锅巴饭肉蟹原料：肉蟹2只、约750克、大米锅巴饭150克、鲜虾仁30克、发好的鱼肚30克、火腿30克、香菇30克、青豆30克、泡辣椒节10克、姜片5克、蒜片10克、马耳朵葱20克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、干湿淀粉各适量、精炼油1500。制作方法：肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块;鲜虾仁洗净，用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆;鱼肚洗净，切成菱形片;火腿、香菇均切片;青豆洗净;用精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉等对成滋汁。均备用。锅巴石锅饭的特点就是米饭松软，特别的香，而且在锅中加入一些自己喜欢的蔬菜。上海家常锅巴饭官方代理价格
锅巴饭食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。烹饪技巧：米中加了油去烹调，这样比较不沾锅哟。香甜玉米锅巴饭的做法：口味甜味准备时间：5分钟烹饪时间<60分钟香甜玉米锅巴饭的做法：准备好200克大米和一根水果玉米将玉米洗干净之后用刀将玉米粒切下来备用。大米清洗两遍放入电饭煲内胆里加入280毫升水再将切下来的玉米粒倒进去,搅匀之后盖盖子插电源。选灶烧饭口感选标准,米种选长粒米,按开始键,电饭煲开始工作经过微火预热、中温吸水、猛火加热、充分沸腾、焖饭增香五个烹饪过程一锅香甜的玉米锅巴饭就做好了。唐山锅巴饭连锁店先用糯米，一小把的黑米和少许的盐，煮成糯米饭。
油煎锅巴饭不用盖盖，会听到噼里啪啦的声音，差不多八九分钟左右，底部就可以形成完美的锅巴饭了，可以用筷子挑起来看一下，千万不要做糊了，锅巴饭翻拌一下就可以上桌，趁热开吃。腊味锅巴饭的做法：米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。
锅巴饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。除了是表示性饮食，现在，锅巴石锅饭在也成为爱情的表徵。情人一起上餐馆点锅巴石锅饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃乾净，以表示对女友的爱情。锅巴饭价格经济实惠，人人吃的起。
想锅巴饭好吃的原则，必须使用香油，这是重点只要用到有的部分就用香油否则味道就不对了。其次，一定要准备韩式辣酱，比较好原产国的味道才正宗注意是辣椒酱不是包饭酱别买错另外吧就是可以买些韩式烤紫菜就是切成长方形一小包一小包包饭吃的那种~很多人只知道用它配白饭好吃。其实这个烤紫菜配锅巴饭才是王道强烈推荐。家常锅巴饭是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、肉松、山野菜、豆芽、菠菜等。鸡蛋1个，肉松、山野菜、豆芽、菠菜、辣白菜各适量，食用油15克，白米饭250克，葱、姜、蒜末各少许。辣椒酱30克，白糖5克，鲜汤适量，味精、香油各少许。早在几千年前，古人就开始了锅巴饭的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。浙江石锅锅巴饭官方代理
锅巴饭米饭起源于川鄂陕一带。上海家常锅巴饭官方代理价格
锅巴饭主料：米饭1碗，辅料：鸡蛋；1个鸽子蛋、1个调料、食盐少许、剁椒1、10克植物油2茶匙。锅巴饭的做法；1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、菜剁椒；2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)；3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用；4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟；5.米饭中均匀倒入蛋黄液；6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟；7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘；8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)。上海家常锅巴饭官方代理价格
