酱酒为什么那么受欢迎?让人越喝越想喝?
酱香型酒的原料
“红粱、小麦”——川南亚热带的湿润气候造就的独特品种。
酱香型酒在生产用料上十分讲究,它根据自身的工艺特点和长期的经验积累,特选用川南及云贵高原种植的米红粱和小麦为原料。
外观:颗粒饱满,大小均匀,壳少皮薄,淀粉含量多,是酿造酱香型酒的好原料,可使酒体更加醇厚,酱香风格更加突出。
理化分析:单宁含量少,糖化时间短,出酒率高;在淀粉中有95%左右为支链淀粉,吸水性强,容易糊化,非常适宜根霉的生长与糖化,发酵中产生馥郁的香味物质,酒体丰满而厚。
从植物生长环境来看:川南及云贵高原无污染、无霜期长(赤水河流域年平均在300天以上)、四季分明、日照充足、热量丰富、气温差异大,淀粉含量高,水分少。可见云贵高原及川南种植的米红粱对酿酒非常适合,对酒的品质的稳定和提高起到了很大的作用。
金沙古酱陈酿15,零售价799
金沙古酱珍藏30,零售价1680
金沙古酒作为贵州省中级酒专业酿造企业,是贵州省重点扶持企业,企业生产的“金沙古酱”、“金沙古酒”、“慎初烧坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列产品均属贵州省名优白酒,其稳定的***深受消费者的青睐。
金沙古酱白酒,是一段历史,也是一种文化,情越久越真,酒越醇越香。金沙古酱白酒尽显高贵,无论是财务接待,商务宴请还是亲朋聚会,婚礼喜庆,金沙古酱白酒都是大众能消费得起,彰显地位省份,又能体味品质档次的****。金沙古酱白酒产品齐全,酒质醇厚,价格亲民,深受消费者青睐。
金沙古酱白酒有非常高的口碑,深得广大市场的青睐,也很适合送礼,金沙古酱白酒长久以来一直以着创新的姿态不断地突破自我,不断的更新自己的产品,同时使类型不断增多,以便于符合更多消费者的口碑。当然金沙古酱白酒在选用食材时也非常讲究,选用精品水果食材,更大程度上保留原材料营养成本,让产品更美味、更健康。
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金沙古酒始建于1931年,原名“慎初烧坊”,由于厂房建在金沙安底陡滩,其产品因地而得名,取名“陡酒”,后更名为“老斗酒”。其创始人为金沙安底绅士黄慎初老先生。三十年代初期,茅台、金沙、安底、三合至贵阳这条古盐道,使沿途乡场因盐而繁荣,相关产业也得到发展,由于生意往来,黄慎初先生经常往来于茅台经商,从而认识了茅台镇杨柳湾酿酒大师刘开廷,并成为好友,慎初先生对茅台酒极为赏识,便邀刘开廷师傅到安底自己的酒坊传艺酿造,至此茅台酱香工艺便由此传入金沙境内,所产“回沙老斗酒”,世人称其为“金沙古酒”。
金沙古酒,酱香型白酒,以优z高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造,是贵州除茅台酒外的第y个大曲酱香型白酒。
金沙古酒产品种类:金沙古酒年份酒、金沙古酱30年、金沙古酒年份酒系列、金沙古酱20年、金沙古酱15年、金沙古酱尊藏9、金沙古酱尊藏6、金沙古酱尊藏3
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金沙古酒怎么样?
金沙古酒作为贵州省中级酒专业酿造企业,是贵州省重点扶持企业,企业生产的“金沙古酱”、“金沙古酒”、“慎初烧坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列产品均属贵州省名优白酒,其稳定的***深受消费者的青睐。
企业在生产中严格按照酱香型白酒原始的生产工艺进行生产,严格把好产品质量关,坚决做到不合格的产品不准出厂,要出就出***的产品。品质的保证、诚信的经营为企业赢得了市场、赢得了信誉,销售市场在省内外不断拓宽,为做强做大金沙古酒,把金沙打造成继茅台之后的第二个酱香名酒之乡奠定了坚实的基础。
金沙古酒好喝吗?
金沙古酒在酿造中精益求精,延用传承百年的传统酱香酿造工艺,坚持纯手工酿制,纯粮酿造,不添加外来物质,更不用任何添加剂,以优z有机红高粱为原料,小麦高温制曲,采用端午制曲、重阳下沙,经九蒸八烤、七次取酒,历时整整一年。生产完成以后,须陈藏至少三年以上,再经大师勾兑调配,然后再陈藏一年,使酒质更加醇厚丰满,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程超越五年之久。始终坚持原始工艺操作,秉承传统的生产工艺的金沙古酒拥有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满 回味悠长 空杯留香持久的独特风格。
金沙古酒厂区占地307亩,拥有六个酿酒车间,410多个标准酿酒窖池,职工700多人,其中从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的核技术骨干、管理人员60人,并有多名g家级酿酒师和评酒师。按传统工艺年产优大曲酱香型白酒3500余吨,窖存原酒万余吨,是继贵州茅台之后贵州省大曲酱香型白酒又一重要生产基地。金沙古酒在生产中严格按照酱香型白酒原始的生产工艺进行生产,严格把好产品质量关,坚决做到不合格的产品不准出厂,要出就出***的产品。品质的保证、诚信的经营为企业赢得了市场、赢得了信誉,销售市场在省内外不断拓宽,为做强做大金沙古酒,把金沙打造成继茅台之后的第二个酱香名酒之乡奠定了坚实的基础。金沙古酱白酒,入口柔,y线喉,传承经典,回味无穷。贵州品牌酒金沙古酒系列
金沙古酒酒业是贵州的名优企业,生产的白酒品牌深受消费者的喜爱。爆款酒金沙古酱陈酿15零售价799
酱香型酒与人体健康酱香型酒富含多种人体需要的氨基酸和多种有益于人体健康的锌、铁、铜、锶、钼等微量元素。现代医学研究证明,微量元素对于调节机体的生理活动功能和预防各种心血管病的发生有十分重要的意义。铁是人体造血、功能的重要元素;锌对人体的生长和新陈代谢有着重要的影响;铁、锌能人体内乙醇、乙醛的氢化酶,加速乙醇和乙醛的分解,减少它们在人体内的滞溜时间,所以适量饮用郎酒,不上头,不易醉,醒酒快。酱香型酒中含有超氧化物歧化酶(sod)、酚类化合物、愈创木酚、阿魏酸等自由基剂。sod系氧自由基专一剂,主要功能是“一清四抗”,即体内多余的自由基,抗、抗疲劳、抗病及**老。经常适量饮用郎酒,对皮肤保养有积极的作用。此外,酱香型酒中含有多种不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸、棕榈酸、月桂酸等,他们不但具有柔和的香和味,对稳定香气、改善味感起着重要作用,而且能机体胆固醇的生成。酱香型酒中低分子有机酸及其乙酯的含量很高,具有扩张血管,延缓硬化,促进人体内微生物平衡的功效,主要有乙酸、乳酸、丁酸。乙酸不仅具有杀菌作用,而且具有延缓血管硬化的功能;乳酸则是人体必需的有机酸,能促进双歧杆菌的生长而使机体微生态更趋于平衡。 爆款酒金沙古酱陈酿15零售价799
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