淮安果酒批发厂家

1、百香果泡酒的制作过程中，要注意百香果和白糖必须得要一层一层的放，这样有利于百香果的发酵，口感更好，不可百香果和白砂糖一次性全部放进去。2、百香果泡酒的时候，还要注意百香果不能用已经有点腐烂变质的果肉，以免影响百香果酒的发酵、口感，还可能会降低百香果的食用价值。3、泡酒的容器一定要确保里面没有水、没有油、没有一些其他的杂质，以免这些会影响百香果酒的口感及质感。4、百香果泡酒的过程中，还要注意每天打开玻璃罐一次，对玻璃罐进行排气，这样有利于果酒的发酵。果酒在保存的时候。桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。淮安果酒批发厂家

荔枝酒用料：荔枝1斤，百老泉清香白酒（45-55°）约500ml，冰糖一大块1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；3.荔枝中含有一种有***作用的物质，对糖尿病患者十分适宜；4.荔枝有消肿、止血止痛的作用；5.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。镇江草莓酒贴牌代加工果酒的营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。喝时配沙拉或饼干一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次不要超过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。

荔枝酒的做法：1.泡酒的瓶子洗干净，消毒，晾干。2.荔枝剥壳，放进瓶子，加入冰糖，轻轻摇一摇。3.密封1-2天就可以喝了。4.泡过酒的荔枝也是可以喝的哦，吸收酒味，果肉更醉人，吃一颗就像喝一小口酒一样过瘾！5.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。6.山楂的颜色都融到酒里之后，酒可以喝了，但放3个月到半年时间未到会更好。7.35°以上的酒，在常温下即可保存一两年，如果酒的度数低，在酒的颜色变红之前，建议放冰箱。青梅酒中还含有丰富的柠檬酸，可以与血液中的钙质相结合，可以减少结石的形成。

果酒的制作方法果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。而果酒的酿制步骤也比较简单，在家就可自制。果酒酿制步骤准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、梅子、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐。1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的梅子（破皮会使酒变混浊），洗净、晾干后切开。3、把柠檬削去皮，切片备用。4、按一层梅子，一层冰糖的顺序将梅子、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。5、第二~三周要把梅子和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。开始能饮用期：酿制后3周开始比较好喝的时期：酿制后3个月开始做果酒时在洁净、干热灭菌的三角瓶内装1/2果汁，接入上述培养液，进行培养。果酒什么牌子的好喝

果酒滋味鉴别--应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩。淮安果酒批发厂家

三月是青梅收获的季节，青梅一上市，就开始泡制青梅酒了。青梅是好东东，可是青青的涩味酸味很重，所以要经特殊处理后，才能吃哦。喜欢吃青梅，青梅可以制成：乌梅、紫苏脆梅、话梅等等；爱喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用来泡制青梅酒，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。泡青梅用的白酒，度数应该在25度-45度左右，白酒度数过高，泡出来的梅酒太烈，不太适合我们女性饮用。决不能用不同度数或不同品牌的白酒混在一起泡青梅酒，因为每个厂家生产的白酒成份和标准都不同。淮安果酒批发厂家