这个学期伊始,食堂在没有经过说明,没有征求学生意见的情况下,做出了提高学生食堂饭菜价格以及晚自习后夜宵价格的决定。对于这个事情,乐拼小编只有一个看法:这是食堂信息不透明、不公开的集中体现!明明是学生的饭菜,但价格的制定却没有学生的参与,甚至连通知都没有一个就肆无忌惮的将涨价后的菜单挂在了校园网的订餐系统。请问:食堂的价格涨跌到底有没有一个相应的规定?涨价是依靠什么做出的?如果有规定,那么这个规定是压根没有保障学生应有的权利,还是执行过程中直接忽略了学生的权利?如果实际上没有关于菜品价格调整的规定,那敢问这是人治还是法治?当然啦,这些问题的答案乐拼小编可能没机会知道了,不过乐拼小编知道:如果引进外包,食品公司不仅对一个学校的学生负责,它还有其他成千上万的客户,它必须接受社会的监督,如果有了社会舆论的监督,学生想要有效监督更加方便,譬如要求外包公司公开食堂的财务数据、公开食材采购流程等等。食品公司作为企业,必须努力得到社会的认同,而这种认同首先来源于信息的公开透明化,有了公开透明的信息,才能树立企业的公信力、增强企业的生命力。因此,食品外包公司能够实现信息的公开透明化。连云港食堂承包哪家好?金华学校食堂承包好不好
能够很大程度的保证食堂的食品安全。
这一条不管从学生的角度还是学校的角度都是重中之重。为什么食堂外包能做到这一点?首先,经过相关许可认证的食品公司有完善的采购流程,他们在我们食堂的同时毫无疑问也在做市场上其他食堂的外包,采购源稳定,并且它的食品采购质量绝不亚于学校办的食堂。但是它拥有的完善的生产流程是校办食堂所不具备的。食品公司对食品的生产过程通常都有严格的要求和精细的流程,尤其是在存放食品时对食品的保护以及制作过程中的安全防范。记得曾经在LIVE上看到过一位同学吃到蟑螂的事情,当然也无数次听到身边的同学吃到诸如头发、铁丝的杂物,乐拼小编也曾“有幸”感受,那滋味,尝到过的同学你懂的。发生这些事情的原因,很大程度上就是校办食堂没有这样经过无数检验的规范和流程,或者是说有规章,但并没有落到实处。食品公司是企业,用的是企业的管理模式和方法,企业的精华,不是学校能够照搬的,毕竟“术业有专攻”。 金华食堂承包多少钱徐州食堂承包哪家好?
食堂承包菜品研发,专于营养:上海乐拼专设营养师,对莱希进行营养分析,根据人体新陈代谢的需求、食物属性和不同人的饮食要求,合理调配膳食结构。在保持传统制作工艺的同时不断改良创新,吸取和借鉴国际餐饮生产制作技术,在保留食物本身的味道上,又通过有效的新式调配,着重色、香、味、形、养,使菜品更营养、更美味。让就餐者吃出营养、吃出美味、吃出健康、吃出快乐。突破传统套餐模式,实行多荤多素任选搭配,品种齐全,提供中式快餐及特色食品,每餐提供8—20款定价及多种特色食品,品种丰富多样,就餐员工可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭由人,满足员工多元化自由组合。
针对上述存在的问题,学校食堂对外承包时要慎之又慎。加之目前由于农村家长对学生教育的重视和城镇化的大力推进,部分农村学生基本从小学就开始在城区买房、租房进行就读,城区学校学生每年明显递增。因此,国家在注重农村营养午餐改善的同时,也应该把城区学校学生的饮食改善纳入规划,给予一定的补助。同时,也应该对学校食堂外包条件做出明确的法规界定,便于执法操作。
多余的话不说了,食堂问题大家都懂的。乐拼小编认为要想从根本上解决食堂的各种问题,将一层楼的食堂外包,另一层保留校办食堂,使二者竞争才是比较好的选择。下面是乐拼小编对食堂外包的一些看法,归纳为六大好处。 合肥食堂承包就找上海乐拼!
上海乐拼餐饮管理公司对各岗位的工作内容严格把控;食堂承包食堂厨师:1.负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。2.负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。3.负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。4.负责每天搞好各区域清洁工作。5.负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。6.负责编写每周菜单。7.完成上级交给的其它任务。食堂承包食堂厨工:1.负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。2.负责每天搞好各区域清洁工作。3.完成上级交给的其它任务。 连云港食堂承包就找上海乐拼!宁波中学食堂承包公司
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食堂承包:
●客户提供硬件设施,乐拼组织人力物力现场服务。
●客户提供硬件及所有食材用料,乐拼组织人力现场服务。
●乐拼在自建加工基地加工好食品,组织人力现场供餐。
食堂策划:厨房布局设计、硬件配套规划、人员合理配置。
食材配送:乐拼以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。
快餐配送:为团体、公司、企事业单位及各类会议提供每周更新品种的科学营养外卖。专业化的厨师团队为客户提供年终、节假日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的围餐服务。
我们深知逆水行舟,不进则退,我们将一如既往,不遗余力地做好餐饮管理服务工作,努力建树百年诚泰,携手共进,并创辉煌!食堂安全管理对于公司建设和员工生命安全都是非常重要的,这便要求我们必须真正的认识到高校式样食品安全管理防范的重要性,并根据实际的情况和需要不断的完善食堂食品安全管理,保证食堂食品的安全,给公司发展更好的进行奠定良好的基础。希望我们能够合作共赢,我们做好您的后勤保障,您一路向前,我们一起加油! 金华学校食堂承包好不好