彭州新鲜青花椒采摘基地

   青花椒在麻味的持久度方面，要更加的高于红花椒，不过红花椒也不敢落后，不管是香度还是出油度，它都要高于青花椒，这也体现了青花椒在食用的时候，会略带一点苦涩味，一般不是的四川人还真的是抗不住这个味道，加上这两种花椒的产地有稍微的不一样，一般红花椒产自于四川、甘肃、陕西、而青花椒产自于四川，贵州。可能分析到这里，很多人看的一脸茫然，其实总结下来，红花椒和青花椒外观上除了颜色不同之外，并没有任何的区别，但对于麻度青花椒要更胜一筹，香度和出油度红花椒要更加出色，要是对于吃麻新手来说，首先尝试红花椒会更好，而对于进阶级别的话，可以挑战一下青花椒，而生活当中，一般青花椒比较适合用来煮菜或者制作花椒油，而红花椒则是比较适合炒菜。应给予花椒提供充足的钾肥及中微量元素肥。彭州新鲜青花椒采摘基地

青花椒施肥要做到底肥充足，以保证青花椒生长初期的养分，对此，底肥养分配比要合理，注意结合青花椒生长需求进行肥料配比。在施肥过程中，必须充分考虑青花椒生长规律，科学施肥，保证影响青花椒的营养需求。尽量选择农家肥料而不是化学肥料。而青花椒的施肥方法主要包括撒施法、环状施肥法、根外以及条状等施肥方法，撒施法利用降雨在青花椒根部撒肥;环状施肥法是环绕青花椒树干进行施肥工作;根外施肥，即叶面施肥，喷施在青花椒叶子上;条状施肥法是在树间进行施肥。简阳市新鲜青花椒种植在干热河谷气候区域及容易出现霜冻、干旱区域，青花椒的摘心工作要延迟到来年现蕾时进行。

干制传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的青花椒色泽好、能够很好的保存青花椒的各种风味物质。椒粉青花椒粉是一种用青花椒制成的香料。有温中散寒，除湿止痛，杀虫***，止痒解腥之功效。取干制后洁净的青花椒，放入炒锅中，用文火炒制（或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟)，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为青花椒粉成品

种子处理花椒种子一般于前一年8月中旬至10月上旬果实外皮全部呈，内种皮黑色时即可采收，之后经净种贮藏。花椒种子厚被油脂保护层,影响发芽和出圃,因此必须做好播前脱油处理。脱油为：①配制溶液。将200克洗衣粉加温水溶化，然后对50千克冷水搅匀，倒入水缸或水盆内，水温50℃－60℃；②搓油。将要处理的种子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反复捣搓，搓至种皮的亮黑色成褐色为止；③浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6～10小时，软化种皮，再用清水反复冲洗。专注全国青花椒种植技术服务。

栽植方法栽植共分为3个步骤。1）打窝。一般椒苗栽植坑的规格为长、宽、高、分别为40cm×40cm×60cm。2）栽苗。栽植前施好底肥，将腐熟的农家肥施在坑的底部并盖上30cm的土，栽上椒苗时覆盖土壤要严实。栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜。九叶青花椒苗的根系是肉质根，栽时只能采用手按或脚踩的方式将泥土压实，不可用锄头锤打，否则会降低椒苗的成活率。3）浇水。椒苗移栽后浇好水，使其土壤充分湿润，如遇天气干燥，应在栽后2～3d再浇一次水。栽植密度花椒的栽植宜稀不宜密，稀则通风透光条件好，树冠大，单株结果量大，树龄长。4月底-5月初花椒处于膨果期。重庆新鲜青花椒批发厂家

青花椒摘心注意事项。彭州新鲜青花椒采摘基地

一种青色的、一种红色的，但是相对来说，红花椒的价格比青花椒高。这个时候是不是有人傻傻分不清，应该选哪一种呢？虽然同样是花椒，但是口味和用途其实都是不一样的，我们在进行购买的时候，可千万不能随便乱选。接下来，我会给大家分享这两种花椒的区别，如果你感兴趣的话，不妨往下看吧。买花椒时，选红花椒还是青花椒？区别可大了，以后不要再乱买。【青花椒和红花椒的区别】1、颜色不同这一点不用再多说了，从外观上我们能够明显区分开来。接下来我们具体说说其他的一些区别。2、味道不同青花椒的味道相对来说比较清香，吃起来是香香的味道。彭州新鲜青花椒采摘基地