企业商机
酱基本参数
  • 产地
  • 泰州
  • 品牌
  • 欧菲柏
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
酱企业商机

许多水果都能制成果酱,如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。注意不要用腐烂的水果,另外水果的重量是以去皮去核后为准:一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水;煮果酱的锅比较好是耐酸的,像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮,注意煮时不停搅拌,比较好用木勺;盛果酱的容器比较好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果酱要趁热装入容器,盖紧盖子,倒扣放置,晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空),比较好冰箱冷藏存放。 现在市场的产品无论是从包装还是产品的规格都难以休闲化的个体消费这一规模巨大的消费群体。桃子酱品牌

先要挑选出制作果酱的原材料,也就是新鲜可口的质量水果。挑选用来制作果酱的水果可不能马虎,因为只有好的水果才能制作出美味的果酱,否则将会影响到果酱的口感及味道,建议选取完好、新鲜不是太成熟的当季水果作为果酱的原材料,因其含有的有机酸与果胶较比成熟水果更多一些。另外不要选腐烂、含添加剂、熟过头或催熟的水果制作果酱。要选用低酸低果胶的水果做果酱,加入浆果一起制作混合果酱口感更佳。若你想用例如苹果或梨子等,果胶含量不是很多的水果制作果酱的话,再购买一些例如蓝莓或覆盆子等,果胶及有机酸含量较多的浆果,然后将洗净的水果切成小块与浆果混合在一起熬煮出的果酱味道会更美味! 江苏草莓酱要延长果酱的保存期限,从开始制作就有许多细节需要注意。

选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。②将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。③炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好,然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食用盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油,拌煮15分钟后出锅。

草莓果酱:【原料】:草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。【做法】:1.清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。2.撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。3.果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。4.添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。【贴士】:草莓是较常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”挡,加热8分钟。 果酱的保存方法有冷冻保存法。

芦荟果酱原料:苹果果肉286克,百香果2个,麦芽糖100克,白砂糖100克,柠檬半个,水100ml。步骤:1.1/2个柠檬洗干净,榨汁备用。2.芦荟去皮后,置于90-95度水中3-5分钟,以破坏其中的氧化酶。捞出后一半切丁备用。3.苹果去皮切丁,和上面的1/2芦荟一起果汁机打成浆。4.将以上材料放入锅中,加入百香果果肉,用中火煮开,再转成小火并加入麦芽糖,待麦芽糖溶化后加入白砂糖。5.小火慢熬,边煮边用勺子搅拌。煮至浓稠状后关火(约需20-30分钟)。6.稍凉后装瓶,放冰箱冷藏半天至24H,酸酸甜甜,健康美味的有机芦荟果酱就完成啦。 全自动灌装机在使用操作、精度误差、装机调整、设备清洁、维护保养等方面愈加简单方便。江苏芒果酱做法

番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。桃子酱品牌

果酱可以冲水喝吗?酱冲水喝当然是可以的了。果酱可以变成果茶,果茶的做法就是在果酱中加如开水,而且味道口感也是非常棒的。如果想用果酱冲水喝的话可以给里边再搭配一些花茶或者水果等等,这样做的话不仅口感上有所提升,另外气味上也是非常不错的。这样一来不仅外观看起来非常好看,让人有一种想喝的冲动,而且味道也是非常的棒,经常这样喝一杯是非常不错的。我们可以在早上起床后或者吃早饭前来着这么一杯果酱茶,身心和身体上都能得到很好的释放。 桃子酱品牌

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