三鲜锅巴饭制作方法：先将所有原料都切成小段，洗净，接下来就可以开油锅了。将米饭压实后放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出摆盘待用。炸完锅巴饭，即可开始炒制配料，由于虾仁比较嫩，所以先下锅略微过下油即可，再将笋尖、海参、鱿鱼放入锅中，加盐和姜丝，略微焖煮一下，快熟时将虾仁倒入即可。将炒好配的料趁热淋在锅巴饭上面，在噼噼啪啪的油爆声中，宛如平地一声雷般的勾人食欲。红薯锅巴饭，是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。锅巴饭中可以用全蛋，颜色可能就浅点，在装有米饭的碗中倒入油，五香粉和盐。湖北家常锅巴饭官方加盟销售
谷稻香餐饮管理(上海)有限公司拥有雄厚的经济实力和先进的科学技术，确保不断研发出既新颖又符合时代养生潮流的新品种，让每一位合作者能前茅时间分享到我们的创立成果，给消费者带来新体验。每次吃锅巴石锅饭的***个感受就是热乎乎，和三两好友来一份鱼香肉丝锅巴石锅饭，一边闲聊一边吃饭，丝毫不用担心饭菜会凉。鱼香肉丝的味道在学校的三个食堂里属于蛮正的味道，但是不吃香菜的小可爱一定要提前告诉老板。他们家锅巴石锅饭以及更种各样的盖浇饭都很受欢迎，但是因为不是份饭，需要等待一小会，如果赶时间就不建议大家吃了。南昌锅巴饭的制作锅巴饭是一种风味小吃，由于风格独特，味美价廉，受到越来越多**喜爱。
中医家们认为，锅巴饭具有养胃，补脾，强壮、滋润身体等作用，很适合病后调理。用智能煲仔饭机煮煲仔饭想要起锅巴，煮饭过程要重视用油和调高焗饭温，还有就是可以加长时间来烤锅巴。煲煲掂煲仔饭机调高焗饭温度的方法是按住设置不松手进入调参数功能后，再点按设置键，选择出F21，再点+号选择1档至到9档。档位越高，锅巴就会越多。煮饭方法：先米先泡一小时后备用，煮饭时煲内底部淋油，再加入米和热水，启动煮饭，跳放菜灯后，米饭已经定型，又可以在煲边淋油起脆锅巴。高温度加上用油得当，一锅有锅巴的煲仔饭机就不愁了。
辣酱虾仁锅巴饭：呈酱红色，辣酸咸甜，别具特点。原料：虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水淀粉35克，葱姜末10克、鸡蛋1只，花生油1公斤(实耗100克)，鸡油500克(实耗50克)，干淀粉15克，干锅巴饭150克制作过程：虾仁冲洗干净，沥干水分，放入碗内，用蛋清、盐、干淀粉上浆，待用烧热锅，放入熟鸡油，烧六成热时，投入虾仁划熟，倒入漏勺，沥出油。原锅留25克鸡油烧热，放入葱姜末煸炒，随那加入辣大酱，煸熬至油呈红色时，即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁，烧开后，下入水淀粉勾薄芡，放入虾仁，淋入熟鸡油，出锅，装碗净锅，放入花生油，烧八成热时，将掰成金钱大小的锅巴饭入锅，速，呈淡黄色时，捞出，控油，装入深盆迅速上桌。石锅饭，简单的理解就是用石头做的锅子。
洋芋锅巴饭制作过程：粘米、糯米混合淘洗净，放入开水中煮至七成熟，捞起滤干。土豆切成拇指大小的颗料。老腊肉切成比土豆小的颗粒。锅内放入猪油烧热，将土豆粒和老腊肉一起放入锅中炒至老腊肉出味、土豆变黄，加入适量盐，然后放入七成熟的米饭拌匀，再加入适量猪油，盖上锅盖，小火焖熟焖香即可。特点：香酥味美。技术要领：焖时，火力不宜过大，盐要适量。锅巴饭米饭起源于陕南，早在几千年前，古人就开始了锅巴饭的制作，锅巴饭的历史可谓是源远流长。由于锅巴饭用的石锅表面有涂层，使用时需注意，尽量采用木制烹饪器具，避免划伤。湖北家常锅巴饭官方加盟销售
锅巴石锅拌饭，是中国东三省特有的米饭料理。湖北家常锅巴饭官方加盟销售
石锅加热需用火焰分散(多孔或者多圈)的灶具加热，不宜用猛火灶、节能灶等加热。锅巴石锅饭，石锅只是一个器皿而已，主要是为了保证饭放久的时间仍然可以保留温度，这样一直都可以吃到热饭，你要是及时的就可以吃，什么样的器皿都可以的。我做过的方法是：一种：把要吃和想吃的材料用盐酱油等材料拌好后和饭一起蒸煮后，再做一下单面的荷包蛋，和超市里面有卖甜面酱的，放在一起拌一下就好了。另一种是：先把做蒸好，之后，把其它的材料分别抄熟，荷包蛋和甜面酱拌在一起就可以了（煮饭的时候可以放一点酒和盐）。湖北家常锅巴饭官方加盟销售
