在锅里倒入油，烧到6成热的时候，放一粒米下锅能迅速的飘起来的时候就表示油温够了，这时候放入模具开中小火慢慢炸。炸的时候果糯米锅巴饭会自动脱离模具漂浮起来，然后把锅巴饭翻面儿，炸成金黄色捞出来，这样一块香脆的五香锅巴饭就做好了，特别的简单，大家有没有在家里做过呢？那们来看一下到底该怎么做，还是现在就准备好糯米粉，把糯米粉的多浸泡一会儿，浸泡的时间长一些，这样糯米粉就比较松软了。制作这个糯米锅巴饭呢，需要准备一个模具，糯米锅巴饭是又圆又大的饼，没有模具的话怎么能成行呢？把糯米放在模具里铺好，然后下到油锅里。按压成小圆饼，均匀铺到放好锡纸的烤盘里。湖北锅巴饭官方加盟公司
们平常能吃的零食非常的多，喜欢吃的零食有各种各样的，简直数都数不过来，有一些零食从小吃到大都非常喜欢它的味道，特别的美，有麻辣的，有鲜香的，过吧，小时候特别喜欢吃锅巴饭，一块钱买一袋锅巴饭，能吃好久，后来呢，锅巴饭还有一种巧克力味道的，吃着比那种麻辣的锅巴饭吃着更香，还有一种特色小吃是糯米锅巴饭，糯米锅巴饭，就像们在超市里买的那种糯米锅巴饭，吃着非常酥脆。看到糯米锅巴饭就想到小时候吃的那种米花球，用大米做成的，团成一团又串起来吃。湖北锅巴饭官方加盟公司煎至双面金黄。出锅装入容器中即可。
油煎锅巴饭在煎之前，你得先把剩饭盛起，加一把软火，再小心地铲锅巴饭的边缘，沿边慢慢淋下油，依态势加火，再铲，直到煎到一面金黄就成了。完美的话可以铲出一块完整的锅形锅巴饭。锅巴饭很妙之处，在于那一层厚厚的锅巴饭，吸足了油脂和配料的味道，勺子舀起来，逼近嘴边，另有一段焦香入鼻，勾起无限食欲。咬在嘴里，嘎吱嘎吱，够得你嚼半天。牙口不好者，轻易莫尝试。准备好食材、腊肉洗干净，煮熟切薄片。不粘锅预热一下放腊肉，翻炒至腊肉的肥肉全部变得透明，包菜洗干净切丝，倒入锅中翻炒至包菜变色，加盐和鸡精，翻炒均匀盛出备用，取一口铸铁锅刷入一层薄油，将剩米饭倒进去铺平，米饭上铺一层包菜和腊肉，全程中小火加热。
砂锅锅巴饭：原料：大米150g、燕麦米40g、小米10g、清水、食用油；制作过程：先把大米和小米、燕麦米一起放在碗里，清洗干净，放上适量的清水，浸泡15分钟-30分钟，泡过的米比较好熟；不喜欢燕麦米和小米的可以全部使用大米。用的是1L的小砂锅，因为中午就和二宝一起吃饭，砂锅里放点食用油，把砂锅内底部和周边抹均匀，想要吃锅巴饭，就一定要在砂锅里抹上油哦，这是第1个小要点；把浸泡过的米放在砂锅里；注入适量的清水，这里需要注意一下，因为米是浸泡过的，已经吸收了一部分水份，如果想要米饭颗分明，再加水的量要稍微少一点，如果想要吃软一点的，可以加入和平时正常焖米饭一样的量。家家都有剩米饭的经历，将剩米饭做成锅巴饭。
糙米锅巴饭中的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减去肥脂。锅巴饭的做法：锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。上海石锅锅巴饭开店
剩米饭里加入糯米粉、盐，再加入适量油，拌匀。湖北锅巴饭官方加盟公司
煮锅巴饭时如果要加长时间，就点按加热键选择自己想要的时间就可以了。或者进入参数把局饭时间调长也可以。早在几千年间，古人就已经对锅巴有了很深厚的制作工艺，锅巴不光是可以当做小零食，还能来做饭，做菜，锅巴放在火锅里，味道也是不错的，锅巴饭香浓可口，让人回味无穷，经济实惠的价格，受到不少年轻人的欢迎，锅巴饭的做法分很多种类型，需要配蔬菜，肉类，根据食材的使用比例制作。市场前景锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。湖北锅巴饭官方加盟公司
