒业酿造品牌，公司生产的‘金沙古酱’‘金沙古酒’等系列产品，凭借质优价廉，而深得广大消费者的喜爱。金沙古酱15酱是金沙古酒有限公司新推出的一款53度酱香型白酒。该酒秉承传统酱香酿造严格恪守古法“12987”的工艺。酒体醇厚丰满，圆润顺滑，上乘酱香，回味悠长的特点。包装更是精致美观，瓶身高大气上档次，无论是您自饮，宴请商务赠送，都尽显高大上。市场零售价格不是太高，适合大众消费，各大批发市场均有销售。批发团购，量大从优。

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金沙古酱珍藏30经销商由于厂房建在金沙安底陡滩，其产品因地而得名，取名“陡酒”，后更名为“老斗酒”。

白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收，具有驱寒效果。一般每1 毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。所以在北方遇到特别寒冷的地带家里都会备用一些高度酒在家，以备不时之需。

有促进新陈代谢，白酒含有一定的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

总之，酱香型白酒经过三高的高温下，有效的挥发了有害人体健康的物质，且再经过三年以上的储存，使酒中易挥发的物质降到较小，所以在饮用酱香白酒时对人体刺激就会减小。另外，酱香酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管；西医也认可，食酸有利于健康。

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我国白酒分类可以从哪些方面来划分？

从上古时代起，白酒在我国已家喻户晓，而且具有众多不同的度数酒和种类划分。除此我国酿制白酒的工艺也非常精湛，不同地区生产的白酒具有不同的风格特色，既然白酒可以分为多类，那么可以从哪些方面来划分呢，下面一起来了解下。

按酿造工艺分有蒸馏酒、配制酒、酿造酒。蒸馏酒又称烈性酒，是以水果、谷物等为原料进行发酵后，将含有酒精的发酵液进行蒸馏而成的酒。一般酒度均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、各种白酒等。

配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒等；而酿造酒是以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

    酱香型酒与人体健康酱香型酒富含多种人体需要的氨基酸和多种有益于人体健康的锌、铁、铜、锶、钼等微量元素。现代医学研究证明，微量元素对于调节机体的生理活动功能和预防各种心血管病的发生有十分重要的意义。铁是人体造血、功能的重要元素；锌对人体的生长和新陈代谢有着重要的影响；铁、锌能人体内乙醇、乙醛的氢化酶，加速乙醇和乙醛的分解，减少它们在人体内的滞溜时间，所以适量饮用郎酒，不上头，不易醉，醒酒快。酱香型酒中含有超氧化物歧化酶（sod）、酚类化合物、愈创木酚、阿魏酸等自由基剂。sod系氧自由基专一剂，主要功能是“一清四抗”，即体内多余的自由基，抗、抗疲劳、抗病及**老。经常适量饮用郎酒，对皮肤保养有积极的作用。此外，酱香型酒中含有多种不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、棕榈酸、月桂酸等，他们不但具有柔和的香和味，对稳定香气、改善味感起着重要作用，而且能机体胆固醇的生成。酱香型酒中低分子有机酸及其乙酯的含量很高，具有扩张血管，延缓硬化，促进人体内微生物平衡的功效，主要有乙酸、乳酸、丁酸。乙酸不仅具有杀菌作用，而且具有延缓血管硬化的功能；乳酸则是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长而使机体微生态更趋于平衡。 酒体设计古色古香，沁人心脾。贵州酱香白酒金沙古酱陈酿15零售价799

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酱香白酒采用的原材都是当地质量的红缨子糯高粱、小麦、赤水河水，三者缺一不可。众所周知，同样的作物在不同地区会产生不同的质地口感，高粱生长在东北的黑土地与生长在云贵高原的山地，同样差异极大。

而红缨子糯高粱可以说是贵州当地的特产，与其它高粱不同的是，这种高粱颗粒小、皮厚、质地坚实，含有大量的支链淀粉和单宁，经得住坤沙工艺的九轮次蒸煮，有利于形成酱酒的复合香及醇厚感。

酱香白酒有独特的风味口感，其中原因之一是储存，因酱香酒相对其它香型白酒来说酒体成分复杂，其中有上千种微量成分一同生成，所以需要更长时间来平衡与协调。期间至少要经过3-5年以上贮存，才有其口感，但要注意储存环境和使用容器，因在储存过程中外部空气、温度、微生物，也都会对口感产生影响。

总之，酿造一款质量的酱香白酒是非常复杂的，不仅需要时间，还需要工艺和环境，所以**的质量酱香酒是比较稀缺的，可谓是难求一瓶呀，但有四点是酱香酒都必备条件，即酿造环境、工艺、原料和储存时间都是质量酱酒的条件之一。 贵州酱香酒金沙古酱禧庆版代理

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